10分钟，与美国JBS公司的Cameron Bruett会面

这个专栏是关于可持续发展的人。是什么让它们跳动？他们创造影响力的独特方竞彩足球app怎么下载式是什么？他们学到了什么有用的东西？这次是JBS USA&Pilgrim's；公司事务主管（兼首席可持续发展官）兼全球可持续牛肉圆桌会议（GRSB）前任主席卡梅伦•布鲁特（Cameron Bruett）。

鲍勃朗格特：你为什么要担任全球可持续牛肉圆桌会议的主席？

卡梅隆·布鲁特：我真的不知道很多关于当时的可持续性;竞彩足球app怎么下载我在华盛顿说客，涉及立法问题，我发现这个问题很从消费者和政策的角度有趣。已在所有我的职业生涯的农业政策，我一直为美国农场主和牧场主的积极倡导者。我看到了很多周围的牛肉可持续性言辞非常专注于漏洞，在美国以外的国家或北美以外的地竞彩足球app怎么下载区。问题是美国农民和农场主无法控制或影响。

兰格特：你第一次想到世界自然基金会的牛肉圆桌会议的想法是什么？

Bruett：当我和世界自然基金会（WWF）坐在一起时，我可能觉得任何一个农民或牧场主都会这样说，“谁给了这些人警徽，来监管我们这个几百年来一直在养活全世界人民的行业？他们为什么进来说我们要毁灭地球？”

Langert：但是你转移你的意见，不是吗？

Bruett:我们（JBS）将WWF视为一个实体，希望与业内人士合作，以确定解决方案。因此，他们不是攻击我们作为一个筹款机制，而是真正想在实地作出积极的改变。这并不意味着我总是同意世界自然基金会今天，但我认为他们的合作方式最终导致更多的进展。

兰格特：有人说可持续牛肉是一个矛盾的说法。你说什么？

Bruett：我真的相信所有的牛肉生产系统可为持续性，并且没有一个尺寸适合所有的定义。当我们开始GRSB，我们认为，如果我们创建合适的镜头，通过它可以查看一个非常复杂的问题，我们可以证明有机，青草喂养或传统牛肉的可持续性，因为生产者已优先考虑三个关键领域（社会，竞彩足球app怎么下载在某种程度上，这是适合他们的牧场环境和经济）。如果我们能有足够的灵活性，巴西人做到全球，加拿大人或美国人将其应用的方式，是有道理的他们来说，这可能是一个权力的工具，而不是一种惩罚手段。

我真的相信，所有的牛肉生产系统可为持续性，并且没有一个尺寸适合所有的定义。

朗格特： 牛肉的地域性使得简化“可持续牛肉”变得非常复杂，不是吗？

Bruett：是的。与其有一个清单说，“鲍勃，你是可持续的，但卡梅伦，你不是，”你必须提供一个更流畅的动态，所有生产者可以证明他们的方法是可持续的，并从中受益。然后人们就可以因为他们在一个多代牧场上做了60年、80年、150年的工作而得到赞扬，而不是总觉得自己受到了惩罚，被迫证明自己是无辜的，不受诽谤者对他们的有罪推定的影响。

朗格特：你上过著名的塔斯基吉大学。描述一下你在那里的教育对你的职业生涯的影响。

布鲁特：我来自内布拉斯加州的奥马哈来的。我是混血儿，我真的想体验非洲和美国黑人文化的多样性。我对动物的热情，所以我在塔斯基吉动物科学专业，我终于看到了非洲侨民的广度来自牙买加，加勒比海，南美人，非洲各地，再由各地在美国，从北到南到东到西。我看见年轻人的这种复杂的，不同的收藏品在一个非常积极的 - 不是我们经常在媒体或公共领域描绘的方式 - 所有努力得到教育。

Langert:我甚至不知道该怎么问这个问题，而是整个非洲，美国的经验是如此的困扰，因此很多事情是在美国历史上如此糟糕悠久。那么它是如何塔斯基吉是一种积极的动机是什么？你可能已经走了有生气的是历史了。

