嘉吉公司，巨人食品和AG集团，上周公布一组新的2030年公司水的目标，最晚在该领域企业之间这样做。
但是，这并没有我，太不厚道了努力。相反，它把公司在包装的正面，远远超出了自己的业务足迹搞的整个供应链，这样做使用水新颖科学的方法。
具体来说，嘉吉公司表示，到本十年末，将恢复关于水158十亿加仑减少约5500吨的自来水污染物和升压获得安全饮用水的 - 在什么它是指所有重点流域，该公司有显著运营或供应链的水足迹在世界各地的区域。
这不是小土豆。农业占大约80％在美国的淡水使用量和全球大约70％。银也是一个主要贡献者既水污染和气候变化;水务部门，其中包括收集和处理废水，占全球总用电量的4％，根据国际能源机构。很少有食品和农业公司像嘉吉公司那样，采用科学的方法来全面衡量他们的水足迹。
“如果有水有更强大的企业级的野心，我还没有看到它，”太平洋研究所的CEO和领导联合国的贾森·莫里森说，CEO水之使命，谁劝上的项目。“这是一个让人印象深刻一块工作，他们所做的和一个漂亮的雄心勃勃的承诺，他们正在做。它有很多吧。”
如果有水有更强大的企业级的野心，我还没有看到它。
嘉吉在过去作出的承诺的水，但他们只涵盖了公司的直接操作，需要给市场带来的产品和服务，它每年销售的$ 114十亿左右的水的桶的相对下降。
大约一年前，该公司开始了一次旅程，了解其水资源风险相对于其供应链和运营，解释吉尔Kolling，该公司的全球可持续发展副总裁。竞彩足球app怎么下载“哪里的水真正的问题我们在我们的业务？”她最近向我解释。“而且应该在哪里，我们真的可以把我们的工作？”我们的目标，她说，“当时出来的这一点，并有一定的理想目标打击工作，并确保我们工作的地方最重要的。因此，具有很强的优先级，辅以科学的。”
基于科学的目标，已经成为社交礼仪上必要的在制定企业的温室气体的承诺。实际上，他们问什么碳减排的水平代表了一个企业的公平的份额，鉴于其对气候问题的贡献。这是不可避免的，这种做法最终被应用到水。事实上，在过去的两年中一组名为基于科学目标网一直在寻找如何应用这种方法来一系列的环境影响， 包含水。
但是水在几个基本方面不同于气候气体。首先，水在本质上是局部的，一些地区干旱，另一些地区过量。对于气候气体，世界任何地方的任何改善都有助于缓解全球问题;水就不是这样了。水也是时间性的，根据正常和异常的气候变化，水的状况全年和年复一年地变化。虽然可用水的总量很重要，但它的质量也很重要。如果水有毒、含盐或不适合人类使用，那么数百万加仑的水也无济于事。
数据的河流
在嘉吉的案例中，这些和其他因素不仅适用于嘉吉自身的经营，也适用于它的25万多家供应商，从跨国公司到发展中国家的单一家庭农场。它们提供从可可、棉花到鲑鱼饲料和甜味剂的各种原材料。
嘉吉已经有了尝试染指入水的问题。它已投资于这些方案的水土保持成果基金，帮助农民采用土壤健康和节约用水的做法。它还参与了美国中西部作物行合作的支持和加快伊利诺斯州、爱荷华州和内布拉斯加州可持续农业实践的努力，包括改善密西西比河上游流域的水质，该流域为美国近44%的玉米、大豆和小麦生产提供了支持。嘉吉的另一个举措是BeefUp可竞彩足球app怎么下载持续发展，其重点部分地基于恢复的草原，其执行许多生态系统服务，包括过滤水。
为了开发其最新承诺，该公司转向了世界资源研究所，与它以前对水问题的工作。第一步是聚集嘉吉需要当地相关决定优先级的数据。“我们有全球可比数据on water risks that we help companies leverage in order to look at water risks to their supply chain, and now increasingly use that same data to help think through what an effective science-based target could look like," Sara Walker, WRI’s senior manager, water quality and agriculture, told me.
