新型冠状病毒(COVID-19)几乎颠覆了现代社会的方方面面，尤其是食品系统。农民由于学校、餐馆和酒店的关闭，他们被迫放弃数量空前的剩余食物。而且，因为复杂的食品供应链物流在美国，将食品供应从批发商直接转移到消费者手中的成本可能很高。专家等Dana Gunders食品安全专家担心，2020年将产生比往年更多的食物浪费。
尽管面临这些挑战，世界各地的组织都在努力减少食物浪费。4月29日是停止食物垃圾日由指南针集团，并在它的荣誉，食品罐突出24个组织和公司试图消除疫情推动的粮食浪费。
1。AgriMax（欧洲）
由欧盟资助，AgriMax是食品废物回收项目转换作物和食品加工废为通过生物炼制有机化合物。这些化合物可被用食品包装食品原料和农业化学品。此外，AgriMax最近推出了一个在线平台这将农作物生产者与西班牙和意大利的生物精炼厂联系起来，以便从废弃物中获取利润。AgriMax也促进关于生物经济的教育网络研讨会提示帮助人们回收家庭食物垃圾。
2。宾厄姆顿食品救援（美国）
宾厄姆顿食品救援组织(BFR)收集易腐烂的食物垃圾，并将其作为包装食品和杂货重新分配给纽约州宾厄姆顿的食品不安全社区。自该组织成立以来，已经救援了超过47000磅的食物。该组织鼓励社区成员报告当地的食物垃圾，以便回收和再利用。BFR还收集捐赠的食品，每周向大约100户家庭运送。
3。兄弟生产（美国）
兄弟农产品总部位于得克萨斯州最大的食品和饮料经销商，供应商品在得克萨斯州和路易斯安那州的零售商。为了应对流感大流行，兄弟农产品已开发出新的商业模式其中新鲜食品盒直接销售给客户，而不是公司。否则将被扔掉这确保了粮食过剩被重新分配，并有助于保持业务漂浮。
由于食品供应链的物流复杂，将食品供应从批发商直接转移到消费者手中可能代价高昂。
4。城市丰收（美国）
作为世界上第一个粮食救援计划，总部位于纽约的City Harvest通过抢救易腐烂的农产品来应对COVID-19。该组织的目标是通过重新分配食物垃圾和提供教育项目，为纽约市缺乏食物保障的社区提供食物。尽管超过85个食品项目的关闭，城市丰收仍致力于喂养那些需要的人。该组织已经开了7紧急救援地点为纽约的粮食不安全的社区，22个救援点还在路上。
5。社区联盟与农民的家庭（卡福）和农民协会（美国）
位于加州，社区联盟与农民的家庭（卡福）和农民协会是一个非营利性的努力建设一个更加可持续的粮食系统。要做到这一点，他们从事政治宣传和制定基层计划授权农民和当地社区。为了消除粮食过剩在加利福尼亚州的食品体系，卡夫与农民一起工作将食品供应从通常的商业客户手中转移到消费者手中。此外，CAFF创建了一个电子表格旨在将该州的食物过剩与消费者联系起来。
6.指南针集团(英国)
Compass集团是全球最大的食品服务公司，业务遍及50多个国家。为应对COVID-19疫情，英国Compass集团与食品回收组织和食品安全专家合作创建一个计划将剩余的食物分发给英国各地的非营利组织。在该计划启动后的3周内，大约有6万顿饭捐赠给了30多个国家非营利组织和当地救济组织。
7.转移（美国）
Divert是一家利用数据提供解决方案的科技公司，将零售供应链中的食物浪费最小化。转移伙伴与超市连锁巨头回收易腐食品。易腐食品从供应链中移除并重新用于产生清洁能源。分流还回收无法去食物银行的所有食物垃圾。
8.食用约克：丰项目(英国)
食用约克位于英国，是一个非政府组织，旨在通过食用园林和园艺讲习班建立一个健康的社区纽约。该组织运行题为“天府之国”的程序收集剩余的水果，不可避免地会在垃圾填埋场结束。志愿者则重新分配水果约克社区。志愿者们还救土豆，交给受大流行的最弱势群体和家庭。此外，食用纽约是提供信息农场是仍然开门营业。
9.菲利克斯项目(英国)
菲利克斯项目总部设在伦敦，是一个非营利组织，它收集批发商扔掉的新鲜食物，然后把它们送到慈善机构和学校。随着大流行的产生食品银行的需求激增在伦敦，Felix项目正在扩大向紧急食品中心、无家可归者庇护所、教堂和医院的运送。通过这些步骤，他们确保了伦敦最脆弱的社区得到了营养。
10.粮食援助基金会(马来西亚)
马来西亚的食品回收非营利粮食援助基金会分布在全国最脆弱的人群中供应链的粮食过剩。他们在马来西亚的街区，如亚罗士打，亚罗士打，怡保和槟城进行了紧急粮食救援工作。该组织接收来自亚洲名厨的捐款比如Alex Chong，和与主要食品集团合作如燕麦上尉和印多食品公司来资助他们的行动。
11.食品灵魂(意大利)
总部位于意大利的“灵魂食粮”是一种非常受欢迎的食品自诩为文化项目帽子复苏的国家，从法国到巴西的不完善从垃圾填埋场的食物和他们repurposes到餐为无家可归者，难民和其他弱势群体。寻求创造性的方式来鼓励食品垃圾减量化，创始人和意大利厨师马西莫·博图拉主持一个家庭Instagram烹饪节目它教会观众如何将家庭食物垃圾转化为食物。
