麦当劳的笼子里的笼子策略是一个转折点吗？

这个故事于12月22日星期二更新，为雀巢的承诺添加更多细节对笼子的鸡蛋。

在过去的三个月里，有几个值得注意的企业承诺对更好的动物福利实践。其中一个大胆的最大胆来自麦克唐纳初，其10年代的过渡津贴仅为其在美国和加拿大的近16,000家餐厅购买无笼蛋。

更重要的是，它并不孤单地制作这一优先事项。另一条餐馆链，Panera面包，正在推动一个类似的目标，在早期的时间表上。此外，三家巨大的食品公司 - 雀巢，通用米尔斯和凯洛格 - 还在最近几周将鸡蛋制作商放入通知。

什么使麦当劳的宣言更值得注意的是时机，只有一个月，公司开始提供全天早餐菜单，必然会增加它需要购买的鸡蛋的数量。现在，麦当劳的美国和加拿大经营每年使用超过21亿鸡蛋。其中约1300万目前来自无笼母鸡。这是在2025年之前组成的很多人，当时其承诺到期时。

一般而言，术语“笼式无”是指母鸡有自由漫游的环境，以便他们可以划伤并啄食食物，使用巢箱或栖息地栖息。鸡可能或可能无法获得牧场或户外区域。

“我们的客户越来越有兴趣了解更多关于他们的食物以及它来自哪里，”麦当劳总裁Mike Andres说。“我们为仅提供笼子的蛋而不是笼子的决定加强了我们在食品质量和菜单上的焦点，以满足并超越客户的期望。”

动物福利专家Leah Garces，美国主任在世界耕作（CIWF）中，指出，麦当劳在美国生产的所有鸡蛋中的约4％。其战略将在整个行业中产生多米诺骨牌效应。“在很多方面，我认为这是无笼蛋的年份，”她说。

集体将建议转折点

罗西斯在几年前将最近的市场发展与争夺消除妊娠箱的斗争，传统上被猪农用于围绕着怀孕的母猪。“笼子和箱子和监禁对于美国消费者来说是完全不可接受的，”她说。“人类不希望动物要健康和快乐。”

麦当劳肯定不是第一家大公司在鸡蛋上服用。类似的公司芳香那汉堡王如果不是多年前，雀巢和星巴克宣布他们的意图。汉堡国王的目标是到2017年这样做。

使用合理的时间表，我们可以满足任何需求，我们渴望将客户移至无笼未来。

雀巢的计划是在2020年之前完全过渡到美国的无笼蛋。世界上最大的食品公司每年使用超过2000万英镑的鸡蛋，如Haagen Dazs，Dreyer和Edy的冰淇淋，雀巢收费屋饼干面团等产品而且许多精益胶囊准备食品。雀巢将与非营利组织世界动物保护合作，为其欧洲淘汰而开发道路制造。

过去几个月的提高焦点是通过比较释放的各种“母鸡住房系统”的研究触发可持续蛋供应联盟今年早些时候。该研究强调了麦当劳的一个重要原因 - 以及其他公司制作更广泛的笼子的承诺 - 需要花费这么多时间来脱离他们的过渡。现在，与养笼式母鸡相关的成本远远高于传统方法。

如前所述，麦当劳正计划在未来十年的过渡。Panera希望将2020年换过来的鸡蛋在其美国Panera面包和圣路易斯面包公司运营中进行过渡。包括在咖啡馆中煮的煮熟的鸡蛋以及用于烘焙，敷料和soufflés的鸡蛋。其承诺每年占地约120万枚鸡蛋。

“我们为这些产品支付溢价，”Panera的健康和食品政策总监Sara Burnett表示，当我在11月初广泛地谈到公司的动物福利政策。“我们也知道随着时间的推移，这两侧都会退缩。”

麦片和食品公司Kellogg的无笼宣言，已成为淘汰购买自2007年以来笼罩的母鸡和普通工厂占据了2025年，旨在加强美国消费者之间的兴趣，占据了母鸡的鸡蛋。

大型鸡蛋生产商 - 代表90亿美元的行业 - 争先恐后地争夺这种过渡。10月中旬，第三大美国运营伦勃朗食品说它将继续投资于母鸡的无笼的设施。它在五年前开始了这一转变。“具有合理的时间表，我们可以满足任何需求，我们渴望将客户迁入无笼的未来，”爱荷华州营销副总裁Jonathan Spurway说。

Michael Foods是消费品巨型邮政编码的密苏里州密苏里州的鸡蛋生产商，也与客户积极工作。“无笼的是蛋产品的可能未来，”迈克尔食品总裁兼首席执行官Jim Dwyer说。“我们的客户越来越多地要求提供无笼的鸡蛋和由无笼蛋制成的产品。”

联邦估计数建议美国在美国截至9月份约有450万笼母鸡，占整个羊群的约4.5％。