咬进这12家食品垃圾初创公司

在世界各地，农民、厨师、创新者和企业家正在开发技术，以解决粮食系统各个方面的问题。专门致力于防止和回收食物垃圾的食品技术正在改变食客与食物互动的方式—帮助他们省钱。以下12个食品技术解决方案致力于减少食品浪费。

蓝苹果

蓝苹果是一种在冰箱中吸收乙烯气体的产品，允许消费者将新鲜农产品储存更长时间。通过激活自然氧化过程，蓝苹果可以成为有效的乙烯吸收剂，能够将产品保质期延长三倍。

包布

通过使用燃料电池监测和减少集装箱中的氧气，包布可以延长鲜鱼和肉的保质期。它的内置传感器致力于在整个产品的运输链中创造一致的氛围，延长了食物的新鲜窗口，让食物达到新市场。

BT9 XSENSE

实时冷链管理系统，BT9 XSENSE监测从生产商到货架的运输线上易腐烂食品的状况。这些数据允许用户识别冷链上的问题，并采取行动最大限度地提高整个供应链上的产品质量。

科皮亚

通过重新分配剩余粮食以满足需要的人，科皮亚利用其广泛的食物垃圾减少仪表盘，将有剩余食物的企业与当地庇护所、课后计划和其他非营利组织联系起来。通过支付基于数量的费用，企业可以实时请求提取剩余食物，并且可以使用Copia的分析软件来管理和跟踪剩余食物，以节省资金并减少总体食物浪费。

埃迪皮尔

自然采后保护，埃迪皮尔是一个看不见的，可食用和无味的创新创新阿佩尔科学保护食物表面。由从农业副产品中回收的所有天然植物提取物制成，埃迪皮就像皮肤一样起到屏障作用，保护农产品免受蒸腾、氧化和微生物活动的影响，使农产品保持更长时间的新鲜。在收获后应用，这项技术正致力于减少收获和消费之间造成的食品变质量。

货场

货运农场创造了叶茂盛绿色机器以及其支持的Farmhand Connect应用程序，这些应用程序在任何不同的地理位置一年365天都能产生一致的收成。该机器在装有气候控制技术和高效生长设备的运输集装箱内提供闭环水培系统。随附的应用程序允许种植者远程跟踪农场的气候条件，控制农场的湿度、温度、二氧化碳、养分和pH值水平，以最大限度地提高效率和产量，减少浪费。

gebni

gebni是一种食品应用交付服务，通过使用算法根据实时需求调整价格来减少食品浪费。通过在非高峰时段降低价格，它可以增加销售额，同时也可以增加低收入客户的食品配送。

Irri超级袋子

这个超级包采用密封储存，以延长储存谷物和种子的保质期。密封后，袋子的含氧量从21%降低到5%，因此，在不使用杀虫剂的情况下，可以显著减少活昆虫的数量。该袋还可将储存种子的发芽寿命从6个月延长至12个月，并保持袋内谷物水分的一致性，从而在碾磨过程中实现更大的整精米回收率。

leppath.

leppath.为全球商业厨房提供食品废物防护解决方案。该公司的食物污水米允许厨房员工跟踪抛弃的食物，监控趋势，并提出知情决策，不仅减少了浪费的食物量，也是厨房的整体食品成本。

智能包装

无线传感器由VTT技术研究中心开发，检测食品包装顶部空间中的乙醇，通过射频识别（RFID）标签技术将食品质量和新鲜度的实时数据传输给零售商和客户。智能包装产品有助于提高包装食品的保质期，并有助于更好地控制和监控整个分销链中的食品质量，减少运输和零售过程中浪费的食品量。好用的买球外围app网站

Wakati.

太阳能驱动的独立设备，Wakati.使用水合作用来保存食物，而不是冷却系统，创造了一种低成本、低能耗的传统制冷替代品。Wakati系统每周只需使用一公升水和太阳能，就能保持新鲜农产品的水分，使气候温暖的农民能够更有效地将收获储存在农场和运输途中，提高他们将作物推向市场的能力。

扬尘系统

扬尘系统旨在通过允许厨房监测垃圾，跟踪如何以及食物被浪费的食物来帮助款待的款待行业减少可避免的食物垃圾。该系统生成每日报告，厨师可以用于识别剪切废物，基准多个站点并随着时间的推移跟踪改进进展的关键区域。