气候变化正在筹集茶业的主要问题

一个神话将茶的起源到一个错误的风阵风，吹茶叶进入中国皇帝的热水，超过4,700年前。

自那本幸运的首次酿造，茶叶已成为世界上最受欢迎的饮料（当然，在水后面）。该行业已经发展成200亿美元的庞然大物销售行人的一切PG提示豪华云南金提示。

然而，随着气候变化，该行业和依赖于其生计的农民可以在热水中。咖啡的挣扎随着气候变化的良好记录，但对茶的影响刚刚进入焦点。早期研究表明，未来几十年，世界某些地方的茶叶增长区可能会下降40％至55％，特别是对于高端茶，特别可能会发生变化。

“水晶球凝视着，肯定有一些国家在未来的一些国家越来越多的国家可能不会在茶叶中越来越少，或者少得多，”说安马里华丽是未来论竞彩足球app怎么下载坛的可持续发展顾问。

种植茶叶是数十年的投资，一个不易移动或更换。这意味着准备未来的变化，农民和公司需要采取行动，如果不是现在，那么如果你的杯子里的茶是在未来那里。

“茶灌木丛始终种植了60年，所以每年都会采摘相同的灌木丛，而不是说，这是一群小麦。对气候而不是天气更加敏感，“说ellie biggs.是南安普敦大学的地理学家学习印度茶。

云南的春日

在春天的早晨，您将在云南省沿着黎明前光线的脚步疲惫之后发现云南省的农民。他们的粉红色雨水雨层在植被覆盖的迷雾山坡上脱颖而出。

他们的目的地？茶叶的小块褶皱在橡树点缀山坡上的清仓中，春天的第一个春天已经派出了两个新鲜的叶子，将散布在每个分支的边缘。春季秋季收获的茶是云南省农民的重要收入来源，是中国最不发达的省份之一。

当时间是正确的时，农民将把这些双胞胎尖端加入世界上一些最好的茶，为最高质量的茶（或1000美元克如果你是有钱花钱的收藏家，甚至更高的等级）。并且时间就是一切，直到一小时。

“由于氨基酸和化学的浓度（换档），这种味道可以从早晨到下午改变。这是一个非常微观的东西，“鲍勃哈，作者和茶叶的共同主人。

然而，背景气候变化开始在云南在云南的茶水质量上发挥作用，远远超过微量规模。

“在过去的10到15年里，这些小规模有机生产的茶的价格在中国飙升，”里克斯蒂普，佛罗里达大学的一位人类学家说。“正如那样的那样，他们看到了一些气候变化的影响。气候正在改变人们生产茶的方式，它正在改变茶的质量，人们注明了质量的变化。“

stepp是a的一部分研究人员的财团其目标是探索迄今为止对云南地区的气候变化对云南地区着名茶的影响的影响。

他们早期的研究结果表明，潮湿季节的平均每日降水量下降，干燥季节增加，虽然云南差异存在巨大差异。在世纪中期，在一个高温室气体排放场景下，气候模型表明，在干泉茶收获期间雨水略微越来越越来越近趋势，季风收获略有增加。

在预览到来的情况下，最近的潮湿季风状况导致产生的茶量增加了50％，但一些化合物减少了50％，使云南戏弄味道不同的味道，其精神稀释茶。

科林奥里亚人是一位在帮助领导项目的塔夫茨大学的生物学家，正在刺激化学研究。奥迪人，干预们和其他研究人员也会坐下来偶尔为偶茶（不屑一筹）观察这些化学变化如何转化为每个人都能理解的东西：茶的味道。

跟踪年度变化不一定揭示了气候变化的化学性，但它将创造一个关键的基准，以衡量未来的变革，并提供另一个关于在给定年内预期的信息的信息。

除了气候数据，Stepp和Orians还采访了农民，了解他们对降雨的看法。到目前为止，他们采访的大多数农民都注意到，在他们的一生中，降雨变得越来越不可预测，气温也在上升，而前者对茶叶质量的影响最大。其中一些可能与缅甸边境的森林砍伐有关，但不断上升的温室气体排放也可能起到一定作用。

