汉堡王走出笼子:这对鸡蛋供应商意味着什么

这里有一些世界上关于食物可持续性和人道对待牲畜的超大新闻。竞彩足球app怎么下载全球第二大快餐连锁店汉堡王(纽约证券交易所代码:BKC)正在进行一项改革，这项改革将极大地影响其每年数百万只鸡和猪的福利。

这家总部位于迈阿密的公司承诺，到2017年，将把鸡蛋100%换成无笼鸡蛋，并取消用于饲养猪的妊娠板条箱。虽然其他快餐连锁店已经在使用一些无笼鸡蛋，但这一消息标志着美国大型快餐连锁店第一次完全无笼。

汉堡王首席品牌运营官乔纳森·菲茨帕特里克说:“十多年来，汉堡王公司一直致力于保护动物。”在新闻稿中。“我们很自豪地宣布这些新的、行业领先的承诺，支持我们美国供应链中有意义的人道对待标准。”

这些举措得到了美国人道协会(Humane Society of The United States)的支持，它们可能会给无笼农场带来优势，并减少非无笼供应商的市场，除非他们做出改变——尤其是如果其他大公司也加入进来的话。目前还没有消息表明其他快餐连锁店是否会加入这一无笼子的潮流。

但汉堡王指出，单是汉堡王每年就使用“数亿”个鸡蛋和数千万磅猪肉基督教科学箴言报。而这只是美国每年生产的2500亿个鸡蛋中的一小部分在美国，这仍然足以使汉堡王成为一个巨大的鸡蛋客户，并有可能扩大无笼鸡蛋市场。根据华尔街日报》在美国，去年有1050万只下蛋的母鸡没有被关在笼子里，不到5%。

当然，汉堡王的新目标也有风险。United Egg Producers的首席执行长格里高利(Gene Gregory)对《华尔街日报》说，比如，每打散养鸡蛋的生产成本每40美分就会增加25美分。即使只是1亿个鸡蛋，也相当于至少210万美元的生产成本增加(如果每打成本为25美分)——这是生产这些鸡蛋的成本，而不是购买它们的价格，这意味着汉堡王的成本可能会更高。

不过，随着规模经济的发展，汉堡王的收购可能最终会降低生产无笼鸡蛋的成本，这反过来也会让其他餐厅更容易购买。当然，如果这种情况发生，这些无笼卵的市场可能会大规模孵化。

的照片稻草窝里的鸡蛋通过科学家们Szachowski通过上面。