马萨诸塞州计划禁止企业浪费食物

马萨诸塞州环境保护部门(DEP)提出的法规将禁止包括酒店在内的商业企业丢弃食物垃圾。

美国能源部消费者项目主任格雷格·库珀(Greg Cooper)预计，这些规定将在2014年中期实施。

“我的感觉是，这几乎不可能发生，”库珀说。

环境保护部目前正在召开一系列利益相关者会议，以制定禁令的框架。这些讨论进行月度．这些规定的框架将在秋季之前完成，之后将有一段时间征求公众意见。该规定将于2013年初以草案形式出台。

库珀告诉《绿色住宿新闻》，这项禁令将有几个重要的好处:保护该州有限的处理能力，使企业免于支付高昂的固体废物处理费，并帮助全州一系列通过厌氧消化产生可再生能源的工厂提供燃料。目前，马萨诸塞州每年大约有10万吨的有机食物垃圾被制成堆肥。这只是每年150万吨垃圾处理量的一小部分。环境保护署的目标是，到2020年，再从堆填区转移35万吨有机食物废物。

库珀说:“我们已经有了很好的堆肥基础设施。”“它目前管理着目前所有被转移的有机物。”

他预计，这些法规将促使企业满足有机废物收集、处理和后端产品营销的需求。

甲烷是一种强大的温室气体

目前位于马萨诸塞州垃圾填埋场的食物垃圾会产生甲烷，这种温室气体在大气中吸收的热量是二氧化碳的23倍。在受控的环境中，比如将废物转化为能源、热量和肥料的植物，可以将甲烷包含在内。

波士顿绿色旅游公司(Boston Green Tourism)的执行董事丹?鲁本(Dan Ruben)说，新规定将带来物流方面的挑战，尤其是对那些码头狭小、不方便的城市酒店。

“但一些设施已经克服了这些挑战，”鲁本说。“其他人现在使用分解机器，这可能也是可以接受的。”

即将出台的法规将使马萨诸塞州成为第一个全面禁止商业食品浪费的州。库珀说，康涅狄格州和佛蒙特州也在开展类似的项目。

食物垃圾、可堆肥纸和其他有机物占马萨诸塞州垃圾总量的25%。

本文最初发表于绿色酒店的新闻经许可转载。

食物垃圾图片通过上面。