12。食物回收网络(FRN)（美国）
食品回收网络（FRN）是大学生谁收集校园食品废弃物和捐给当地的非营利组织，教堂和其他社区组织的非营利性的LED。FRN上运行230年大学校园美国各地。尽管大规模的大学校园闭包,超过30个学生分会继续抢救食物垃圾。而且，由于大流行的开端，有几家公司已经通过捐赠企业倒闭潮和事件取消留下了他们的粮食过剩。FRN也创造了后勤资源指南包括关于如何个人和企业的信息可以减少食物浪费。
13。FruPro(英国)
为应对大流行而推出的FruPro是一个位于伦敦的在线平台，它将主要的食品服务和餐饮供应商与独立零售商连接起来，以消除食品供应链中的损失。自从FruPro发射,新鲜农产品36,741包这些食物已经送达，为50万人提供了食物。FruPro还在制定一项向当地非营利组织和食品银行分发食品的计划。
14。哈佛法学院食品法律和政策诊所（美国）
由艾米丽广泛利布目前，哈佛法学院食品法和政策诊所正在牵头开展COVID-19紧急应对工作，向公众通报大流行对食品系统的影响。响应包括信息资源分析机会低成本家送外卖。它还包括政策简报敦促国会和美国农业部采取立法行动，以减轻食品体系及其工作人员对流感大流行的负担。
15。不完美的食物（美国）
在43个国家运营，基于三藩市公司不完善的食品旨在通过收集由杂货店拒绝瑕疵的食品消除食物垃圾。然后，他们再分发的定制箱给客户。作为COVID-19的结果，送货服务面临延误，由于需求的增加和人员的减少。然而，不完善的食品推特提供了关于如何降低家庭食物垃圾每日提示。
16.梅萨巴西SESC（巴西）
梅萨巴西SESC是巴西食物银行网络，其目标是通过重新分配食物过剩的粮食不安全巴西社区，以减少国家的粮食浪费。梅萨巴西的网络包括超过1,100个公司，包括超市，餐馆和食品服务分销商。据其Facebook页面他说:“巴西正全力采取行动，抗击疫情对最脆弱人群的影响。”As of April 1, it had donated超过52000磅的食物全国各地的148家慈善机构。
17.移动饥饿（美国）
如果在搬迁过程中食物被丢弃，“为饥饿而动”可以收集并捐赠给食物银行。该组织将搬家的人与搬家公司联系起来，协调非易腐食品的提货时间。该服务遍及美国和加拿大部分地区。自大流行开始以来，为饥饿而行动一直在进行扩大行动力度美国比以前更快地将食品送到食品银行。
18.星球食品：真正的垃圾食品工程纽约(英国)
总部设在英国的“地球食物约克”是一个非盈利组织，专门回收那些最终会被扔进垃圾填埋场的食物。然后，这些食物会在他们的“凭感觉付钱”食品店出售。面对COVID-19，“地球食物约克”组织正在与当地教堂和食品银行合作，向社区分发袋装食品。食物种类繁多，从新鲜农产品到复活节巧克力蛋。
19.再送出（美国）
再送出一个U.S.-基于联盟，旨在探索政策解决方案，结束食物垃圾。该组织出版众多的教育资源人们参与到与食物浪费的斗争中来。ReFED还举办了一个名为“互动网络研讨会”系列“共同努力:食品系统应对COVID-19最佳做法”美国东部时间周三下午3点，重点讨论具体的食品系统挑战和潜在的解决方案。
20.Replate（美国）
在美国300多个城市运营Replate是一个由被称为“食物救援者”的专业司机组成的非营利组织，他们从企业收集多余的食物，并将其分发给脆弱的社区。通过与Beyond Meat和DoorDash合作在大流行期间，该组织能够向前线工作人员和粮食不安全社区提供新鲜、有营养的膳食。
21.摇一摇，把它包起来（美国）
Rock and Wrap It Up是一个总部设在纽约的反贫困组织，致力于将多余的食品从体育场、公司和其他商业企业转移到食品银行和退伍军人手中。自大流行开始，岩石和包装已收集价值数千英镑的食物麦迪逊广场花园和大都会体育馆。四月初，电影和电视合作伙伴捐赠了超过2000磅的食物
22.第二个收获(加拿大)
第二丰收组织是加拿大最大的粮食救援组织。“第二丰收”组织最近承诺向当地的慈善机构和非营利组织捐赠320万美元，帮助他们将多余的食物分发给缺乏食物保障的加拿大人。该组织接受来自诸如此类公司的食品捐赠罗伯劳，星巴克和Sysco该公司正在与农场和较小的社区商店合作
23。簸(英国)
Winnow是一家利用人工智能(AI)减少商业厨房食物浪费的科技公司。Winnow的废物监测系统，食品废弃物跟踪器，用于由厨师40多个国家。另外，簸愿景是一个对准垃圾桶的摄像头系统，用来收集食物浪费的数据。通过人工智能，Winnow得以拯救超过4200万美元食品采购成本。
