百万焦耳和百升有什么关系?如果你考虑到制造啤酒的能量密度，一切都可以。在最近的一次参观之后新比利时酿酒公司在科罗拉多州Fort Collins，我了解到，当谈到在啤酒酿造，以可再生能源和能源效率的承诺，科罗拉多州蓬勃发展的工艺酿造的场景是一个很好的例子。

这不是啤酒厂之旅的可持续发展。竞彩足球app怎么下载我的背景是工业效率，以及新比利时和它的科罗拉多工艺酿酒同行Odell和左手正在做的是真正令人印象深刻。他们是酿酒协会名单上的第3，34和38（PDF）在2013年美国手工酿酒业50强中，他们可能是第一名。竞彩足球app怎么下载

效率及热量回收

啤酒酿造本质上是能源密集型的，这就是为什么致力于可持续发展的啤酒酿造商，如新比利时，在能源效率和热回收方面进行了大量投资。竞彩足球app怎么下载例如，新比利时就有斯坦内克(Steinecker)品牌的“梅林”(Merlin)啤酒壶（PDF）通过将沸腾时间缩短一半，减少了天然气的消耗。梅林有一个内部锅炉板，而不是加热容器来烧水。加速沸腾不仅减少了天然气的消耗，减少了蒸发损失的水分，还保证了更均匀的温度，使酿造过程更稳定。

此外，新比利时通过利用废热从水壶增加了过程的效率。高档热量能够从梅林，其进而可用于预热进入的产物被回收。这与啤酒厂的承诺，到2018年其能源强度降低到10％以下2008年的水平相吻合良好。

Odell还回收了废热，当温度降至42度以下时，它的蓄冷器就会利用室外空气，从而减少了对电制冷的需求。

[有关分布式能源系统的更多信息，请访问《科技前沿》2014年10月27日至30日]

在左手的故事是类似的。酿酒厂的锅炉有闪光灯蒸汽回收系统，然后使用该捕获热量酿造和清洁。如这些措施使左手增加其产量近33％，2013年超过2012，而由13％减少了每桶能耗。

清洁，可再生能源发电

1999年，新比利时成为第一个啤酒厂功率从产生它的业务的全部电力需求与电力风力发电- 通过使用其本地公用事业购买风力学分。并于2010年安装了啤酒厂太阳能光伏发电的200千瓦其包装大厅;加上一些现场沼气，足够满足酒厂18%的电力需求。

2009年，Odell公司在其屋顶安装了一个76.8千瓦的太阳能光伏系统，足以满足15%的电力需求。附近的朗蒙特(Longmont)左手酿酒公司(Left Hand Brewing Company)安装了一个4.8 kW的太阳能光伏阵列，足够为其品酒室、办公室和零售冰柜供电。

从智能电表到需求响应

2010年，新比利时加入了FortZED智能电表计划并在啤酒厂安装了智能电网技术。现在，新比利时与当地公用事业公司合作，以降低高峰需求和能源成本。用这个需求响应从长期来看，较低的峰值允许较低的电力公司装机容量。其他必要的流程通常可以进行循环以减少负载，而不会显著影响操作参数。

除了工程解决方案，新比利时已经建立了自己的国内电力税对购买的电力征收每千瓦时的税，用于能效和可再生能源供应项目。

超越酿造:从整体系统的角度来看

科罗拉多州的主流工艺啤酒厂把他们对环境管理的承诺远远超出酿造，深人地观察到价值链。在其包装，新比利时已经完成了一个完整的生命周期分析使用玻璃瓶和铝罐，减少了瓶子设计的重量。该公司在当地采购瓶子，使用回收的包装材料，甚至挑战其供应商更有效地包装托盘。新比利时关注的是运输卡车，以及运输其产品的商店的制冷设备的效率。

奥德尔回收一切可能同一个目标有零种材料到今年年底就被送到垃圾填埋场——尽管只是在2012年设定了目标，但现在已经达到了96%。

所有这三个啤酒厂甚至重用酿造副产物，如酒糟，凝固物（蛋白质和啤酒花留在水壶）及发酵粉稀浆，结合他们和他们当地销售的牛饲料。

这三家啤酒厂也将他们的有效资源利用从能源扩展到水。酿造一加仑啤酒平均需要5到6加仑以上的水。去年米勒康胜开始着手做什么时代杂志描述为3.84加仑纪录低点。左手同样是在3.84，奥德尔是在3.7和新比利时途中3.5到明年。

在新比利时品尝了一款屡获殊荣的啤酒后，你会发现，能源强度与啤酒质量是两码事。科罗拉多州的啤酒厂不仅可以作为其他啤酒厂的榜样，也可以作为其他高耗能产业的榜样。所以，举起杯子，说干杯，来一杯精酿啤酒吧。

由新比利时啤酒的顶部图像全哈通过Flickr。这篇文章最初发表于RMI出口。