这家synbio创业公司能持续多久?

Impossible Foods的植物性汉堡的需求正在爆炸式增长，以至于该公司已经处境困难的填写订单。

这家初创公司仍然是私营企业，它可能是利用合成生物学(synbio)生产整体环境足迹更小的消费品的最著名的例子。“不可能”的汉堡需要的水少87%，土地少96%，产生的温室气体排放量少89%，比同等的牛肉汉堡生命周期分析由metrics公司Quantis进行。

从表面上看，合成生物学——一门应用基因工程原理从零开始创造生命形式的快速发展的科学——为帮助社会解决紧迫的可持续性挑战提供了巨大的希望。竞彩足球app怎么下载GreenBiz主席兼执行编辑Joel Makower说:“它将彻底改变农业、能源生产、水过滤和各种资源密集型工业过程。写了去年。

实际上，数十名创业公司正在使用合成生物学生产食品，纤维，药物和其他商品。许多国家任务克服与传统生产过程相关的可持续性问题。竞彩足球app怎么下载Tinctorium例如，通过用微生物而不是有毒化学品和石油产品制备的蓝色牛仔裤，而不是有毒的靛蓝染料;螺栓的线程从细菌中产生高张力的“蜘蛛丝”;decom用微生物制造一种替代塑料包装;和Evolva生产合成香料，如香草蛋白。

对这些公司的投资达成了协议2018年为38亿美元以及合成生物学孵化器创始人阿尔温德•古普塔(Arvind Gupta)等行业领袖IndieBio，见无限潜力。Gupta告诉Greenbiz，他在技术中看到了“100万亿美元的机会”，并认为它将扰乱传统的工业流程，在未来25年内肆无忌惮。“替代蛋白质，能量，现在爆发的所有技术都将成为重要的新行业的骨干，”他说。

尽管有如此高的期望——有些人可能会说，是炒作，因为迄今为止很少有初创公司取得了Impossible Foods的突破性成功——但关于合成生物学意想不到的后果以及消费者对转基因产品的态度仍然存在问题。

对于考虑投资，与Synbio启动的公司来说，值得调查的问题包括原料的可持续性，防止意外释放基因编辑的生物，潜在的人类健康影响以及对农业社区的潜在干扰的保障措施。竞彩足球app怎么下载

但首先，它是如何工作的?

要了解潜在的意外后果，了解流程如何工作是很重要的。

虽然合成生物学应用跨越简单的基因编辑与发酵过程结合，但在动物肌肉干细胞的实验室中生长的细胞肉类，以所谓的“基因驱动”旨在改变生物体在环境中的遗传学（例如传播疟疾的蚊子）的申请，本文侧重于依赖于基因编辑与发酵结合的产品和过程。

在这一过程中，合成生物学家确定了赋予材料某些特性的基因序列，如香草的味道、靛蓝植物叶子的颜色或丝绸的抗拉强度。

通常，它是由植物或动物细胞产生的蛋白质，赋予所需的质量。一旦鉴定，将该蛋白质的基因序列在实验室中化学地产生，有时改性，然后插入酵母，细菌或藻类细胞中。然后，像酿造啤酒一样，发酵过程将微生物转化为微小的工厂，该蛋白质产生了所需的蛋白质 - 然后用作原料，例如食品成分或用于新材料的建筑物。

这不可能的汉堡，其中含有一种工程血红素蛋白质最初来源于大豆植物的根，让它看起来和感觉像肉。血红素是大豆汉堡的一种成分。Bolt Threads生产的蜘蛛丝是一种高强度的纤维，由工程细菌大量生产的合成丝蛋白纺成。

原料的可持续性竞彩足球app怎么下载

每一个使用发酵的合成生物操作都必须喂养微生物以使它们生长。想想用小麦或大麦酿造啤酒。

Bolt Threads说，美国合成生物公司主要使用转基因玉米中的糖，因为其供应充足在它的网站上。

一些公司，如KnipBio该公司正在使用更可持续的饲料，如废弃的甲烷气体和玉米青贮。“不与人类竞争的原料——这必须是考虑的一部分。我们必须让事情变得更有效率，”公司首席执行官兼联合创始人拉里·范伯格说。

对转基因玉米的依赖导致一些问题是综合生物学操作是否只能用另一个形式取代一种形式的不可持续农业，特别是它们达到更大的规模。

研究表明，转基因玉米及其对草甘膦+ 2,4 - d等有毒除草剂的依赖已经导致生物多样性丧失，对…的潜在危害土壤健康(PDF)和水污染，对人类健康有潜在影响。

“如果我们现在必须缩放2,4-D玉米以喂养这些发酵罐，”丽贝卡伯尼斯（Rebecca Burgess）的创始人Fibershed他说:“这对美国的天然纤维生产意味着什么中西部还是巴西的塞拉多?”

