乔尔·萨拉廷:农业法案压制了可持续农业的创新

本问答是12月19日可持续商业星期五对话的编辑摘录由巴德可持续发展MBA项目竞彩足球app怎么下载，总部设在纽约市。本次每月两次的拨入对话以全球可持续发展领导者为主题。竞彩足球app怎么下载此前发表的采访对象是捷蓝航空(JetBlue)可持续发展部门主管索菲亚•门德尔松(Sophia Mendelsohn)。竞彩足球app怎么下载

Joel F.Salatin是一位美国农民、讲师和作家，他的著作包括“伙计们，这不正常，”“你可以种田”和“牛肉沙拉吧”。他在弗吉尼亚州斯沃普(Swoope)的波利弗斯农场(Polyface Farm)饲养牲畜，采用不含有害化学物质的整体畜牧业管理方法。农场里的肉通过直接营销的方式出售给消费者和餐馆。

巴德MBA:你自称是“基督教自由主义者、环保主义者、资本主义者、疯狂的农民”。你能给我们讲讲你目前从事的工作背景吗?

乔尔·萨拉丁：我是这个农场的第二代人，在弗吉尼亚州的谢南多厄山谷——你们中一些历史系的学生可能会记得，在我们所谓的北方侵略战争期间，这里是南部邦联的粮仓。

这个山谷有丰富的谷物品种，早期的欧洲人在这里种植谷物。根据斜坡的陡度，它们最终侵蚀了3到5英尺的土壤。

当我们1961年来到这里的时候，这个农场快要破产了，产量不是很高。多年来,从堆肥、multi-speciation丝袜食草转换,端庄碳封存,施肥和通过一系列实践,我们逐渐建立了土壤,停止了侵蚀,建造和增加有机质,并开发了一个农场,生成销售总额超过200万美元。

我们有20名全职员工，并开展全面的实习和学徒计划。我们为大约6000个家庭、50家餐馆和10个零售点提供牧场鸡肉和鸡蛋、牧场火鸡、兔子、鸭蛋、羊肉、沙拉吧甜菜、菲盖雷多猪肉和林业产品，以及我们可以凑合起来纳税的任何其他产品。这是一个激动人心的时刻。

吟游诗人MBA：今年一月，国会通过了新的农业法案。你认为法案中有什么值得一提的立法吗？

萨拉丁：好吧，在介绍中你提到我自称是自由主义者，所以我基本上不参与政治。在很长一段时间内，我看不到华盛顿有什么好结果。在新的农业法案中，他们将措辞从补贴——直接农业补贴——改为他们所说的“作物保险”，但这是一回事。目前仍只有六种商品获得援助——我听说他们还将增加第七种。

所以在我看来，它实质上是在干预市场。每次纳税人通过联邦政府串通起来创造市场赢家和输家的时候，就会产生对创新的偏见——对那些不是主要参与者、却试图推动创新的人的偏见。

例如威斯康辛有个家伙，现在，在存在的道路上能够证明你可以用多年生榛子代替大豆．他已经培育了一种非常高产的榛子30年了，并做了各种土壤测试来证明它的可行性。

只要你对一种作物有经济保护，那么它就会偏见地削弱市场上创新竞争对手的生存能力。在我的理想世界里，我们只要关闭美国农业部，让农民凭自己的创新和对市场的了解起起落落就行了。

吟游诗人MBA:佛蒙特州通过了一项法案，要求对转基因生物进行标签. 你认为这是一种其他州可能会接受的趋势吗？

萨拉丁：当然，毫无疑问。孟山都已经说过要起诉佛蒙特州，我们将会看到它在法庭上的曲折。

我把州通过的标签法和联邦政府通过的标签法区分开来。我看到了州或地方政府与联邦政府做的事情之间的巨大差异，这是关于规模和规模的。

什么时候事情变得如此庞大，以至于其官僚机构开始扼杀其自身的生存能力？我们在自然界中看到了这一点，这种在自然界中肆无忌惮的生长我们称之为癌症，这不是一件好事。大自然总是在加速器上有一个调节器。例如，在冬天，太多的狼吃了太多的野牛，然后野牛太少，狼就会饿死。然后，野牛可以在狼少的时候重新长出来，但是有太多的野牛在吃草，狼需要有大窝并保持平衡，而且这种情况会重复。

在自然界中，系统中有这样一种调控器使其发挥作用。今天我们有一个合理的问题要问，有多少事情已经变得如此庞大以至于我们无法在联邦层面有效地运作它们?

因此，我确实认为转基因生物在各州之间的反弹正在加剧，无论是在佛蒙特州这样的立法中，还是通过加州提出的其他倡议和俄勒冈呈现。我确实看到了它的发展和进步可能是因为人们没有在市场上买垃圾，并向农民购买。

对我们来说，我们只是做了一个决定，我们不打算使用转基因生物。在没有任何法规、立法、补贴或其他任何东西的情况下，我们每蒲式耳要多花0.5美元购买不含转基因作物的本地谷物。我们甚至开始资助当地的饲料加工厂，为我们和整个大西洋中部地区磨饲料。磨坊只使用不含转基因的谷物，所以没人能按错按钮，把它们混在一起。

这就是创新在文化中传播的方式。它在没有任何单位、没有任何监管或政治家的情况下激增。这仅仅是由知情的民众来实现的，他们说我们想要无转基因食品。

下面是对话的录音可用．