为什么公平的交易蓬勃发展，即使在艰难时期

杂货店的标签和索赔的扩散可以避开最具尽力的消费者。买什么？有机产品？当地种植蔬菜？MSC认证鱼类？公平贸易咖啡或巧克力？

保罗米，总统兼首席执行官公平贸易U.S.A，杂乱不担心。他说，所有的标签都反映了巨大的趋势 - 食物购物者的源于越来越多的食物，以获得更多“透明度和可追溯性”。

大米说：“消费者想知道他们的东西来自哪里。他们想知道它是否安全。他们想知道它是否健康。他们想知道对环境的影响是什么。”

“消费者越来越多地利用他们的购买决策来表达他们的价值观，”他说。

当然，我们已经听到了几十年来消费者用美元投票;麻烦是，我们太多的人投票给了太多的时间。但是 - 这很重要 - 在公平贸易方面有很好的消息：尽管美国经济迟缓，但它正在快速增长。

在主流杂货店的公平贸易认证产品的销售在2011年第二季度增长了87％较上一季度，根据最近的数据从SPINS，追踪天然食品行业。专业和美食渠道的销售增长了32％，总增长率为63％。

更重要的是，认证是产品的种类公平贸易正在迅速扩大，不仅包括咖啡，茶，可可，香蕉，所有这些都在热带地区种植，而且白糖，鲜花，蜂蜜，香草和香料，豆类和谷物，酒，最近一段时间，服装和体育器材。

当时我和Paul Rice和Robert Grgrurev是一家品牌经理绿色和黑色的有机巧克力兑换百分之百的公平贸易，了解有关公平贸易及其影响的更多信息。

50岁和毕业于耶鲁和伯克利的哈斯商学院的保罗在尼加拉瓜花了11年后进入公平贸易竞技场，因为农村发展专家，主要与农业合作社合作，为非营利组织。在那里，他开始并领导了一个成功的公平贸易和有机咖啡出口合作社产品展示，其中，他告诉我，他开始对之旅“由于它没有一个地方赋权和社区发展，任何人的施舍。”

“完全改变了我对市场作用的看法以及公司伙伴关系的作用，”他说。“我所学到的是，在寻求社会正义的情况下，市场可能是一个非常强大的盟友。”

原名Transfair，非营利公平贸易U.S.A已经在美国自1998年以来经营，这个想法经过几十年在欧洲推出。其目的，在本质上是使全球化的盟友穷人。该组织说：

而不是创建对援助的依赖，我们使用一个基于市场的方法，让农民公平的价格，工人安全的条件下，整个社区资源公平，健康，可持续的生活。

农民只能满足工作场所和环境标准之后被认证为公平贸易。然后，他们都保证溢价为他们的商品，并鼓励他们的收入投资于教育，经济和社会发展。

保罗告诉我，美国公平贸易产品的年度零售销售额估计为50亿美元。“我们的增长一直很棒，”他说，“在经济衰退期间，它在持续和强劲。”他们的研究表明，大约35％的人都知道公平的贸易标签，以及公平贸易商品的约一半。超过800家公司现在出售公平贸易产品;许多人都是像绿色和黑色的小型任务驱动的公司，但其他的，就像星巴克，联合利华和可口可乐一样，其诚实的茶单位完全是公平的贸易，更大。绿山咖啡烘焙，一家上市公司，是全球最大买家公平贸易咖啡。

公平贸易U.S.A估计其工作已经在全球南部的农民口袋中投入了总共2.2亿美元的额外资金。这在经济体中有很长的路要走，许多人每天只有几美元。

为了继续发展该类别，公平贸易U.S.a需要刺激对公平贸易产品的需求和供应。在需求方面，该组织计划在下个月发布一个用于手机的公平贸易发现器。它还将在每次购买事项的主题周围启动营销活动。

一个目标是鼓励更多品牌遵循绿色和黑色等公司，这些公司正在将所有产品转换为公平贸易。“公平贸易不是令人沮丧的。这不仅仅是一种味道。这是我们公司的核心，”格伦德夫说。

保罗表示，为了确保买家，他们将获得可靠的公平贸易认证产品供应，该集团正在测试新的标准，让咖啡，糖和可可行等较大的农场和农场工人有资格获得认证。目前，该集团认证了合作社和小农，而不是更大的企业。

“我们将保证咖啡养殖场和各种各样的可可农场，”米饭说，增加运动的影响。

“在我们看来，小的是不美丽。”