供应不足的生命周期分析

除了不可能的食物之外，少数综合初创公司已经进行了生命周期分析，虽然他们的网站上的许多索赔是“超级可持续的”。

新生行业尚未观察生命周期分析的重要性。As Gupta told GreenBiz, "If you can replace all plastic packaging with something that’s completely biodegradable and edible, and made from a plant-based substance that’s extremely cheap and abundant, you don’t have to do something super complicated to convince someone that this will be good for the planet."

北卡罗莱纳州立大学基因工程与社会中心的高级研究学者托德·库伊肯不同意这种观点。他说:“这不是说我们现在只从藻类中生产这些东西那么简单。”“会有影响，会有赢家和输家，所有这些都需要评估并摆在桌面上，这样人们就可以在所有这些信息面前做出决定。”

库伊肯曾领导威尔逊中心的合成生物学项目他认为，公司应该对其产品进行全生命周期评估，包括环境和社会经济影响。

这尤其重要，因为公司规模和增加对其产品的需求可能要求他们提出具有可持续性影响的改变。竞彩足球app怎么下载

例如，Impossible Foods最初表示不会使用转基因大豆。但随着对这种汉堡的需求飙升，该公司改变了那个决定。

释放到野外的可能性

无意中将基因编辑过的生物体释放到环境中是任何形式的基因工程都要关注的问题。

然而，Knipbio Ceo Larry Feinberg表示，在实验室外释放之前确保微生物是“微生物学101”，如牛奶巴氏灭菌。尽管如此，“应该，并且将存在，安全冗余，在工业生物技术操作中建立在遏制中”，“他补充说。

此外,研究表明，当它们不再容纳在实验室中创建的优化条件下时，修饰的细菌倾向于恢复为“野生类型”。

皮尔斯·米勒，安全保卫部主任IGEM.一家经营全球合成生物学竞赛的非营利组织对此表示赞同。“合成生物学最大的挑战之一是让新特性延续几代。在几乎所有情况下，你所做的改变都会使这些生物体不适合自然环境，”他说。

Kuiken说，他最担心的是与基因驱动应用相关的释放，但反应器容器的安全仍然是发酵应用的重要。

健康的影响?

已经建立了40多年的细菌工程过程，特别是对于胰岛素等药物。我们也一直编辑细菌以创造植物酶凝自1990年以来在奶酪中。实际上，今天的90％的美国奶酪是用所知的东西产生的发酵产生的凝乳酶，简称FPC，蔬菜遗传学。

迄今为止，没有关于FPC的健康或环境影响的报告，但似乎任何人都没有研究过这个问题。

合成生物产品的主要健康问题是它们为食品添加新蛋白质，以及那些新蛋白质可能是过敏或其他不安全的食物，高级食品和农业活动家达纳·珀尔斯说地球之友。

我的感觉是，很多关于基因改造的剩余担忧与权力关系的本质有关，与非常强大的公司控制技术有关。

美国的转基因标识法不适用于使用合成生物学技术生产的产品。最近,该乐团美国食品和药物管理局宣布如果没有可检测到的转基因物质，转基因作物制成的原料就不需要贴标签。以细胞为基础的肉类将受到监管通过FDA和美国农业部尽管目前还不清楚这在实际操作中意味着什么。

消费者在遗传修改食品的消费者在美国发现了疲软的转基因规则。“人们想要真正的食物，他们想要透明度，没有人想成为一个实验”，因为Perls把它置于“正如Perls。

社会混乱?

作为一种颠覆性技术，合成生物学对农民，特别是小农的生计造成了潜在的危害。

合成生物学最大的挑战之一是让新特性延续几代。

奥克兰理工学院执行董事Anuradha Mittal担心，如果这些工程产品取代了天然产品，那么用于香草、椰子油和蚕丝等产品的合成生物学的兴起将对小农和土著农民的生计构成威胁。这些农民中的许多人，比如菲律宾椰子种植者，正面临着年复一年的超级台风，处于气候变化的第一线。米塔尔指出，在他们需要坚实的市场来帮助他们适应气候变化的时候，合成生物替代品可能会增加他们的脆弱性。

那些选择使用合成生物技术生产的调味品的公司可能会面临消费者的反对。哈根达斯，德雷尔斯和巴斯金罗宾斯喊因为他们使用了"合成香兰素"同时，Ben & Jerry 's公开说明在其产品中使用转基因成分不符合其采购标准。

潜在的生计损失正是库伊肯提倡合成生物公司完成对环境和社会影响的生命周期分析的原因。

合成生物学是否能在不造成伤害的情况下实现其承诺并帮助解决一些世界上最重大的可持续性挑战，还有待观察，可能会因项目而异。竞彩足球app怎么下载但有一点是肯定的，行业透明度和对话将是吸引消费者的关键。

iGem的米勒承认存在一些消费者的不信任，他说，与受影响社区进行对话至关重要。

他说:“我的感觉是，有关基因改造的许多遗留问题都与权力关系的本质有关，与非常强大的公司控制技术有关。”“但这并不意味着我们不能拥有另一种类型的关系。”

这个故事的早期版本第一次出现在公民吃。