公司正在清理养鱼业的5种方法

如果你吃的是野生海产品，很可能来自一个满负荷捕捞的地区，甚至是过度捕捞的地区。

随着鱼类生长的需求，全球鱼类价格上涨创纪录的水平最近几个月由于对三文鱼的需求增加和缩短了金枪鱼。水产养殖或鱼类养殖，有可能减少相关的海洋压力源，但只有这样做。

养鱼因其可能引发的各种问题而受到了批评，包括农药、抗生素和其他化学物质的污染。这些物质不仅会对鱼类和食用它们的人产生负面影响，它们还会流入离岸渔网或大型岸上水族馆周围的环境。其他问题包括养殖鱼类逃逸，可能将疾病传播给野生鱼类并与野生鱼类杂交，以及养殖鱼类需要大量野生鱼类。

然而，预计水产养殖将在明天的食品行业中发挥相当大的作用。到2021年，野生和养殖鱼类生产将超过牛肉，猪肉或家禽，达到1.72亿吨据联合国粮农组织(U.N. Food and Agriculture Organization)统计。据估计，水产养殖将增长33%，而捕捞渔业仅增长3%。

大部分水产养殖发生在亚洲，2010年占全球生产的89％。北美养鱼养殖并没有完全脱落，但它在南美洲稳步增长，特别是在巴西和秘鲁。

来自世界各地的公司领先负责人。以下是公司努力清理鱼类农业的五种方式。

1.全球三文鱼倡议

上个月，共有15家集体生产70％的世界养殖鲑鱼的公司推出了全球鲑鱼计划（GSI）。作为努力的一部分，他们承诺拥有他们所有的生产经过认证由水产养殖管理委员会(ASC)在2020年完成。如果成功，这一举措将大大促进可持续水产养殖，同时可衡量地减少其对生态系统的影响。

“作为一个相对年轻的行业，我们希望通过行业合作，研究和分享知识，我们可以做出必要的改变，做得更好，并保持更好，”Alf-Helge Aarskog，GSI的共同主席和CEO的海洋收割公司，在一份声明中说（PDF）．

参与的公司包括Acuinova Chile, Bakkafrost, Blumar, Cermaq，
Compañía Pesquera Camanchaca, Empresas AquaChile, Grieg Seafood, Lerøy Seafood Group, Los fi鄂尔多斯，Marine Harvest, Norway Royal Salmon, SalMar, Multiexport Foods SA, The Scottish Salmon Company and Scottish Sea Farms。

2.澳大利亚水产养殖:可持续发展的原型

可持续的鱼类农业先锋澳大利亚水产养殖已经使用近十年来使用再循环水产养殖系统（RAS）生长Barramundi物种。这是一个闭环系统，滤波，清洁和回收鱼缸中的水，同时从水中过滤的粪便用作农业肥料。

Australis总部位于马萨诸塞州特纳斯福尔斯。它使用红外线计数器来计数鱼，以避免过度拥挤。随着它们的成长，鱼被移到越来越大的鱼缸里。该公司表示，做好水产养殖的秘诀是培育和种植合适的鱼类。Barramundi，也被称为亚洲鲈鱼或巨型鲈鱼，在水产养殖环境中茁壮成长，并具有天然的抗病能力。

该公司在马萨诸塞州的业务每年生产约200万磅鱼，而每天排放的固体颗粒不到15磅。

3. Verlasso从海鲜观看的祝福

如果您想购买海鲜，但不知道避免各种环境或健康原因，蒙特雷湾水族馆的海鲜腕表是一个伟大的计划。例如，您可能不知道避免湖密歇根湖鳟鱼，因为它的人口目前太低了。或者牡蛎实际上非常适合水产养殖，因为过滤器喂养的贝类不污染，不要依赖鱼类食物。

大西洋鲑鱼则是另一回事。“海鲜观察”在大多数品种上都贴上了“避免”标签，因为养殖大西洋鲑鱼存在环境问题，包括养殖一磅鲑鱼需要三磅野生鱼。

不过,并非总是。

化工巨头杜邦公司想出了一个解决这个问题的办法基因工程酵母为鲑鱼提供它们所需的Omega-3脂肪酸，节省了传统鲑鱼养殖中75%的饲料鱼。杜邦与Verlasso和AquaChile的合资企业最近成为世界上最大的水产养殖公司之一第一个海洋养殖的养殖大西洋三文鱼获得“海鲜观察”的“最佳选择”排名。

4.清洁海洋项目取得了进展，但项目仍处于停滞状态

Clean Seas是南半球第一家获得非政府组织“海洋之友”认证的水产养殖公司，该公司生产的海马沙黄尾王鱼，去年12月，该澳大利亚公司宣布暂停2013-2014年夏季的金枪鱼繁殖计划，原因是受精卵数量与前几个季节相比令人失望，以及财政拮据。

该公司在最近的一份声明中写道:“在陆地设施和阿诺湾的海笼中饲养的南方蓝鳍金枪鱼(SBT)的仔鱼健康状况良好。（PDF）．此外，该公司最近从Seafood CRC和渔业研究发展公司获得了资金，以帮助维持这一宝贵的产卵群的持有成本。”

我们将密切关注这家公司的东山再起。清洁海洋公司是第一家不仅将大型鱼类长途运输到内陆水箱，而且还将它们圈养繁殖的公司。它的努力使该公司在2009年登上了《时代》杂志的世界最佳发明名单。

5.新技术即将问世

大多数在美国消费的虾来自亚洲，生产者将甲壳类动物野生鱼类喂养，将废物放入沿海水域。然而，如果密苏里大学教授都有他的方式，可能会改变。农业系统管理教授和长期水产养殖研究人员大卫布朗发明了一种快速生长虾的方法而不产生浪费。

他的分区水产养殖系统（PAS）使用桨轮生产大量的藻类，这反过来是浪费。盐水虾收获过量藻类，可用作太平洋白虾的食物。

“我每120天都可以在这里种植一虾，”古老告诉SeafoodSource．“如果我可以筹集相当于每英亩25,000磅的水，我可以获得4美元的价格，每120天每英亩每英亩100,000美元。”

鲑鱼图像通过Rechitan Sorin Via在上面．