包装在沃尔玛的“千兆计划”中的作用

今年早些时候，在地球日前后，沃尔玛宣布一项雄心勃勃的计划与供应链合作，减少10亿吨温室气体排放。我决定运行这些数字，看看减少来源，特别是在沃尔玛的包装，可以发挥什么作用。

首先，十亿是什么?10亿吨等于10亿吨，也就是10亿乘以2000磅，也就是2万亿磅的温室气体。这意味着温室气体的重量是银河系中恒星重量的20倍。

这是一个严重的温室气体减排量。由于这个目标的规模，没有任何一个产品或公司能让沃尔玛达到它的目标。要实现这一目标，需要许多公司的艰苦努力，需要大量的产品和运营。

作为一个思维实验，我想知道包装的变化是如何促成这一目标的。在过去的几十年里，我们都看到了包装的变化，特别是当涉及到减少来源和使用更轻的材料。这种转变的一个例子是意大利面酱。我们开始看到一种向更轻的玻璃罐和宠物塑料容器的转变。虽然在意大利面酱中并不常见，但我们看到更多的酱汁是装在灵活的小包里的。

运行数据

那么，意面酱的包装对沃尔玛的目标有什么帮助呢?首先，我们需要知道意大利面酱的销量。根据Statista在美国，每年要卖出7.18亿单位的意大利面酱。主要的尺寸是24盎司，正负1盎司。是的，有64盎司和48盎司的大罐子，也有一些12盎司和15盎司的小包装，但目前消费者的选择是24盎司和玻璃。

根据Loop Capital的分析师安德鲁·沃尔夫(Andrew Wolf)的说法，沃尔玛在食品杂货领域占有21.5%的市场份额，因此我们可以假设沃尔玛在美国销售了21.5%的意大利面酱。给一些罐子和袋子称重，再检查历史重量ULS包装效率报告从2007年到2016年，我们估计24盎司的包装重量为:

• 玻璃:320克
• PET塑料:38.6克
• 钢:80.3克
• 弹性小袋= 15.8克(两个7.9克12盎司小袋)

接下来我们需要了解各种材料的温室气体排放量。为此，我们查看源还原值2016年2月美国环保署关于减少废物模型中使用的温室气体排放和能源因素的文件——容器、包装和非耐用的好材料章节(PDF)。从本质上说，这一资源量化了如果给定的材料不生产，将节省多少温室气体排放。

• 玻璃:每吨0.60公吨二氧化碳
• PET塑料= 2.24 MT
• 钢= 3.67 MT
• 柔性袋= 1.788 MT(假设袋是LDPE、PP和PET的混合)

下表提供了计算结果。它们是什么意思?尽管钢铁在这个市场中所占的份额很小，而且还在不断缩小，而且它是非常可回收的，但把它换回来是没有意义的。钢铁的温室气体排放量最高。

接下来，我们可以看到，继续从玻璃到PET的过渡将会使意大利面酱包装节省的温室气体增加一倍以上。如果我们假设现在所有的包装都是玻璃的，然后改用PET，那么仅在沃尔玛每年就可以减少近20,000吨的二氧化碳。如果我们看看整个美国市场，这将导致每年减少92000吨二氧化碳。

最后，我们的计算表明，从玻璃到柔性袋将导致大量减少143,000吨(167,511 - 24,623 = 142,888)。尽管玻璃每吨的二氧化碳排放量较低，但每单位玻璃包装所需要的材料量(或质量)造成了更大的总体二氧化碳足迹。

现在，这些结果做出了巨大的假设，比如100%从玻璃变成PET或pouches。但我们已经看到许多产品从钢铁和玻璃转向塑料和柔性材料。婴儿潮一代喜欢传统的包装，而千禧一代则会在方便的情况下迅速选择小袋或纸箱。

仅仅7年之后，从玻璃到袋装玻璃的转变就可以减少100万吨二氧化碳。这似乎是沃尔玛的“千兆计划”(Project Gigaton)向前迈出的一小步。但考虑到这仅仅是一个方案。

那么可以优化的所有其他包呢?减少包装来源可以在沃尔玛实现其10亿吨目标中发挥关键作用。