食品市场和儿童肥胖问题
该报告冈瑟
食品市场和儿童肥胖问题
想象一下,喂你的孩子可可泡芙吃早餐,在午餐小飞侠脆脆的花生酱和玉米狂欢狗和薯条吃晚饭。
你不会感觉很好的,是吗?
当然,你也不会认为这是一个健康的饮食习惯。
如果你的孩子有点胖,你很可能不会感到震惊。
像这些食物是许多原因在过去30年中儿童肥胖增加了两倍多间。按照疾病控制中心,6岁至11肥胖儿童的比例从7%到1980年近20%增至2008年的。
一个关于我们这个伟大民族的真正可悲的事实是,大约三分之一的所有儿童和青少年的超重或肥胖。这也是这将花费我们所有的人,政府在医疗保健支出继续上升的问题。
当然,我们都知道孩子们吃了太多的准备好的食物,含糖和脂肪的。他们也没有足够的外出活动。儿童肥胖问题是一个复杂的多因素的问题。你可以责怪电视、电子游戏、快餐、糟糕的教育等等。
直到最近,我倾向于让美国企业摆脱困境,当谈到肥胖。(见,例如,我的2011年7月的博客文章嗯…嗯. .谁是肥胖的罪魁祸首)。现在,我开始觉得大食品公司是问题的一部分,而不是解决方案的一部分。当涉及到向儿童推销时尤其如此。
品牌为“健康”加工食品
由于大食品公司已经决定,可可泡芙,小飞侠花生酱和“狂欢玉米狗”薯条符合“健康或更好的适合你的食物,”他们已经不适合投放广告给孩子们。
加工产品熟悉许多美国人——比如Spaghetti-O的小丸子(坎贝尔)生产的,金鱼白色三明治面包和风味抨击金鱼Xplosive披萨(非凡农场),初KC的意大利辣香肠双填充皮披萨和Chef Boyardee冗长的牛肉水饺(康尼格拉),幸运符早餐麦片(General Mills)和磨砂片(凯洛格)——被认为是健康的儿童食品和饮料广告计划,的商业改进局的主持下工作16家食品企业的联盟。他们出现的“健康或更好的适合你”的食物,以及在他们的名单“食品和饮料的产品,满足参与者的批准可以在儿童的广告出现营养标准。”该倡议的名单
这让我怀疑:对你来说比什么更好,看在上帝的份上?用多力多滋玉米片和冰淇淋代替晚餐?
我是在星期四的时候知道这个名单的大西洋粮食首脑会议这本杂志是我最喜欢的杂志之一,由可敬的美食作家科尔比·库默(Corby Kummer)主持。演讲者包括玛莎•斯图尔特(Martha Stewart,乏味)、马里奥•巴塔利(Mario Batali,大声大笑既有趣又鼓舞人心)、美国农业部的凯瑟琳•梅里根(Kathleen Merrigan)和美国农业部的柯尔斯滕•托比(Kirsten Tobey)食品革命,这是一家令人印象深刻的初创公司,我将在以后的某一天再回到这家公司。
什么抓住我是儿童肥胖的谈话,特别是食品营销的作用。我是脆脆的花生酱的粉丝,但我不认为这是负责公司宣传它在电视上的孩子。
照片麦片通过维基共享资源由斩杀提供。
“今天的父母不反对对食品环境的机会,”马戈Wootan,对营养政策主管说科学中心公共利益。“尽管我尽了最大的努力,我还是发现自己在给我女儿喂可怕的东西。”
格罗斯曼(Jennifer Grossman)多尔营养研究所,其中(!惊喜)促进水果和蔬菜的好处,说:“我们得到的一切不健康的食物就在那里的营销排序淹没了。”
未来行业的防御是伊莲Kolish,上述儿童的食品饮料广告计划主任。“肥胖是一个复杂的问题,”她叹了口气。就在几天前,她说,《华盛顿邮报》报道一项研究表明,剖腹产婴儿比顺产婴儿更容易肥胖。她说,在孩子们看到的所有广告中,只有不到25%是关于食品的,而且没有证据表明更多的广告会导致更多的肥胖。
但是,如果广告没有卖出更多的可可泡芙和嘉年华狗,消费者会花数百万美元来购买它们吗?
当健康食品的倡导者批评通用磨坊(General Mills)、家乐氏(Kellogg 's)、金宝坎贝尔(Campbell 's)和康尼格拉(ConAgra)等公司对“更健康、对你更好”的定义过于宽泛时,这些公司开始为自己辩护。伍坦说:“食品行业的反应令人尴尬。工业界说这就是我们正在做的。要么接受,要么放弃。”
当然,如果孩子们得到了更多积极的,他们可以多吃含糖和脂肪的食物不发胖。面板上的出色声音属于加里·霍尔老,谁是执行董事世界健康基金会这是一家非营利组织,主要在小学推广以步行为主的运动。霍尔是一个令人印象深刻的人,不仅仅是因为他从墨西哥城(1968年)、慕尼黑(1972年)和蒙特利尔(1976年)带回了奥运奖牌。作为一名退休的眼科医生,他现在招募其他的奥运选手到学校来激励学生,并与儿童肥胖做斗争。
“一点点就可以了漫长的道路与活动,”霍尔说。“我们只想让孩子们动。步行30分钟。简单。”
他发表了当天下午最令人震惊的统计数据:“今天2%的高中有体育课。如今,有3%的小学开设了体育课,但由于经济原因,体育课已被废弃。”
这是愚蠢的。
几乎一样傻乎乎的呼吁可可泡芙对你更好。