气候变化背后最大的罪魁祸首可能会让你感到惊讶

粮食是气候变化的最大直接和间接驱动因素。气候变化正推动农业向以前从未耕种过的地区和栖息地扩张。

清理、焚烧、耕地和耕作自然栖息地向大气中释放大量的温室气体，就像牛从甲烷和粪便中释放出来的气体、其他动物和喂养它们的作物一样。总的来说，农业产生的温室气体比所有飞机、汽车、船舶和其他车辆的总和还要多，占我们社会排放的温室气体的24%。

鉴于这些数字，包括世界野生动物基金会(WWF)在内的许多组织正在努力通过两项关键战略来减少温室气体排放:到2030年实现全球无转换粮食生产;到2030年，美国将动物蛋白的温室气体排放绝对减少50%，全球减少20%。

将栖息地丢失供应链

为了实现这一目标，我们的食品企业必须从供应链中去除栖息地的丧失和退化，并将保护和恢复作为供应商的优先事项。这些行动不仅对食品的未来至关重要，而且对企业未来的原材料供应、运营和财务稳定以及声誉也至关重要。

我们的食品企业必须从供应链中消除栖息地的丧失和退化，并将保护和恢复作为其供应商的优先事项。

栖息地的丧失使土地的恢复能力大大降低。随着当地气温的升高，它会导致生产力的下降。

最近(PDF)学习已经表明，美国中西部和大原平原，可能在95华氏度以上额外的20至30天，每一个转化为玉米和大豆生产的2％下降。其他研究在巴西的Cerrado地区达到了类似的结论。

沙尘暴时代的回归?

最近在大平原上的草原耕作产生了导致20世纪30年代沙尘暴的相同条件。事实上,照片在Facebook上发布南达科塔州骑警4月30日发布的一份报告显示，类似尘暴的情况已经发生。当根没有了，就没有东西来保护土壤了。在这些情况下，牧场主可以以提高牧草和生物多样性的方式放牧牛群。

今年9月，来自世界各地的数千人——农民和牧场主、商业领袖、州和地方民选官员、科学家、研究人员、活动人士和更多的人——将齐聚旧金山全球气候行动峰会．

在2015年巴黎协议和2020年截止日期，举行新的，更具侵略性的气候目标的中途，峰会将展示世界，即使我们在限制温室气体排放和全球变暖的努力中进行了可衡量的进展，它也不是足够的。我们必须做得更多。

土地管理是此次峰会的五个重点领域之一。在这一旗帜下，其他数十个环保非政府组织也在努力具有挑战性的农业和其他部门为了保护自然栖息地，恢复降解的土地并在工作土地上实施气候智能农业，以隔离更多的碳，使它们更具弹性。

不仅仅是农业

但食品行业并不是唯一需要参与的行业。金融机构可以支持恢复和支持其他激励措施，以降低食品部门的风险。例如，在巴拉圭，世界自然基金会正与一家全球银行、一家跨国连锁餐厅和巴拉圭一家领先的肉类加工业企业合作，签订长期合同，允许牧场主在10年内锁定市场准入。

在巴拉圭，WWF正在与全球银行，一家跨国餐馆链和领先的肉类商合作，以创造允许牧场主锁定十年的市场准入的合同。

长期合同是农民可以用来借钱来投资提高整体生产力和效率的资产，而买方可以使用长期投资来确保生产者不砍伐砍伐，而他们符合动物福利要求和他们每一次善意努力使生产强度加倍，可持续地，在10年内。

科技公司也可以促进整体生产力和效率，以及土地保护和修复。在透明度和监控方面尤其如此。即使对最负责任的公司来说，最大的威胁之一也是供应链缺乏透明度。负责任的公司知道他们的产品在哪里生产，但他们不知道产品是如何生产的。

供应链缺乏透明度

动物蛋白和饲料作物从农田到餐桌的路径通常是不透明的，因此买家和消费者几乎不可能知道他们的食物是否是负责任的，甚至是合法的生产。

最近的exposés证明，当面对消费者的公司在其供应链中砍伐森林时，可能会产生声誉风险。通过结合卫星监控系统、分布式账本(如区块链)和智能手机技术，食品公司可以数字化交易，将供应链中的每个人联系起来，并从太空中监控生产区域、实践和表面上受保护的栖息地。

好消息是我们已经取得了进展。数以百计的公司正在实施砍伐砍伐砍伐和牛肉，大豆，棕榈油等产品的砍伐和转换生产的策略。数十人正在关注关键草原生物群。例如，超过60家公司，已认识到需要消除牛肉和大豆供应链中的Cerrado中的转换。在中国，该国最大的肉类生产商和进口商有数十名致力于消除产品从他们的供应链中，这是转换本地栖息地的结果。

培养协作

三年前，在巴黎，世界上几乎每个国家都致力于将全球变暖限制在2摄氏度低于2摄氏度，而是与预工业平均水平相比，理想情况下1.5摄氏度。我们尚未确定到达那里所需的所有行动，但在哪里以及如何以及如何支持或鼓励如何以及陆地管理，可以提供重要的部分解决方案。

促进粮食部门与金融、技术和科学界之间的合作是取得进展的最佳途径。