大麻遇上大食品:为何绿草不易生长

在丹佛市中心一个面积不到2万平方英尺的仓库里，艾米·安德勒(Amy Andrle)和她在鹰服务公司(L’eagle Services)的团队开始了一项城市农业实验。

该公司在其商店出售的所有产品都是自己种植的，在旺季雇佣多达40名员工收获、加工和销售数十种产品。他们不使用合成杀虫剂，而是使用大蒜油等替代品，并且在使用自然资源时强调效率。

尽管如此，该行业在高调的可持续性认证或有机标签方面的努力几乎没有得到官方的展示。竞彩足球app怎么下载这在很大程度上是因为安德勒和她的员工种植的作物是最近才合法化的:大麻。

“我们无法获得联邦认证，”Andrle说。“(企业)可能会使用营销术语‘有机’，但没有证书或‘好管家’的批准印章。”

在美国，管理大麻的法律五花八门，其中一个副产品是，只有在一些州合法的企业不能指望农业部(Department of Agriculture)批准其有机身份。越来越多的第三方组织和顾问提供他们自己的大麻可持续性认证，通常是收费的。竞彩足球app怎么下载

尽管如此，Andrle等种植者还是担心标准缺乏一致性。尽管联邦有机标准产生自己的争议由于成本高昂或容易漏洞百出，大麻消费者得到的信息往往更少。

“最初的感觉是‘天哪，大麻是合法的。现在你可以去挑选要买的东西了，’”她说。“我们购买大麻和购买食物不遵循同样的模式。这可不像买草饲牛肉。”

Andrle的药房正在与丹佛市合作，研究如何将大麻业务纳入现有的当地可持续发展项目，她也是该组织的创始董事会成员竞彩足球app怎么下载有机大麻协会．美国最大的非官方有机大麻认证项目是清洁绿色认证它的起价是2200美元，每磅再加5美元。

缺乏一致性的部分原因是，关于大麻及其对环境的影响，还有很多东西需要学习。大麻行业已经开始摆脱阴影在28个州医疗使用的合法化后八个州和娱乐使用,但大麻作为一个时间表的地位一种药物研究有限访问,在某些情况下导致广泛多样的或过时的估计,例如水和能源消耗。

“我们真的需要年复一年地审视和评估，”Andrle说。“我们一直处于创新和升级的状态。”

包括L'Eagle在内的一些药房也在从其他行业，特别是食品行业招聘人才，以优化它们的种植地点。在丹佛药房的案例中，是一个为全食超市(Whole Foods)种植认证有机番茄的人——这与当地供应链合法化前的情况相距甚远。

安德勒回忆道:“我们是从基层种植者开始的。”安德勒的丈夫和商业伙伴以前也从事高级餐饮行业。“一开始很可怕。它随时都可能被关闭。”

然而，该行业的经济状况仍然不确定。合法化导致商业活动激增，公司提供各种产品，从浓缩墨盒或烟熏蜡到浸渍烘焙食品、外用面霜和其他制成品。

许多人预计，竞争加剧将导致价格下降，导致用于运营升级的资金减少。然而，一些可持续的大麻倡导者认为，在更有效的照明、减少废物和非化学添加剂等措施上的预先投资可以带来回报。

“随着大麻价格继续下降，传统的种植方式将不再站得住脚，”大麻保护协会表示。这家咨询公司提供可持续性认证，承诺将“降低运营成本竞彩足球app怎么下载，创造出一致的、更高质量的产品”。

一种新的经济作物

从技术上讲，Bob Blodgett的一些最大的业务问题是非常小的。他和妻子罗娜在蒙特利湾的替代医学药房使用精油而不是杀虫剂，布洛杰特说，螨虫是几种需要警惕的小型作物杀手之一。这对夫妇的诊所位于加州中部海岸，就在蒙特雷外，这也让人们担心霉菌会渗入供应。

鲍勃·布洛杰特(Bob Blodgett)说:“我们都在追求最高质量、无疾病的大麻。”过去几年，他一直在与来自北加州著名的绿宝石三角(Emerald Triangle)种植区的一位大麻大师一起，努力完善“山羊胡”等内部品种。

布洛杰特还担心，缺乏共同的种植标准可能会让消费者对他们可能在不知情的情况下食用的潜在危险化学物质一无所知。这种情况可能正在开始改变;在包括科罗拉多州在内的几个州召回大麻之后，加州去年通过投票通过的大麻合法化法案呼吁建立一个新的系统，允许企业跟踪和追踪所有产品。

