我们如何在不破坏地球的情况下养活地球?

虽然在更大的商业世界里，它不常被提及，但对于这个星球上的每个人来说，食物都是一个热点问题，但可能比几乎所有人都知道的要严重得多。事实上，据明尼苏达大学(University of Minnesota)的主任乔恩•福利(Jon Foley)说环境研究所在美国，提高农业生产率和可持续性可能是21世纪唯一最大的环境挑战。

Foley在明尼阿波利斯“绿色商业论坛”的第一次“一个伟大的想法”会议上阐述了他的案例，这是“绿色商业集团”本周发布的“绿色商业状态报告”的三个为期一天的活动中的第一个。

“我们如何养活世界，同时兼顾可持续发展?”竞彩足球app怎么下载佛利问道。“这是最近一直困扰着我的问题。”

作为“地球的商业案例”，福利讨论了农业目前面临的三大挑战，以及到2050年克服这些挑战的五种方法。

三个挑战:

1.满足当今世界人口的需求。现在世界上大约有70亿人，其中大约10亿人营养不良，他们不知道下一顿饭从哪里来。富利说，具有讽刺意味的是，世界上还有大约10亿人超重，这也带来了自身的挑战。

2.满足未来20亿人的需求。即使每天有10亿人处于饥饿的危险之中，这个数字只会变得更糟，因为到2050年全球人口将攀升到估计的90亿。如果我们已经在努力应对粮食挑战，我们将如何迅速扩大它，考虑到我们需要1万年才能达到目前的农业生产，而我们只有38年多的时间翻番。“我可以告诉你，现在我们还远远不能做到这一点，”福利说。

3.可持续地增加粮食产量。福利说，现在农业是世界上最大的环境问题，而且只会越来越严重。目前，全球粮食生产消耗了全球约40%的土地和70%的水资源，而且至少占到人类活动造成的温室气体排放总量的35%，甚至45%。考虑到2050年我们需要达到的碳排放水平，才能遏制气候变化最严重的影响，如果不从根本上改变农业，就无法做到这一点。

福利说:“当然，真正的挑战是同时做所有这些事情，这就是为什么这可能是我们在21世纪必须做的最困难的事情之一。”

幸运的是，福利有一个计划，或者至少是一张地图。实际上，他把这称为地球的商业案例，即使这不是一件容易的事，但当它被分解成相对较小的小块时，它有助于使挑战看起来更容易管理。

1.停止砍伐森林。“种植更多的食物，但不能以雨林、大草原和泥炭地为代价，”Foley说。“让我们停止发展农业，让我们把农业的足迹冻结到今天。”福利说，农业的扩张是世界上物种灭绝的最大单一驱动因素。

2.提高的生产力。如果我们不能扩大农业的覆盖范围，我们就必须改善我们在现有土地上种植的粮食数量。福利说，目前，大部分用于农业的研发资金都是用于提高世界上最好的农场的生产率，而不是改善金字塔底层的东西。福利说，在世界各地，有大量的机会可以在不使用更多土地和不损害环境的情况下大幅度提高粮食产量。

3.提高资源效率。大部分的改善都可以通过更明智地使用水、能源和化学物质来实现。福利说，平均需要一夸脱的水才能产生一卡路里的食物能量。但是这个平均值差别很大:以色列农民可以用十分之一的水种植粮食，因为他们使用高效的滴灌。与此同时，在气候非常相似的印度北部或巴基斯坦，农民每卡路里可以消耗20到30升水。福利说:“在世界上效率最高的生产者和效率最低的生产者之间，效率相差200到300倍。在生产同样数量的粮食的同时，节约水、能源和减少污染有着巨大的机会。”

福利说:“(这份名单上的)第四名和第五名是给我带来很多麻烦的人，我收到了死亡威胁之类的东西。”“认真”。

原因不难看出:

4.改变饮食。在美国，种植的食物中只有大约10%是供人类食用的。其余部分用于工业——主要是生物燃料和牲畜饲料。“如果你看起来在全球范围内,人类60%的作物和40%不是——我们可能会改变,养活更多的人以更少的比我们今天所做的环境影响,”佛利说,““但它需要根本性的改变在消费者层面,零售层面,企业之间。”

5.停止浪费食物。除了种植大量粮食供非人用之外，我们浪费的粮食数量实在惊人:福利说，世界上30%到40%的粮食被浪费了。

这五个步骤——至少可以说是雄心勃勃、改变世界的举措——合在一起将有可能使世界粮食产量翻番，并将农业对环境的影响减少至少一半，福利认为减少80%的可能性更大。

最后，福利提出了一个关于如何思考粮食和农业的新术语。

福利说:“我认为，我们需要采取一种全新的模式来养活全世界，并在全球范围内采取全球战略。”“与其称它为农业，我们已经有一万年了，也许是时候来点新东西了，我喜欢称之为terraculture，或为整个地球耕作。”

_{农场的照片通过上面。}