“他们是我们的一种科学的合作伙伴，” Kolling说WRI的。“他们带来的表什么是数据集，工具和科学家谁能够帮助做了分析。这也是好事，有一个非政府组织的合作伙伴与您合作，推动你更抱负。他们已经通过这个提供了巨大的指导。“
“有相当多不错的数据在那里，” Truke Smoor，嘉吉的水主任解释。“但是，如果你看一下公司的数量谁也表示，他们希望对水的质量和成本数据，运营和供应链，你会看到有极少数。”
600十亿升的 - 这是出奇的大。这比我们在我们所有的操作都使用的水的总量多。
这可能在很大程度上是因为现有的数据并不总是跨流域和边界相一致。Smoor说，嘉吉公司结束了“相结合的更好的数据为美国设定一个全球性的数据集，以满足我们的需求。现在，我们有我们需要帮助我们确定的数据。”
斯莫尔说，嘉吉公司的承诺是有伸缩性的目标。例如:“六千亿升——这是非常大的。它比我们所有操作中使用的水总量还要多。所以，我们基本上抵消了最需要水的地区的优先用水系统的两倍总用水量。”
在农场里
在某些方面，得到的数据是比较容易的部分。在遥远的经济体从大银庞然大物小农 - - 与农民合作是另一回事。促进改变是很难的工作，但也有一些农民开始意识到需要适应新种做法，以确保当地的水供应的长期生存能力。
“我认为，农民开始认识到它的最终谁是开始关心越来越多的关于这个消费者，” Kolling说。“在未来几年内，这些压力和消费者的愿望，希望更多地了解他们的食物是如何产生的，并具有更大的期待，我们相信它会增长，并会继续滴入还给农民。我认为一些人的更耐农民可能会意识到这是事情的进展方式“。
大多数农民还没有感觉到这些市场的影响，她说，但也有其对水嘉吉连动臂其他令人信服的理由。“在一天结束的时候，农民商人和妇女，” Kolling说。为了达到这个目的，她的公司正在帮助农民了解企业的情况下，今天为改善水管理措施，包括改善土壤健康保证社区供水。“它可以让我们对我们要对环境及社会和经济原因的变化。”
而且，当然，还有气候变化。具体而言，其水质量和数量的关系，以及在封存二氧化碳，这反过来又提高了土壤健康养殖业的作用。
“水是大自然的关键所在，对农业，对社区，” Smoor说。“而且它与气候变化的协同效应。”
例如，她说，“看看土壤健康的做法。他们在碳封存帮助他们在减少温室气体排放的帮助，这是依赖于化肥的使用，水质和径流。因此，土壤健康实践提供水质效益。而through increasing soil moisture, we actually make sure that more water can recharge, so you have improved water availability. They really go hand in hand, which is such a powerful thing. Through combining these, you have so many touchpoints, whether it’s through farmers or regulators or the community."
资源池
正如每一个可持续发展的问题，竞彩足球app怎么下载一个公司的领导作用只不过是一个开始。它会采取集体行动，以实现全球目标，而且要保证每个公司的努力不会受到损害。例如，嘉吉公司在特定流域水资源保护的努力可能是徒劳的，如果其他公司，或大或小，都没有类似的参与在那里。
今年四月，嘉吉公布它将为下一阶段与世界资源研究所的伙伴关系提供200万美元。这两个机构表示，他们将结合各自的专业知识，加快工具的开发和改进，包括一个新的水资源管理工具包，使企业能够制定基于科学的水资源目标。他们在一份声明中表示，该工具箱“将使我们能够应对共同的水资源挑战，并促进全球范围内整个行业的可持续用水”。
嘉吉公司已经将其研究方法公之于众。斯莫尔说:“我们希望我们可以邀请其他客户、竞争对手或任何人与我们合作，在他们的采购和重点可能与我们的同一流域交叉的地方开展合作。”
但企业似乎不确定的时候跳进游泳池。“我们得到了很多的问题，从企业喜欢，‘我应该等待更好的数据，或者我应该等待基于科学的目标网络，告诉我究竟是什么做的？’”世界资源研究所的沃克说。“我们真的试图鼓励企业现在就采取行动。我认为嘉吉公司是一个很好的例子。”
在另一方面，Smoor说，公司可以等到 - 某一天。
“你可以永远继续分析所有的东西，特别是在水中，分析所有不同的方面。你可能会陷入风险分析。你会因为需要更好的数据而陷入困境。我们的方法是，我们现在就开始;我们将推动变革。如果我们做的是正确的事情，我们将予以验证。”
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