下一个双酚a ?为什么企业必须战胜干扰激素的化学物质

美国消费者越来越关注食品安全和化学危害。在过去的10年里，市场已经不再使用含有双酚A (BPA)的产品——此前在婴儿奶瓶、吸管杯和奶瓶中都发现了双酚A食品包装-满足消费者对更安全产品的广泛需求。但是，BPA是不是唯一的化学食品供应应该是可持续发展的专业人士的雷达关注。竞彩足球app怎么下载

迎接新的双酚a:邻苯二甲酸盐和PFAS。

在过去的一年里，媒体和公众对单氟和多氟烷基物质(PFAS)化学物质以及它们是如何引起关注的污染数以百万计的美国人东海岸到西海岸的饮用水。但最重要的杂货，大箱子和连锁餐厅可能没有意识到，非疫区和另一个类的有毒化学物质被称为邻苯二甲酸盐隐藏在每天提供给顾客的食品和食品包装中，对零售商和品牌构成了潜在的商业责任。邻苯二甲酸盐和PFAS用于食品加工、包装和制备。事实上，它们存在于美国人最喜爱的食品品牌中，尽管它们对企业隐藏着显著的金融、法律、监管和声誉责任。

大多数主要食品，大箱子和连锁餐厅可能没有意识到，非疫区和邻苯二甲酸酯都躲藏在食品及食品包装，他们每天服务的客户。

不幸的是，美国食品和药物管理局缺乏授权、预算和政治意愿来使我们支离破碎的化学安全体系现代化，以处理这些化学物质。这就是为什么商界必须发挥领导作用再来一次，就像它做了BPA。

有机会领导

杂货店有市场力量和责任来满足消费者对安全食品日益增长的需求，尤其是在联邦政府缺乏领导的情况下。我们鼓励这些公司制定积极的策略，解决邻苯二甲酸盐和全氟磺酸盐所带来的潜在危害。

在过去的五年里，更安全的化学品，健康家庭，导致了照看店铺运动，以帮助和鼓励改善产品的化学安全性和包装他们买和卖的主要零售商。去年，我们的第二次年度“零售商报告卡”分级30家公司他们更安全的化学政策和做法，包括主要的杂货连锁店如克罗格，艾伯森，阿霍德Delhaize，全食和商人乔。今年秋天，我们计划推出扩大成绩单，这将评估公司甚至更多，其中包括额外的杂货店。

随着我们在环境健康战略中心和有毒免费未来的合作伙伴，上个月，我们致函全国最大的食品和餐饮连锁店超过75，敦促他们对邻苯二甲酸盐和全氟磺酸盐采取行动。让我们简要分析一下采取行动的理由。

邻苯二甲酸盐在食物供应-一个主要的接触来源

吃东西是大多数人接触这些扰乱激素的化学物质的主要方式，许多研究将其与危害生殖健康和大脑发育联系起来。

日常接触邻苯二甲酸酯造成不可接受的累积健康风险育龄幼儿的妇女，根据联邦和学术界的科学家。邻苯二甲酸酯是工业化学品广泛地用于软化塑料（特别是乙烯或PVC）和橡胶，以及在粘合剂，油墨，密封剂，涂料和香味。研究表明，邻苯二甲酸酯进入到食品中供应链的每一个点：在农场层面，在加工厂，食品包装和食品制作过程中。

去年，《纽约时报》报道了此事该加工通心粉和奶酪就结满了邻苯二甲酸盐，这导致了波媒体报道，冒充声誉负债卡夫等制造商。一个最近的研究研究发现，在美国人当中，外出就餐与邻苯二甲酸盐的接触程度最高，这表明餐馆里的食品加工材料是这些化学物质的另一个来源。

这里有个好消息:邻苯二甲酸盐更安全的替代品随处可见，既有效又便宜。当然如果公司可以帮助他们走出乙烯基地板和玩具，他们可以得到他们的食品接触材料。

PFAS，食品接触材料中的高氟化化学物质

PFAS包括一些已知的科学最长寿的化学品。他们不会轻易打破的环境中，在我们的身体可以建立和流动性大，使他们能污染饮用水。

这些高氟化化学品在没有充分数据或安全保证的情况下被商业化。然而，研究表明，接触全氟乙烯会导致生殖和发育毒性、对肝脏和肾脏的损害以及激素紊乱。PFAS的使用造成长期的危害，并将在未来几十年和几百年继续向空气和饮用水中释放有问题的持久性化学物质。

研究联系PFAS暴露在生殖和发育毒性，损害肝，肾和激素干扰。

PFAS广泛应用于食品服务器具、包装、纺织品和其他材料的耐油、耐污和耐水。一个2017研究发现33%的被检测的快餐包装仍然含有PFAS，它们可以进入我们的食物。如邻苯二甲酸酯,更安全的替代品可供选择。

解决方案唾手可得

公司领导和状态铺平了道路。例如，雀巢已经从制造工厂和包装消除邻苯二甲酸酯。欧洲杂货链小屋已经证明，PFAS化学品可以从微波爆米花被移除。

今年，华盛顿州通过了a新的法律（PDF）在2022年其他国家提出的纸和纸板食品包装淘汰PFAS无疑会随之而来，强调为企业提前获得监管曲线现在的重要性。

对食品杂货店和连锁餐厅的政策建议

杂货，大箱子，餐厅和快餐连锁店可以在保护其客户的健康，从邻苯二甲酸盐和PFAS在我们的食物供应解决方案的一部分。我们建议企业采取以下措施对所有他们卖的食品相关产品。

PFAS：

1. 采用的策略，以减少和消除在食品包装，食品serviceware（例如板，羊皮纸和松饼杯）使用PFAS和供应链

1. 与供应商合作，消除食品包装、食品服务和上游供应链中的PFAS

1. 同意遵守华盛顿州在美国各州食品包装中使用PFAS的新禁令有效安全的替代品迅速被商业化。

邻苯二甲酸盐：

1. 要求供应商，以满足2011年欧洲标准，禁止使用在由塑料或橡胶食品接触材料大部分的邻苯二甲酸酯。这包括一次性手套，皮带输送机，柔性管和软管，挤奶设备和密封件和垫圈。美国消费者不应该遭受比欧洲人更低的健康保护标准。

1. 要求供应商证明在任何食品包装中使用的印刷油墨、粘合剂、涂料或封条中没有添加邻苯二甲酸盐。雀巢和其他人已经表明更安全的替代可用于这些用途。

1. 确保邻苯二甲酸盐不用于任何你拥有或特许经营的食品暴露在露天的设施中的塑料或橡胶材料中。这些物品可能包括橡胶或乙烯基地垫、靴子和其他鞋类、防水服装、水管、墙面覆盖物和滚筒罩。

通过采取这些步骤，企业可以证明他们正在积极采取行动，以应对这些危险。

展望未来

在当联邦政府是在开车时睡着了，当涉及到保护消费者免受有毒化学品在食品和消费品的时代，这是更为迫切比以往任何时候都大零售商和品牌影响力他们的权力和影响力，推动有害的化学物质进行商业而是促进可持续绿色化学解决方案。