跳转到主要内容

粮食系统是一项关键的基础设施投资

农民在田间采摘

2021年2月23日,弗罗里达州的弗拉明戈农场的老板Valerie Chim正在采摘瓜马和其他西印度群岛蔬菜。

Preston Keres / USDA / FPAC

国会正在考虑对美国基础设施进行两项大规模投资:一是美国就业计划,重点关注实体基础设施和就业;和美国家庭计划,重点是人力基础设施和护理。这两个计划对拜登政府“重建得更好”的承诺至关重要,它们针对经济繁荣、公共卫生、种族公正和气候危机等相互交织的挑战。然而,当我们努力应对当今最大的挑战时,我们绝不能忘记改变粮食系统的迫切需要。

联邦政府对粮食和农业的投资可以创造就业机会、推动经济、支持家庭、促进正义和应对气候变化。此外,粮食提供了一个强大的机会来连接这两个计划,加强农民和社区之间的关系,这是我们孤立的政策结构经常忽略的。

自然资源保护委员会已经加入了国家可持续农业联盟和其他450个组织,呼吁建立一个投资2000亿美元未来10年可持续和公平的粮食。利用《公约》所载的倡议农业恢复力行为气候管理法案此次资金将涵盖广泛的理由,包括支持保护计划和可再生能源,以及改善区域食品系统和供应链弹性的关键基础设施。

公共投资的公共投资良好

我们当前的食品体系并不适合大多数农民、消费者或介于两者之间的人。它的目的是让大型农业综合企业受益,这些企业在食物链的每个阶段都攫取利润,并将其他所有人困在不可接受的现状中。目前的联邦政策鼓励使用以化石燃料为基础的杀虫剂、危险的单一作物种植、工业化肉类生产和其他污染空气和水、排放温室气体、降低土壤从大气中吸收碳的自然能力的做法。美国纳税人为未能保护以移民为主的劳动力的健康、安全和权利的公司提供补贴,并为未能为所有社区提供负担得起、可获得、文化上合适的食物的食品体系提供担保。更好地重建提供了一个机会,通过从头开始重建我们的粮食基础设施来改变这一动态,以促进健康、促进公平、应对气候变化和增强复原力。

食物、工作和关怀

美国六分之一的工作都在食品系统中,因此改善食品系统是建立公正经济的关键组成部分。然而,正如提议的那样,美国就业计划并没有在食品和农业方面进行足够的投资。这种疏忽是令人惊讶的,特别是大流行凸显了粮食系统中如此多的问题,从农民在田间耕作和大量动物灭绝当生产商失去进入市场的渠道时近400名工人死亡屠宰场成为2019冠状病毒病的热点,全国各地的食品银行前排起了数英里长的长队。这也是一个错失的机会,因为粮食和农业都扮演着重要的角色温室气体排放和潜在的气候解决方案

食物有机会将2所参议院政策套餐,建立农民与消费者之间的联系以及农村和城市社区之间的机会。

美国家庭计划做得更好。它包括在联邦营养方案中的重要投资,这些计划将扩大自由学校膳食,并确保儿童在夏季获得食物。但它也可以,并且应该做更多,例如通过使普遍的免费学校用餐永久性,并显着扩大对快照和美元价值的快照福利。这些改进将加强安全网,减少饥饿和促进健康 - 并提供家庭可以用来专注于关注其他方面的安全和安心。

综合粮食议程

更有力地,食物提供了联系两种套餐,建立农民与消费者之间以及农村和城市社区之间的联系的机会。在这样做时,我们可以解决气候,护理和经济的交叉,并最大限度地提高这些投资对农民,家庭和地球的双赢的影响。综合议程可以通过定位资源和外展对黑人,土着,拉丁裔,亚洲和其他农民以及颜色社区进行诉讼优先考虑正义。

国会如何做到这一点的例子包括:

  • 将农场扩展到学校计划,因此,当我们增加学校和夏季用餐的机会时,我们同时为当地和地区的健康和气候友好型生产商建立市场,同时为学生带来更多的新鲜水果和蔬菜。
  • 建设区域粮食基础设施,通过对区域屠宰场、加工设施、食品中心和农民市场的投资,为中小型农民和牧场主提供传统加工和分销的替代品,更好地连接区域供需,支持当地粮食经济并创造就业机会。
  • 利用快速的好处,通过扩大Double Up Food Bucks和其他激励计划,使当地和有机水果和蔬菜在农贸市场和食品商店更便宜,并通过投资技术,使小规模生产者可以参与在线SNAP购买。
  • 扩展堆肥减少最终在垃圾填埋场或焚烧炉中的有机废物的量,并确保到当地农民和社区花园的稳定,低成本供应,同时支持再生养殖实践和改善土壤健康。

双赢解决方案

这些投资为农民,家庭和气候赢得。Covid-19已经制定的Covid-19救援条例草案包括对面临饥饿的农民和家庭的重要援助,但还有更多的要做。新拟议的基础设施包裹提供了机会利用食品制度作为国家变革的力量,以改善所有美国人的生活。

这篇文章最初出现在自然资源保护委员会的专家博客。

关于这个主题的更多信息