一个变革的世界

超过600英里的云南从印度的阿萨姆地区分开，景观看起来不再不同。巨大的茶园延伸穿过Brahmaputra河洪泛区，横幅树木经常打破平面视线，以保护从烧焦的热带阳光下保护工人和茶厂。

较低的海拔和热带纬度确保了Assam几乎全年是温暖和潮湿的，印度季风在提供暴雨的爆炸之中。温暖的气候意味着Assam茶，占全球茶叶生产的17％，坐落在茶叶增长范围的边缘，在那里感觉上升的温度。

比格斯说:“中国的茶叶大多产自高地，所以你的最佳温度在(55-86华氏度)之间。”“在这里，因为是低地茶，高于温度的门槛比以往任何时候都要高。”

Biggs正在与研究人员合作Tocklai Tea研究所（三）在亚印度约翰，审查什么气候变化的方面将对茶收益产生最大的影响。热量是该地区最明显的领带，但印度季风的班次也是植物弄乱。

最近的研究表明，印度季风正在被打折更强烈的湿法，可以涝渍，导致根腐腐烂。

比格斯和她在阿萨姆邦的同事尼拉德里·古普塔(Niladri Gupta)也在分析温度和湿度的数据，并将其与给定季节的茶叶产量进行比较，以厘清哪些气候因素在影响当前产量方面发挥了最大作用，以及未来可能会发生什么。

从那里开始，他们可以对如何应对未来的那些气候影响的具体建议，特别是对于生产大约三分之一的阿萨姆茶的农民，可能没有大型企业的资源也在该地区生产茶。

“在阿萨姆邦，印度，不可预测的降雨和处理不可预测性是许多茶叶生产者所说的是关键因素，”未来的令人讨厌的论坛说。

茶叶的未来

布劳德说，在阿萨姆邦以外，根据她对茶农、买家和贸易商进行的调查，气候变化已经成为茶农最关心的问题茶2030.。他们的担忧是基于最近在日益增长的条件下的波动以及将未来变化的早期努力提高了茶叶的地区。

其中一些努力表明，一些地方的茶区地区，值得注意的是东非由于降水和温度变化，可能会下降到2050多达55％。Biggs和Gupta在ASSAM和早期迹象表现出类似的分析，如果没有采取升温和适应措施，那么早期迹象表明较少的土地和降低收益率。

尽管面临这些威胁，我们还是有理由希望来自阿萨姆邦和其他地方的茶叶仍能成为我们温暖未来的一部分。

Heiss表示，云南或尼泊尔等山区地形中的微跨度可以帮助将茶农和买家在这些地区中绝缘。

“西北面向斜坡面向斜坡。有些方法可以影响它的雾和雾气会影响它。平衡，如果你是茶买家，那么你需要保持警惕并更多地关注。在一定的一年里，找到好茶可能更具挑战性，但总有一个良好的茶，“他说。

他还看到农民已经如何适应变化的条件。在2013年夏天，一个极端的热浪波烤了中国，有可能摧毁那一年的茶叶，而是整个地区的茶园。

海斯说:“那里的农民花时间从有类似干旱或高温问题的人那里了解到，什么时候应该给灌木浇水，这样就不会让问题变得更糟。”

通过依靠晚间灌溉和减少耕种植物，赫司们表示，农民能够生产有限的作物，并防止植物的大规模枯灭，这将是对农民生计的巨大袭击。

去年发布的一项研究将热浪捆绑在气候变化中。适应这种热浪以及未来班次的努力正是农民的类型需要学会在温暖的世界中生产质量茶。幸运的是，已经发生了。

“农民的努力已经超过数百和数百年来确实创造了各种各样的茶和生产方法。这是经验的科学;Stepp说，他们只是在这个领域做到了，看看会发生什么，“