巴里·埃斯塔布鲁克

巴里·埃斯塔布鲁克是一名美食作家和作家，他的著作包括《猪的故事:杂食动物对可持续肉类的追求》和《番茄与人类:现代工业化农业如何摧毁我们最诱人的水果》。

他曾是已故《美食家》杂志的特约编辑。他为英国皇家学会写过信纽约时报,华盛顿邮报》,TheAtlantic.com,MarkBittman.com,Saveur,男性健康,《读者文摘》以及几乎所有愿意拿走他东西的人。