城市农业和其他可持续农业品种的兴起

我2011年的最新流行语是CSA。直到最近我才听说过这个词，但现在它似乎到处都是，就像兴趣一样可持续农业和城市农业．

CSA代表社区支持农业，即与当地农场签约购买每周生产的农产品，在某些情况下，还包括肉类和奶制品。我第一次读到CSA是在克里斯汀金博最近出版的回忆录肮脏的生活这本书理所当然地在亚马逊(Amazon)上获得了好评。她是曼哈顿的一名作家，为了爱情放弃了这座城市。自2003年以来，她和丈夫马克(Mark)一直在纽约北部经营一家名为埃塞克斯农场(Essex Farm)的有机农场。埃塞克斯农场为其150名成员提供完整的可持续饮食。

金博尔的书引人入胜地描述了CSA的辛苦工作和可食用的奖励。作为CSA的会员，你会吃得更健康、更美味、更本地——你购买的本地种植的食物会减少与食物运输相关的碳排放。但不要把你的有机农民浪漫化——正如金博尔指出的那样，他或她正在艰苦地、长时间地工作，即使有回报，也只是为了给你带来每周的CSA配额。

城市农业也在增长。英国查尔斯王子(见我的博客在他的书中)是它最坚定的拥护者之一。在最近一次访问华盛顿时，王子在一个座无虚席的地方发表了讲话乔治敦大学农业未来会议,访问公共福利城市农场这家公司在华盛顿市中心的一块半英亩的土地上种植蔬菜、鲜花和草药。农场一样共同利益帮助提供“食品沙漠” - 价格实惠的地区提供新鲜，营养的食品，难以进入新鲜的农产品。共同的好处是在一个居民居住在贫困中的邻居中减轻了这一缺点。

城市农业有多种模式。有些人，比如哥伦比亚大学(Columbia University)的微生物学家迪克森•德斯波米耶(Dickson Despommier)，主张发展高容量的垂直农场，精心控制的多层结构，利用最新的复合养殖技术(在一个封闭的共生系统中养殖鱼类和水培植物)和LED照明。

Despommier一直在为垂直农场自1999年以来;他的工作在他的书中有详细描述，垂直农场”,在他的博客．Despommier报告韩国首尔和日本京都已经开始了大规模的垂直农场，荷兰、英国曼彻斯特、怀俄明的杰克逊和威斯康星州的密尔沃基也在建设或计划中。

其他城市农业模式的技术含量较低。公共福利城市农场直接种植在它的土地上。其他城市农场利用温室和室内和室外容器园艺，并依靠室内光架开始播种。安吉洛·扎哈拉托斯和索菲娅·文森特花园实验室已经开始城市农业和教育项目在纽约和费城使用这些方法。

一些城市农民开始混合简单和复杂的农业模式。城市农业先驱威尔·艾伦开始了日益增长的力量1993年在密尔沃基，采用了更传统的温室种植方法。筹款工作现已完成成长动力的垂直农场这是一个雄心勃勃的五层建筑综合体，占地1.5万平方英尺(约合1.5万平方英尺)。

大多数城市农场都是非营利性组织，依靠基金会、政府和慈善机构的支持。吸引私人投资需要建立模型并跟踪财务表现。我的同事，金融专家玛莎复活她和她的农业经济学家丈夫罗德(Rod)正在计划一项新计划(独立于我的公司)，以支持、评估和提高城市农业的财务效益。与玛莎和罗德合作的是前印第安纳波利斯市长威廉·h·赫德纳特城市农业专家黛布拉意大利语．

图片credit - Top photo .芝加哥城市农场CC许可Flickr用户Linda N.嵌入的图像VerticalFarm.com，花园实验室和日益增长的力量．