海鸡是如何减少其全球足迹的

从可持续发展的角度来看，海产品企业可能与其他食品生产商处于不同的领域，但这并不意味着它们能免受业务发生巨变的影响。竞彩足球app怎么下载

对金枪鱼捕捞未来的担忧在2008年达到了顶峰，促使海产品行业团结起来，成立了一个全球联盟来解决这一问题。

海洋之鸡与竞争对手Bumble Bee和Starkist、来自世界自然基金会和其他机构的科学家以及渔业团体的代表组成了“海洋之鸡”国际海鲜可持续发展基金会竞彩足球app怎么下载以促进可持续的金枪鱼捕捞和生态系统健康和消除非法捕捞金枪鱼为目标。

虽然它正在进行自己的努力，例如确保海豚安全的金枪鱼钓鱼和禁止鲨鱼折腾，其供应商船只（保留翅片的过程，剩下的尸体在海上丢弃海洋）的海洋中缺乏系统可持续性的方法。竞彩足球app怎么下载

因此，在2011年，它开始了一年长期以来努力记录计划并收集将提供更好主意的数据，正式化新的供应商行为准则，共享可持续发展挑战和与零售商，供应商和消费者的机会。竞彩足球app怎么下载

排放的运费

“我们研究了供应链运作，我们研究了来料、包装和成品的运费，”战略可持续发展咨询公司(Strategic Sustainability Consulting)的詹妮弗·伍夫特(Jennifer Woofter)说。她受聘分析公司的碳足迹。竞彩足球app怎么下载“这是相当全面的。我们还关注了海运和多式联运，它们的碳足迹占全球总量的80%。”好用的买球外围app网站

好用的买球外围app网站交通运输是温室气体排放的最大来源。

直到20世纪80年代，Chicken of the Sea的金枪鱼加工业务主要是在圣地亚哥进行的，它在1914年就起源于圣地亚哥。当它将业务转移到美属萨摩亚时，它是最后一批离开城市的罐头厂之一。当一家泰国海鲜企业集团收购该公司后，该公司的大部分金枪鱼捕捞和加工都转移到了泰国，只有乔治亚州里昂的一家金枪鱼工厂除外。

随着泰国的一半在泰国加工并在其他地方发货，海运占海运的大多数鸡的交通排放。好用的买球外围app网站除了运费，排放的平衡主要来自植物业务。里昂工厂处理其金枪鱼处理的另一半。

Chicken of the Sea的消费者营销经理艾琳·摩罗扎克(Erin Mrozek)表示，将业务从美属萨摩亚转移到里昂有助于减少碳足迹。

“我们有一个更高的碳足迹让我们的产品返回我们的经销商，”她说。“我们曾经一次携带6至8周的库存;现在我们携带大约3周。”

为了减少运输足迹，该公司试图在任何可能的情况下好用的买球外围app网站直接运输到大客户，绕过自己的仓库和配送中心。

在里昂的工厂，有一个现场的水处理设施，半固体废物被堆肥，金枪鱼的废物被转移作为动物饲料，导致60%的固体废物被转移到垃圾填埋场。

WOOMTER表示，该植物的挑战之一是没有大量的数据，因为它只在2009年开始运营，在此时重点是让植物和运行并纳入可持续措施。

该公司通过改变其流程，设定了进一步减少食用和废金属废物。

水是另一个问题，因为该工厂使用了大量的水。该工厂每天使用25万加仑的水，其中大部分用于解冻冷冻金枪鱼。新的解冻室计划正在进行中，这将减少近三分之二的用水量，降至每天90000加仑。

海鲜行业的可持续发展努力竞彩足球app怎么下载

作为一个行业，ISSF推动的绿色举措开始产生影响，尽管在世界各地的海鲜公司来源都有挑战。

摩罗扎克说:“我们代表世界75%的金枪鱼生产商，国际安全救援组织正在努力实施一项倡议，限制出海捕鱼的船只数量。”“管理特定水域的区域渔业管理组织可以实现这一目标，但在大量金枪鱼加工商的推动下，这是可以实现的。”

在金枪鱼渔业社区的ISSF科学家们提供了有关金枪鱼生物质如何变化的全面报告，捕获了多少兼捕，鱼类正在再生的速度。兼捕是一种对另一条鱼的引用，除了金枪鱼，这些鱼在网上捕获。

国际捕渔组织的主要目标之一是减少副渔获物的数量。报告还揭示了该地区是否存在过度捕捞的风险。

“金枪鱼是一种非常迁徙的物种，非常具有挑战性的追踪，但是有很多科学家在那里这样做，所以我们对我们发布的报告有信心，”Mroizek说。

ISSF与第三方审计师合同，他们将其成员购买渔船从，以确保收集的数据的真实性。它还将摄像机放在船上，触发净铸造时触发。

解决挑战

许多试验之一是让小岛屿国家的渔业社区和小型船只团体加入这个项目，投资于可持续性措施和改善捕鱼做法。竞彩足球app怎么下载

考虑到货架稳定的海鲜销售已有几年，这些可持续发展举措将花费大量的变革。竞彩足球app怎么下载

“我们觉得它超越了公共净压力：这是我们的生计和渔民的业务，”Mroezek说。“我们必须负责任并尊重海洋，所以如果它涉及更高的成本，那么我们必须投资它。”

她补充说，合作让这些成本更容易承受。摩罗扎克说:“随着世界各地这么多生产商的加入，并不是所有的责任都落在一个人的肩上——我们所有人都能够分担努力和成本，并产生影响。”

ISSF在过去的三年里一直在推动绿色议程，它已经创造了环保意识，但Mrozek说，还需要几年的时间才能量化海上船只减少或副渔获量减少带来的影响。

目前，基金会正在联系下一层的决策者——零售商，让他们了解可持续发展背后的科学，以及他们应该向供应商询问的问题。竞彩足球app怎么下载

这会改变人们购买金枪鱼的方式吗?

“我不知道。取决于他们的客户，零售商会自制决定。有些人表示感谢信息，我们将仅从ISSF供应商提供，其他人仍然仍然存在他们的供应商米尔齐克说，随着其他机构的报道。

回到位于圣地亚哥的公司总部，海之鸡正在与员工进行交流，他们正在提出建议。

“管理层致力于改善现状，这让人们很兴奋。你将在未来看到我们非常令人兴奋的成果，”摩罗扎克说。

的照片金枪鱼罐头Ben Bryant通过Shutterstock.com提供。