Bruett:我的三年是在庆祝文化，而不是对非裔美国人在这个国家的经历的负面反应。这更多的是探索黑人对国家的贡献，让学生接触到一些我们可能不知道的积极的事情，这提高了我们的社会意识，增强了我们进入一个你不是大多数人的社会的信心。

我对塔斯基吉非常热情;我今天对农业的塔斯基吉部和环境科学顾问委员会任职。这是一个伟大的机构。

Langert:为什么你认为今天在食品和农业以及可持续发展领域的非裔美国人如此之少？竞彩足球app怎么下载

Bruett:当然有很多非裔美国农场主和牧场主，但他们可能没有参与一些标准机构或贸易集团。这可能只是历史。历史上，许多非裔美国人为了寻找工作机会，显然已经去了更多的城市环境。

谈到企业界，农业是一个非常保守的传统领域。我认为，你越是进入食品加工和消费包装产品的链条，它就越多样化。但当然，农业的核心要素至今仍然相当保守，农村地区，不一定是你会发现一群非裔美国人的地方。

我们的竞争对手基本上和我们拥有相同类型的工厂和技术。。。在这些公司中，唯一真正不同的是人，所以我们总是关注我们的人。

Langert : 鉴于你的动物科学教育，你是否担心科学在当今社会的洗牌中如何迷失？

布鲁特：我们在满足许多是摆在我们面前的可持续发展的挑战，饲养这种日益增长的饥饿全球人口有机会的唯一途径，就是通过科竞彩足球app怎么下载技创新和进步，使我们能够用更少的产生更多。现在有些营销对抗，促进“全天然”，或从传统的方法“30和40年代是压低生产成本增加。

Langert：你能到内JBS你的角色说话？这是最大的肉类公司在世界上。你在这个被称为年轻人的概念影响人的公司“可持续性”。竞彩足球app怎么下载你是怎样做的？

布鲁特：我们是一家大型、多元化的公司，在多个地区与世界各地的客户打交道。我们的利润率很低。我们的竞争对手基本上和我们拥有相同类型的工厂和技术。他们从同一类型的农场和牧场采购牛，使用相同的技术加工牛，并将其产品卖给相同的客户。因此，我们的流程与任何主要竞争对手都没有太大区别。在这些公司中，唯一真正不同的是人，所以我们总是关注我们的人。

兰格特：对于工厂和设施的竞彩足球app怎么下载员工来说，可持续发展是一个延伸吗？

布鲁特：这么多的可持续性这些概念是 - 我不会说抽象的 - 但不会竞彩足球app怎么下载是在处理设施工作的人考虑的首要问题。他们不会在有关温室气体排放的早晨思维首先醒来。他们正在考虑水的消耗，他们对能源利用的思想，他们对天然气利用的思想，但他们不一定是翻译成温室气体排放计算器是一个非政府组织可能会喜欢。但是，他们正在考虑同样的事情，只是一组不同的术语，一组不同的参数。

我们的一些在该公司的团队成员最初认为可持续性仅仅是一个营销计划，而不是一些在运营改善接地和工具，可以帮助双方竞彩足球app怎么下载提高它们的性能和透明地共享的良好工作，他们每天做持怀疑态度的公众。但是，当我们推出了我们的计划，其中有环境，社会和经济目标，与我们的工作对准它，人们已经在做，发展可持续性的KPI，与目标保持一致，他们正在努力实现每一天。竞彩足球app怎么下载

Langert:你是一个真正的直射手。是否曾经给你带来麻烦？

布鲁特：真相并不总是受欢迎的。我不想把自己定位为一个爱说真话的人，但我更喜欢直截了当的对话，而不喜欢被人愚弄。有时这会让人感到不舒服，但我认为可持续发展是其中一个领域，如果你不小心，也不直截了当，你可以很快进入网站谈论点，这是非常不真实的。如果你的演讲以“我的公司想拯救世界”开头，你现在就应该停止演讲。没人相信。竞彩足球app怎么下载

农学家是真正的人，手指甲下沾满泥土，多年来与天气、动荡的市场、疾病和管理一项业务的日常挑战作斗争的经验。他们不是小隔间的人。他们能看到一英里外的BS。