世界对鱼的需求正在稳步增长。目前，全球人们摄入的动物蛋白中，有六分之一是鱼和贝类。随着全球野生鱼类捕捞在20世纪90年代达到顶峰，水产养殖业迅速发展，以满足世界鱼类需求，在2000年至2012年间产量增加了一倍多。新的研究表明，从现在到2050年，水产养殖产量需要再翻一番以上，才能满足不断增长的人口的需求。

问题是:水产养殖能否可持续发展?

世界资源研究所与WorldFish、世界银行、INRA和Kasetsart大学合作探讨这个问题。我们的新论文,提高水产养殖的生产力和环境绩效，研究水产养殖的环境足迹，并探讨到2050年水产养殖增长的各种场景。它揭示了若干可减轻水产养殖对环境影响的战略，同时也确保了养鱼业为数百万人提供就业和营养食品。

水产养殖的影响:令人鼓舞的趋势，但挑战依然存在

平均而言，养殖鱼类将饲料转化为可食用食品的效率与禽类相当，这使它们成为扩大全球动物蛋白供应的一个有吸引力的选择。然而，与所有形式的食品生产一样，水产养殖也不是没有对环境的影响。

水产养殖开始繁荣在1990年代,清算等问题出现的红树林,在亚洲和拉丁美洲养虾场,增加使用鱼粉和鱼油制成野生海洋鱼,和一代的水污染和虾和鱼的疾病。水产养殖业在过去20年里大大改善了绩效，每单位土地和水生产了更多的养殖鱼，降低了鱼粉和鱼油在许多水产养殖业饲料中的份额，并在很大程度上阻止了红树林的转换。

然而，在不进一步提高行业效率的情况下使水产养殖产量加倍可能导致环境影响加倍。除非水产养殖业能够提高生产率，否则有限的土地、水和饲料供应可能会限制其增长。

使水产养殖增长正确:5种方法

我们的报告推荐了五种方法来帮助水产养殖正确增长。

1.投资技术创新和转让。水产养殖是一个年轻的产业，比畜牧业落后几十年。在育种技术、疾病控制、饲料和营养以及低影响生产系统方面的改进是相互关联的领域，科学可以补充传统知识以提高效率。这类创新——无论是由农民、研究机构、公司还是政府主导——一直是世界各地生产率提高的背后推手。

例如，在越南，2000年左右鲶鱼养殖取得突破，加上广泛采用高质量颗粒饲料，开启了产量增长和集约化的繁荣。越南的鲶鱼产量从2000年的5万吨增加到2010年的100多万吨，尽管该国的鲶鱼池面积在此期间只增加了一倍。

2.关注农场以外的地方。大多数水产养殖法规和认证计划集中在单个养殖场一级。但是，在同一地区有许多生产者可能导致累积的环境影响，如水污染或鱼病，即使每个人都遵守法律。

空间规划和分区可以确保水产养殖作业不超出周围生态系统的承载能力，还可以减少资源使用方面的冲突。例如，挪威的分区法确保三文鱼生产商不会过度集中在一个地区，从而降低了疾病风险，并有助于减轻环境影响。

3.转变激励机制，奖励可持续性。竞彩足球app怎么下载各种公共和私人政策可以鼓励农民进行更可持续的水产养殖。例如，泰国政府为在养殖区合法经营的虾农提供免费培训、供水和废水处理。政府还向小规模农户提供低息贷款和免税，帮助他们采用提高生产率的改良技术，减轻了开垦新土地的压力。

4.利用最新的资讯科技。卫星和测绘技术、生态建模、开放数据和互联互通方面的进展意味着，现在可能有可能建立鼓励可持续水产养殖发展的全球级监测和规划系统。整合这些技术的平台可以帮助政府改进空间规划和监测，帮助产业规划和展示可持续性，帮助民间社会报告成功案例，并让产业和政府为不当行为承担责任。竞彩足球app怎么下载

5.吃食物链低端的鱼。如果养殖的鱼类不需要大量的野生鱼类，养鱼可以缓解海洋生态系统的压力。因此，消费者应该要求食用食物链低端的物种——“低营养”物种，如罗非鱼、鲶鱼、鲤鱼和双壳类软体动物。

在新兴经济体，低营养物种的消费仍占主导地位，即使未来几十年有数十亿人进入全球中产阶级，也应继续重视这些物种。与此同时，由于鱼类是发展中世界10亿多贫困人口的主要营养来源，因此，种植水产养殖以满足这些消费者的食品和营养需求将是至关重要的。

随着全球野生鱼类捕捞的停滞和人类人口的增加，水产养殖将会继续存在。因此，世界需要正确的发展，并确保养鱼业为可持续的食物未来做出贡献。

顶部图像的水产养殖场Bytemarks通过Flickr。本文最初发表于世界资源研究所并经许可转载。