蒙特雷湾替代医学公司及其周边公司在这方面可能有一定的优势，因为该公司位于圣克鲁斯山脉上方，从硅谷沿太平洋海岸而下。这对夫妇从附近的科技和农业公司挖走人才，为通过他们的设施的所有大麻创建一个条形码跟踪系统。

一开始我就模糊了自己的想法“天哪，大麻是合法的。”这还是不像买草饲牛肉。

在这方面，大麻是更广泛的农业趋势——供应链更加透明——的一个缩影。然而，Andrle认为大麻产业滞后的一个领域是消费者教育。除了杀虫剂和关于有机食品的争论之外，她还预计，随着种植者在拥挤的市场中寻求差异化，转基因或转基因大麻问题将成为一个更大的问题。

“现在的消费者并不像我们应该的那样精明，”她说。“我们购买大麻的方式和购买食物的方式不同。”

Blodgett认为垂直整合——发展和销售自己的产品——是确保质量和可持续性的关键。竞彩足球app怎么下载蒙特利湾替代医学公司在德雷奥克斯郊区的第一家门店已经将病人名单从每年700人增加到2万多人。销售额也大幅增长，从早期的每天2000美元增加到每天3万美元左右，夫妇俩正在向邻近地区扩展零售业务。

特别是，在奥克兰和圣何塞等城市，一些大型室内种植作物已经采用了垂直种植技术，Blodgett对此很感兴趣。他还聘请了哈罗德·霍金斯(Harold Hawkins)，后者曾在沙拉和新鲜食品公司泰勒农场(Taylor Farms)从事数据分析工作。霍金斯还聘请了哈罗德·霍金斯(Harold Hawkins)来提升该公司的加工设施，以试验基于哈希的产品、可食用食品和其他制造业产品。

霍金斯说:“这在其他行业也有很多用途。”他还介绍了蒙特利湾替代医学公司为其大麻实验室采购的冰柜、烘干机、烧杯和其他各种用品。

种植者看到绿色

大麻行业并不是唯一缺乏可持续性机构的行业。竞彩足球app怎么下载从消费品到汽车行业，可持续性认证通常是自愿的，并由业内人士制定。竞彩足球app怎么下载

然而，就大麻而言，可持续农业的研发机会是巨大的。与葡萄酒行业一样，这一行业通常会为种植者提供至少略高的利润率。不可否认的是，室内种植尤其需要消耗大量的电力。

科罗拉多州公用事业部门估计，大麻种植地的电力需求每年增长约50%，而2014年的基线水平为全州总负荷的0.5%。很难将大麻与其他行业进行比较，但一些人估计，大麻正在赶上或超过出了名的耗电量大的数据中心，包括绿色科技媒体有报道。

“因为大麻种植和销售在联邦政府仍然是非法的，这些挑战的解决方案将需要来自多个参与者，包括电力公用事业、监管它们的公共事业委员会、州和地方政府以及大麻商业协会，”市场分析师在一份报告中说情商研究．“这些实体可以针对行业制定新的激励措施和计划。”

Andrle说，她自己的操作需要对整个建筑进行改造，重点是暖通空调、照明和供水系统，但仍然存在缺口。例如，大麻修剪不能像堆肥一样出售，这就要求公司考虑其他选择，比如投资削片机来减少浪费。尽管Andrle正在评估其零售业务是否可以采用可再生能源，但太阳能也不足以为L'Eagle不断增长的业务提供动力。

与此同时，在L'Eagle成为第一家获得丹佛市认证的大麻药房后，该公司正专注于为该领域的企业制定最佳实践指南不折不扣的绿色程序。这个免费项目的目标是奖励在能源效率、资源管理和其他减少环境影响的实践方面投资的企业，而不是对公司直接销售的产品进行认证。

“这确实证明我们不是在虚张声势，”Andrle说。“这有助于大麻产业正常化。”

这确实证明我们不是在虚张声势。它有助于大麻产业正常化。

在启动了一个初步的无农药认证项目后，有机大麻协会，她帮助建立了一套科罗拉多州特定的有机大麻标准。在那里，与其他州的协调是可能的，尽管跨州的商业活动是一个潜在的危险信号，联邦监管机构可能有兴趣打击该行业。

Andrle预计价格将保持竞争力，但最终希望追求与食品行业有机品牌公司相同类型的消费者。她的努力得到了加州、华盛顿和科罗拉多等州更广泛营销活动的支持，这些州强调在不同环境条件下种植的大麻的地方特征，或称称谓，与高端葡萄酒市场的特征类似。

她说:“美国销售的食品中有6%到8%是有机食品。”“我们也在寻找同样的一块蛋糕。”