而总体上，启动资金下降了本季度，由于COVID-19给经济带来了破坏，专注于解决气候相关问题的企业家一直在努力与潮流背道而驰的。
今天早上，我们迎来了今年最大的一笔交易:为“食品浪费改革者”注入了2.5亿美元的新资金Apeel科学。更重要的是，这笔资金将这家总部位于加州圣巴巴拉的公司的估值推到了超过10亿美元——这在风投圈被称为“独角兽”。
包括新融资在内，Apeel累计已筹集3.6亿美元。
最新一轮融资的牵头投资者是新加坡主权财富基金新加坡政府投资公司(GIC)，该公司明确将可持续性考虑纳入其投资。竞彩足球app怎么下载其他“参与”的投资者有Viking Global investors、Upfront investors、Tao Capital Partners和Rock Creek Group。还有两名知名度很高的少数“非参与”投资者:流行歌手凯蒂·佩里(Katy Perry)和媒体女王奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)，后者曾在2019年投资了Apeel。
温弗瑞在筹款新闻发布会上说:“我讨厌看到食物被浪费，世界上有那么多人吃不到饭。”“Apeel可以延长新鲜农产品的寿命，这对我们的食物供应和我们的星球都至关重要。”
食物浪费负责从长远来看，这是航空业温室气体排放量的三倍。问题是加剧了受疫情影响:农民被迫将蔬菜埋在地下，将牛奶倒进下水道，而家畜养殖场被迫对动物实施安乐死，因为在检疫期间屠宰能力处于闲置状态。
Apeel于2012年在比尔和梅林达•盖茨基金会(Bill & Melinda Gates Foundation)的资助下成立，已经吸引了许多知名基金的投资，比如安德森•霍洛维茨基金(Andreessen Horowitz)，以及几家支持关注气候技术的公司，包括S2G Ventures、DBL Partners和Powerplant Ventures。
这家初创公司的产品实际上是一种果皮，由水果和蔬菜制成，可以用于覆盖从酸橙到鳄梨、柑橘到苹果等各种水果。它被应用于包装设施或仓库使用水基配方。这一层可以延长产品的货架期，因此在运往零售商的途中不太可能变质，因此在货架上可以保存更长的时间。
该公司表示，由于Apeel的涂层减缓了失水和氧化，每件物品的使用时间可以延长两到三倍。更重要的是，涂层是可食用的，因为它是由植物制成的，它可以用于有机产品。阿佩尔的方法如此吸引人的一个原因是，它旨在促进自然:水果和蔬菜已经用一种叫做角质的物质封闭自己;Apeel的产品帮助让封印更持久。
我认为这给了我们将更多产品上架的信心。我们看到的是浪费减少了50%，销售额也出现了两位数的增长。
“我认为这给了我们将更多产品上架的信心。我们看到的是垃圾减少了50%，销售额也有了两位数的增长，”荷兰水果和蔬菜进口商“Nature's Pride”的首席商务官阿德瑞尔·丹克尔在一段客户视频中说。据推荐信显示，自2018年以来，该公司通过使用该产品已经节省了300多万个鳄梨。
在客户视频中出现的其他机构还有西班牙的Cata Fresh和鼠尾草水果(Sage Fruit)。Cata Fresh出口的产品从瓜类到洋葱无所不包，鼠尾草水果专门生产梨、樱桃和苹果。该公司正在与供应商、零售商和种植者合作——“从小农和当地有机种植者到世界上最大的食品品牌和零售商。”
它的一些合作伙伴包括克罗格(美国最大的食品零售商)，Edeka(德国最大的超市公司)和帆船集团(丹麦最大的零售集团)。
阿佩尔的涂料被用于数十种产品类别。今年，它可以节省2000万块水果在商店里浪费——它还可以帮助延长在家里的货架寿命。
新的资金将使Apeel能够继续在国际上扩张，特别是在撒哈拉以南非洲、中美洲和南美洲等地区，这些地区的粮食浪费率和粮食不安全率都较高。该公司目前主要在美国和欧洲运营。
在发给GreenBiz的一份电子邮件中，该公司发言人表示，自疫情爆发以来，对Apeel的兴趣有所增加。
“我们的资本筹集正值关键时刻——从而能够加速我们努力改善整个供应链的弹性而重建工作,并提供一个更好的前进道路现在和未来,“Apeel发言人在邮件说几个问题的答案提交资金。他说:“食品服务机构也是新鲜食品供应链的重要组成部分，也是受疫情影响较大的另一个渠道。我们通过供应链提高效率的努力肯定会包括这个行业，也会帮助食品服务分销商和运营商减少浪费。”
