从转基因生物到机器人，关于未来食物的斗争已经打响
今天，驾车穿过农业丰富的加州中部，你会看到一些东西:路边的水果摊，把马桶拖向广阔的农场的公交车，以及弯着腰检查田里农产品的大群工人。
但是这种熟悉的场景还能持续多久呢?
当地农民和行业协会聚集在a《福布斯》技术会议上周在加利福尼亚州的萨利纳斯，他们声称他们的经营模式受到了日益加剧的全球商品竞争、未解决的移民纠纷和工资上涨的威胁——更不用说像干旱、洪水和火灾这样的环境危害了。
在这场动荡中，许多技术提供商都在采取行动急于供应无人机、传感器、数据分析工具和机器人。这取决于你问谁，这些技术要么会大幅增加粮食产量，要么会大幅削减农业劳动力市场，要么两者兼而有之。
弗雷斯诺地区水果公司HMC Farms的创始人哈罗德·麦克拉蒂在福布斯的活动上说:“我们需要技术和劳动力的结合，以保持我们的竞争力。”“我不能再涨价了。”
一些人说，在像HMC这样的中小型农业企业努力应对不断变化的行业潮流之际，由于最近的劳动力短缺，他们不得不让食物在藤上腐烂，从而削弱了在全球人口不断增长的情况下提高粮食产量的努力。除了食物浪费，对农业生产力的担忧也引发了人们熟悉的关于转基因作物的争论食物系统的巩固隶属于孟山都、杜邦和嘉吉等大公司。
因此，劳动力自动化、生物工程和极端气候是现代农业日常工作的一部分1770亿美元美国食品工业处于更大的讨论的前线，这些讨论涉及工作的未来、技术的伦理界限以及适应气候变化。
日复一日，更多的有形经济和文化差异在向农民推销新设备方面发挥了作用。
smart ag公司FarmQA的首席执行官兼总裁丹·霍奇森(Dan Hodgson)解释说:“农业可能会带来非常非常可观的利润。”“风险(资本)模式实际上是一个障碍。如果你找到了真正有市场和顾客的产品，那就更重要了。”
人机大战
除了苗条金融利润与杏仁等高端作物相比，草莓或生菜等主要水果和蔬菜的价格要低得多著名的种植它们需要一丝不苟的艰苦劳动。
不过，根据总部位于马萨诸塞州的软件机器人公司(Soft Robotics)的说法，这种情况不一定永远都是这样。哈佛大学(Harvard University)吸引了500万美元的风险投资，旨在将机器人商业化，这种机器人模仿带有机械臂的章鱼的强大但适应性强的抓握能力。
“与其玩大数据游戏，不如玩大劳动力游戏?”Harburg mused at the recent Forbes event.
大数据现在可能是硅谷的教条，但让农业劳动力适应全球化不仅仅是一个技术问题。
这是美国剩余的大量农民工所面临的日常挑战的一个例证最近，加州小城斯普莱克尔斯加快了这一速度一项有争议的计划为100套两居室农场工人公寓设计，每套公寓可容纳8个人。
尽管存在诸如农场工人持续缺乏住房的问题，以及对农民工的监管一直以来都是极度疲弱-有些农民现在这么说边境镇压在美国，更高的工资和更多的就业机会实际上结合在一起造成了劳动力短缺。《华尔街日报》引用一个估计一个支持更宽松移民限制的团体表示，“工人数量的减少导致果蔬产量每年减少9.5%，即31亿美元”。
他说:“除了(为劳动力)支付过多的费用外，我们唯一担心的是根本得不到劳动力。塞缪尔·杜达是位于佛罗里达州的杜达农场新鲜食品公司的运营副总裁。“我们失去了10%的劳动力，我们能实现10%的自动化吗?”
对于农业企业，以及其他行业中渴望更廉价、更可预测的劳动力供应的同行来说，下一个问题是，如何阻止10%劳动力的自动化?
转基因生物的盛宴还是饥荒?
除了可能的无人机和机器人农场工人之外，转基因生物或许是让有关未来粮食的讨论嘎然而止的最快方式。
作物生物工程大多与孟山都(Monsanto)和杜邦(DuPont)等工业巨头有关，随着粮食安全问题日益突出，它正重新成为农业行业的一个引爆点。一项经常被引用的统计数据显示，到2050年，世界粮食产量将需要增加70%，才能跟上大约90亿人口的增长速度。这一数据是转基因食品争议再度升温的主要催化剂。
德州农工大学博洛格国际农业研究所对外关系副主任朱莉·博洛格说:“还有什么选择?“我意识到基因改造不是银子弹，但它必须是一种工具。”
围绕转基因生物标签的激烈政策斗争仍然在进行博洛格说，在一些地方，这个词本身就有问题。
我们这样做的时候，气候正在发生前所未有的变化。
虽然支持者声称，转基因作物是安全的，并且优化了产量，但批评者认为，对健康的影响尚未得到充分研究，而且这种做法往往支持“单一栽培”农业，即重视大规模生产，而不是生物多样性或可持续性。竞彩足球app怎么下载
“请永远不要再使用‘基因工程’这个词，”博洛格说。就叫它混合3.0、混合4.0吧。所有的东西都是转基因的。”
食品数据提供商Gro Intelligence的创始人兼首席执行官萨拉·门克(Sara Menker)强调，食品的未来不仅取决于食品的供应，还取决于需求。
她指出，埃塞俄比亚是一个最近的例子，该国通过依赖其他地区的粮食生产，在面临极端干旱的情况下避免了全面饥荒。然而，如果气候变化更频繁或更广泛，这些临时绷带的效果如何则是另一回事了。
Menker说:“尽管我们将增加产量，但我们仍将面临需求问题。”“我们这样做的时候，气候发生了前所未有的变化。”
