很快 - 就像乳品过道的塑料牛奶加仑一样，啤酒可以在酒精部分中有三个箭头发信号通知包装是杂货店的可再使用 - 食品杂货店将有一个新的标签，表明产品是用升高的成分制成的。
Upcycling需要一个过程的副产品 - 在这种情况下，食品生产 - 通常将被视为垃圾并将它们纳入新产品以供消费。在前夕升级食品协会（UFA）推出了升高的产品，Alesha Hartley，升级食品协会认证经理的认证和包装标签，四家会员公司谈到了Greenbiz集团的上海食品世界面临的挑战圆形21.会议。
母版食物从农场带来新鲜水果和蔬菜的残余，为学校，医院和食品银行创造蔬菜汤和泥土。但该公司最难的部分不是食物，这是文书工作。
“我觉得我们知道在我们开始之前的复杂程度如何，也许我们会在我们甚至开始之前放弃，”洛杉矶的创始人兼首席执行官Anna Hammond说。“但合规是巨大的。”
食品安全是任何食品业务的重要组成部分，但具有较高的食物，甚至更多的障碍。据哈蒙德介绍，她的公司必须发明一些流程来符合普通的进程，因为升级是食品行业的新部门。
“这只是在食品中开始新运动的过程，并以任何有影响力的规模改变食品系统也是[需要]弄清楚细节水平，”她说。
UFA的新认证是使过程更容易，更精简的未来业务的一步。
“拥有所定义的标准，现在被反对增加了全部其他信任和透明度，”丹库茨克，联合创始人和首席粮食官员说蕾丝，一个平台，将啤酒和麦芽副产品从酿酒厂连接到使用它在面包面包，营养酒吧和其他食品中的面包店。“您可以为升高的食品公司创建更统一的声音，最终传达Upcycle Food的信息以及为什么重要的。”
对于Bahirat，隐藏宝石饮料公司的创始人和首席执行官，Covid-19大流行在她的升级业务中创造了动荡。该公司创造了富含抗氧化剂的饮料，揭示，来自鳄梨种子，它从五个墨西哥餐馆救出。她和她的团队每隔一天用餐时每周收集400英镑的鳄梨种子，以便挑选他们。巴哈拉特和她的公司拿走了鳄梨种子，这些种子将花费每磅8美分的食用，以便为他们造成饮料，然后在他们的菜单上销售。
“这真的很贴在口袋里，”她说。
在接下来的几年里，看看这些计划和布局会如何改变，因为他们有可持续性，这将是有趣的。竞彩足球app怎么下载
Perfimemper，她的团队以前可能已经进入设施，以调整鳄梨以垃圾最终的运营方式，以及餐厅员工保存，洗涤和冻结坑的垃圾，并创建每家商店量身定制的过程。但是，现在必须在没有在同一物理空间的情况下进行教育，而不看到厨房设置或垃圾操作。
根据巴哈特，大多数食品设施和制造商都在不关心浪费的情况下设置最高效率。隐藏的宝石与餐馆的工作原理是朝向那些被加入系统的重点的一小步。
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Alex Waite正在寻找教育消费者将她的上海宠物食品业务带到一个新的水平。她的公司，无耻的宠物，从剩下的蔬菜，水果甚至一些产品中创造狗零食，或者不希望的人类，如三文鱼皮和蛋壳。
“我们一个更大的挑战之一就是帮助人们了解了什么突起，”她说。“我觉得追求升起的感知有时会粗暴。我们正在争取这种战斗，真正帮助人们了解它实际意味着什么以及如何转化为食品安全。”
“我们不想叫yum，”Kurzrock补充道。
