随着风暴的东部和野火到西部，气候危机是在公众意识中的最前沿。但是，除了引人注目的灾害，另一个致命的威胁来自与气候变暖：全球减少作物产量。
在一个新的研究发表在《自然食品》杂志上的一篇论文中，研究人员评估了18种最常见农作物的全球产量——小麦、玉米、大豆、大米、大麦、甜菜、木薯、棉花、花生、小米、燕麦、土豆、豆类、油菜籽、黑麦、高粱、向日葵和红薯这些作物总共占全球作物面积的70%，热量摄入约占全球的65%。
研究人员发现，气候变化不仅会阻碍维持目前的收成农民的能力，但已经面临粮食不安全，各国将会严重的影响。研究人员调查了温度的变化，但没有审查的气候影响降水分布的规律或其他天气现象如洪水或干旱。
最不利影响的国家在大多数作物，他们的模型中发现，是那些在撒哈拉以南非洲地区和某些国家在南美和南亚地区，如印度，巴西，印度尼西亚和委内瑞拉，等等。
气候变化不仅会妨碍农民的能力，以维持目前的收成，但已经面临粮食不安全，各国将会严重的影响。
“一般来说，现有生产率较低的国家也预计气候变化的负面影响较高……这些国家大多是不发达国家。”保罗Agnolucci伦敦大学学院的环境经济学家、该研究的合著者告诉EHN。
Agnolucci和他的团队使用了联合国粮食和农业组织(FAO)关于全球农作物产量的数据，并使用统计模型来预测目前全球各地的农田将如何对气候变暖做出反应。研究人员确保控制诸如肥料和杀虫剂的使用，以及不同的灌溉技术等因素。
他们的统计模型得出了奇怪的对称结果:他们预测，某一作物产量已经很高的国家平均将从气温上升1摄氏度中受益，而那些种植同一作物的国家将在产量方面面临更大的困难。Agnolucci和他的团队在热量消耗方面发现了同样的趋势:与平均热量摄入较低的国家相比，人均每日热量摄入较高的国家更有可能从全球气温上升1摄氏度中受益。
Agnolucci说，数据显示气候变化问题也是粮食安全问题之一，气候变暖的受益者不一定是那些需要更多可耕地或更多可用热量的国家——“平均而言，输家是那些已经在损失的国家。”
计算卡路里vs.健康食物
不平等的负担比较贫穷的国家将面临无惊喜，以法莲Nkonya与国际粮食政策研究所的农业经济学家谁没有参与这项研究，告诉EHN。众所周知，气候变化贫困国家受到的影响更大；它还不成比例地影响国内较贫困社区。气候变化，通过加剧了收入和财富的不平等，当然会扩大粮食安全的差距，他说。
但Nkonya问题是否热量摄入应作为粮食安全的指示。“目前的想法是，我们真的需要看一个健康的饮食习惯。”他说，粮农组织已转动他们的焦点从近几年的提高热量摄入的粮食不安全地区培育能产生接近，健康饮食系统。
仅仅是提高一个国家的平均热量摄入并不一定转化为一个更安全的食品的国家，他说，依靠一项措施，如热量摄入掩盖了人口的福祉。
例如，Nkonya引用了粮农组织的2020年世界粮食安全和营养状况他说，大约60%的撒哈拉以南非洲人口负担不起健康的饮食。如果你只看一直在上升的平均热量产生和消耗，那么这些信息就会丢失。
农民在印度尼西亚，一个国家发现在新研究中最负面的影响。（信用：defika hendri / Unsplash）
作物的比较
除了国家的研究表明，有失去，赢得庄稼了。该模型显示，并非所有的农作物都同样气温上升对作物，如大麦，小米和油菜籽相当volatilely反应作出回应，与产量。更强大的庄稼木薯，马铃薯和大豆 - 那些该模型预测，在温度摄氏1度的提高将有助于收益率几乎普遍。
研究结果还表明，在一些国家的一种作物也是严重的负面作物产量变化对称性会被其他国家的强烈正收益的变化陪同。对于水稻产量，例如，一个1摄氏度的温度上升预测在印度一个约20％的产率减少，但在俄罗斯的产量增加10％左右。
Agnolucci说，这些数据向我们展示了未来需要集中努力的地方，以及在考虑气候变化的情况下规划农业战略时需要重点关注哪些作物。以印度为例，大米是一种文化上非常重要的食物，但可能不值得投入双倍的资源来试图维持产量水平。但“生产的替代并不一定意味着需要消费的替代，”他补充说。更有可能的是，“成功的战略可能会采取多种措施，包括将生产转向另一种作物，并在进口大米的同时出口这种作物。”
在印度的情况下，大米就是这样一个具有重要文化意义的食物，但它可能不值得的资源。
这项研究也有其局限性。并不是每一个国家都有对作物产量或标准农业实践全面，可靠的数据，为一个。另外，统计模型无法解释在农田的动态变化将发生随着气候的变化。
他们的模型只反映了现有的可耕地如何随着温度的变化而变化，而在现实中，随着时间的推移，气候变暖将改变可耕地的面积和位置。最后，阿格努鲁奇说，他们使用的数据是各国的平均数据，这消除了美国或中国等大国之间的任何细微差别或差异。
Nkonya花费最大的问题，所有这些概括和具体地在研究一个行：“在18种农作物在这项研究中评估了10，降水增加了10毫米引起的产量下降，在全球平均计算，而其余作物的影响是积极的。”
这条线是违反直觉的，Nkonya说，可能是因为他们再次使用全球平均掩盖贫穷国家的现实。这平均几乎可以肯定没有反映较差，干燥的国家，增加降水量几乎肯定会增加作物产量的现实。这样的概括是没有帮助的，他说，当涉及到食品安全的举措可能适得其反。
Agnolucci承认，并相信进一步的研究将建立和提高数据的准确性，并显示出更大的细微差别。他说，这些数据有望使各国和社区能够定制工具包和战略，以满足他们自己的需求，并应对与气候有关的农业挑战。毕竟，他说，“这里没有魔杖。”
