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有机咖啡的未来:建设的支持再生农业网

哈拉树咖啡农场主丹妮尔和Jean ORLOWSKI

哈拉树咖啡农场的主人Danielle和Jean Orlowski。

Charla摄影

大约十年前,我和妻子丹妮尔(Danielle)去夏威夷度假,享受着葱翠的植物、清新的空气和温暖的阳光。与陆地的连接——这个岛——是在那次旅行中建立起来的,引导我们永久迁移到夏威夷库克船长那里。在那里,我们遇到了一个六英亩的可纳咖啡农场,它已经被忽视了。让这个农场恢复生机加强了我们与该岛的关系,教会了我们可持续发展的真正意义,让我们在自己的土地之外成为有机农业的倡导者。竞彩足球app怎么下载

今天哈拉树咖啡农场由近100亩,我们已经建立了志同道合的咖啡种植者希望成为完全有机的网络。虽然有机过程可能不会改变咖啡豆的味道(这里的环境采取信用为),有机工艺表示尊重产生他们的地。我们坚定信仰正宗的科纳咖啡是有机和再生朝移农业是至关重要的。在全球范围内,尤其是在一个小岛上,只是被“有机”是远远不够的。

从“最小化影响”到再生

我们的动机做出了职业生涯的农业从土地的热爱梗。我们要工作,这个岛,从它不取,离开它甚至比我们发现它。学习的科纳咖啡从地上爬起来养殖的复杂性强调了对有机耕作早期。尽管可持续性竞彩足球app怎么下载是非常重要的,不管你住的地方,住在一个小岛上增加了紧迫性。

我们的土壤、树木和水最终与夏威夷周围的海洋相连。虽然我们想要照顾这个岛屿本身,但不采用有机做法的后果会被洋流带到美国大陆和其他地方。

即使是很小的岛上农场留下永久的效果 - 无论是正面和负面的 - 对环境的全球性。而且,由于夏威夷必须导入大量生产的(导致60万磅二氧化碳再生农业对我们州来说是势在必行的。

一个主要的方法就是改变耕作方式,尤其是像咖啡这样的关键作物。

Kona咖啡

直到最近,夏威夷还是美国唯一一个种植咖啡豆的州(加州刚刚开始种植),而科纳咖啡在全世界都是令人垂涎的。雨水、优质的土壤、阳光和岛上的海拔为种植咖啡豆创造了完美的环境。这种环境在其他地方是无法复制的,这就是为什么科纳咖啡种植社区对环境和我们的岛屿充满热情。在Hala Tree,我们关注两个关键领域:我们的土壤和树木。

我们以多年生花生为地被物,重点研究表层土壤的再生,使土壤得到营养和固定。和夏威夷的大多数咖啡农场一样,我们的农场覆盖着容易发生径流的倾斜地区。地面覆盖物对稳定土壤至关重要;我们通过选择回馈土壤的材料,专注于再生部分。

在修剪和农场剪裁季节,从树上砍的一切是在整个农场当前土壤的顶部蔓延。我们还使用从鱼骨整个农场天然肥料。野生动物也与地面覆盖的考虑因素;我们必须确保我们不会限制行动或损害当地野生动物。这些物种的关键是土地的再生能力,我们必须与他们的工作,而不是相反或反对。

新的树木不断种植农场提升碳汇。我们有10万在我们管理下的树木,每一个被精心维护与有机的做法。

我们向再生农业迈进的部分举措是帮助当地其他农民获得有机认证。对于小农场来说,这个最初的过程可能是耗时和成本高昂的;例如,在植物以惊人的速度生长的潮湿气候下,杂草维护工作是一项艰巨的任务。通过将更多的农场纳入我们的羽翼之下,帮助他们走上有机的道路,我们的目标是让农业社会更好地接受再生农业。

什么是好的一个是所有好

虽然小型农场可能从有机农业中获益最多,但获得这一称号的前期成本可能高得令人望而却步。材料、工具、工艺和人工都需要核算,更不用说认证的成本了。农场还必须在三年内完全有机,才能获得认证,除了成本之外,还需要时间投资。对于一个只有几英亩的小农场来说,这可能是不可能单独实现的。

为了创建更多的有机农场,更好地服务地球,更大的农场(甚至可能公司品牌)需要优先分享资源和支援。

为了创建更多的有机农场,更好地服务地球,大型农场(甚至可能是企业品牌)需要优先共享资源和支持。

作为一家公司,我们的扩张部分得益于指导其他农场。考虑到山地的等级和特殊设备的需要,这里的土地可能很难经营。我们通过共享资源来帮助小型农场,在某些情况下,我们管理他们的种植面积,以支持他们走向有机认证。

我们的合作伙伴或者支付一定的费用或分享他们的收获的一部分,与我们交流,使有机农业实现的同时确保他们仍然看到利润。这是再生农业本身的一种形式:我们在社区的投资方式投资于美国,藏在心里地方。

其它类型的农业也开始使用这种模式,更需要遵循。葡萄酒行业在种植,收获和加工方面类似于咖啡。与有机认证成立的葡萄园可以抬起邻近的葡萄园和共享资源。当更多的有机葡萄酒进入市场,消费者更容易去尝试,有利于新成立的有机农场,并提升行业作为一个整体。

虽然新技术可以帮助实现这一过程,但机器无法完全取代人,也无法模仿一个强大的、具有支持性的网络的价值。这就是我们需要共同努力的原因。

我们希望在大陆和其他地方看到各种各样的农场,就像我们在夏威夷创建的模式一样。我们需要在这一领域的创新背后有更多的思想,以继续发展,并使可再生实践变得容易。虽然最初生活在一个岛屿上可能会提高我们对有机农业的紧迫感,但对于美国其他州和世界各地的农业社区来说,改变他们的做法也同样有必要。

虽然可持续发竞彩足球app怎么下载展的讨论可能会让人感到难以承受和困难,但我们在农业社区有机会展示奖学金、支持和积极性——或许还可以在这一过程中改善产品和利润。

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