实现水产养殖全部潜力的5种方法

水下机器人就像海上农场的工人一样四处游荡，它们的电子眼记录着在近海畜栏中游动的鱼的健康状况、大小和数量。自动喂食器被饥饿的虾的声音激活。紫外线、超声波和其他不含药物的治疗方法可以使鲑鱼保持粉红色。对于企业家、投资者、食品供应商和食客来说，这些只是让水产养殖成为食品世界最吸引人的角落之一的几个创新。

许多聪明人都看到了这一点，这就是为什么养鱼创新正迅速从大学实验室转移到投资者的投资组合中。

你可能会想:“但是等等——养殖的鱼不是很坏吗?”当我提到水产养殖业的潜力时，几乎所有海产品行业以外的人都这么说。但那是20世纪90年代，就像认为咖啡和黑巧克力不可能在道德上生产，甚至不可能对我们有益一样。所有的水产养殖都是可持续的，有些甚至是可再生的(牡蛎养殖(PDF)例如，清洁水源，提高沿海地区的气候适应能力)。养得好，养殖的鱼味道好，对你的健康有好处，符合良好的资源管理。

水产养殖的新时代:转型正在进行

当然，养殖鱼类的饲养方式并不总是正确的，有些鱼至今仍不正确。但大多数人没有意识到的是，水产养殖是与农业相比，工业只是沧海一粟。水产养殖正在以…的速度增长每年5.8% (PDF)2016年生产粮食8000万吨。然而在美国，农业使用9.14亿英亩，而海洋水产养殖仅使用21.3万英亩。这是一艘足够小的船，我们可以完全掉头并可持续发展。我们可以将产量提高十倍，但仍不用美国农业所需的近1%的空间。

所有的水产养殖都是可持续的，有些甚至是可再生的(比如牡蛎养殖可以清洁水源，提高沿海地区的气候适应能力)。

水产养殖的生产能力和可持续性正在发生转变。竞彩足球app怎么下载满足五大技术挑战对于实现水产养殖作为一种清洁蛋白质的潜力至关重要，而创造性的解决方案正在各个领域涌现。

1.更好的鱼饲料:如果我们想通过水产养殖来缓解野生渔业的压力，我们就不能继续捕捞这么多的小野生鱼来喂养养殖鱼。要改掉这个习惯，我们需要改善替代饲料的营养质量。一个有前途的道路(PDF)这不仅吸引了农业企业，也吸引了初创企业:由细菌制造的蛋白质饲料，这些细菌吞噬着工业副产品，如甲烷(我们需要去除的)和乙醇。以藻类、大豆、油籽和昆虫为原料的饲料也在其中。

2.简单明了的农场:为了保护沿海环境，我们需要将更多的鱼类养殖转移到陆地循环系统或近海海洋农场。正在开发的新的封闭系统位于开放的海洋中，但严格控制着水的交换。这降低了疾病和逃逸的风险，将农场变成了“Aquatraz”——一种紧密的围场，鱼类无法在这里逃脱，与野生种群混在一起。

大规模向近海转移还需要新技术，以应对长距离、波涛汹涌的海面和危险的潜水条件。我们已经看到机器人可以报告鱼的健康状况，修复破损的渔网和清除废物。结合自动喂食和人工智能、计算机视觉、传感器和物联网平台的应用程序，我们正在看到一个新的时代精密水产养殖(PDF)在美国，垃圾更少，生产水平更高。

3.钳工鱼:无论是鲑鱼的海虱，虾的白斑综合症还是牡蛎疱疹，疾病都是水产养殖的祸害预防是最好的治疗(PDF)。陆上和海上农场会有所帮助。在沿海地区，将滤食动物(牡蛎或贻贝)与鳍鱼和光合作用动物(如海藻)结合在一起的多物种养殖场的数量越来越多。

当涉及到治疗时，水产养殖的动物健康领域正在通过增加抗生素和化学药品的使用。相反，它专注于早期检测、非化学疗法(紫外线和超声波对海虱是致命的)、自然疗法(如共生清洁物种)和营养食品(是的，鱼很快就会像我们其他人一样吞食益生菌)。

4.浪费截图:陆上或水中的养鱼场会用硝酸盐含量高的废水污染附近的水道和农田。但我们不必接受这个代价。农民可以使用不污染环境的封闭系统和确保从开放系统流出的水不会造成污染的过滤器。新的饲料和饲料技术，以及吸收垃圾的机器人，也可以减少污染。更好的是,创新者正在升级(PDF)将养鱼过程中产生的富含营养的副产品转化为肥料或其他产品。

5.资源效率:在水产养殖生产系统中提高能源和水的使用效率是一项必要的环境措施，也有助于提高利润。随着世界范围内的水越来越稀缺，它变得越来越昂贵，如果你能帮上忙的话，你不会想要支付电网的电来运营你的养鱼场。许多养鱼户已经开始使用太阳能和地热。下一步是将其他行业的水和能源效率创新应用到水产养殖部门。

蓬勃发展的水产养殖动物健康领域正在通过增加抗生素和化学品的使用。相反，它侧重于早期发现，非化学治疗。

转折点就在这里

当我看到水产养殖时，我想，“是时候了。”

我们知道问题是什么，来自不同学科的创造性思考者正在努力解决这些问题。上面的许多解决方案都有多重好处——例如，优化饲料和改进开放式水网箱的设计，减少疾病和污染。大多数还针对鲑鱼和虾养殖业，这在可持续性方面历来是最具挑战性的。竞彩足球app怎么下载

正在开发的新技术和农业战略提高了质量和可持续性。竞彩足球app怎么下载当我们把这些进步与新兴的可追溯解决方案结合起来——这是一个对野生和养殖海产品都非常活跃的创新领域——我们就可以用人们可以信任的品牌产品来填充海产品。

是的，挑战是存在的，但这就是创新的巨大机遇。投资于可持续水产养殖在几个层面上都是合理的:它服务于一个等待抢购高质量供应的高需求市场。它有助于经济增长。它还能为不断增长的全球人口提供健康的蛋白质。

水产养殖业腾飞的时机已经成熟。它已经开始了，2018-19年的水产业周期鱼2.0对可持续海产品业务的竞争反映了这一点:我们有美国和全球的水产养殖轨道，而且大多数区域轨道对水产养殖相关企业开放。这是因为每个人，从非政府组织到海产品领导人到投资者，都认识到发展可持续水产养殖业的必要性。

在美国和全球，市场已经准备好了。