位于墨西哥和亚利桑那州边境的一座鲜为人知的城市是“三角洲计划”(Project Delta)的中心。“三角洲计划”是一个早期的“登月计划”，始于Alphabet的“登月计划”工厂X，最近搬到了谷歌，将在那里扩大工作规模。诺加利斯市75%的美国冬季农产品都要经过它的港口。正是在这里，三角洲计划可以同时解决美国的饥饿危机和食物浪费问题。三角洲计划正在与“喂饱美国”和克罗格合作硬数据科学和人工智能粮食银行的世界。

Delta项目负责人艾米丽·马（Emily Ma）说：“我们基本上是在为食物过剩建立空中交通管制系统。”。“将粮食盈余与粮食银行的需求相匹配。”

由于诺加利斯的贸易地位，它已成为三角洲项目合作的粮食银行捐赠战略的重要组成部分。一个,亚利桑那州食品银行协会包括为整个州服务的四家“喂饱美国”食品银行，最近在德克萨斯州、俄克拉荷马州和新墨西哥州增加了新成员。

仅在美国，35%食物供应的百分之十最终被填埋，而八分之一的美国人就饿了。食物浪费的问题是如此之大，如果食物浪费是在自己的国家，它将是第三高排放国减少温室气体排放。在新冠肺炎大流行期间，食品安全问题增加了60%，而杂货店每天捐赠300磅的剩菜。

三角洲项目正在试点和完善一个系统，以解决西南地区的这两个问题，然后希望扩展到全国更多的食品银行。

食品银行的领导人，如亚利桑那州食品银行协会(Association of Arizona Food Banks)项目副总裁艾普瑞·布拉德汉姆(April Bradham)和南亚利桑那州社区食品银行首席运营官达纳·约斯特(Dana Yost)，直接通过电子表格和直觉向全国各地的食品银行提供捐赠。凭借多年的经验，他们能够在头脑中决定什么需要去哪里。但这对大脑来说是很大的压力，而且还有很大的改进空间。

我们基本上在为食物过剩建立空中交通管制系统。

这就是Project Delta介入的地方。该团队希望其数字系统可以减轻一些负担，使其不那么混乱，并尽量减少错过的机会。但马云知道，创建一个新系统的第一步是了解已经在工作的系统。她需要弄清楚要把哪些变量代入她的方程。

布拉德姆说：“我认为让大多数人感到惊讶的是，我们在食品银行业面临的复杂性。”。“因此，我们与[三角洲项目]分享了很多关于我们如何做出决策的信息。我们的流程是什么，我们要运送多少食物。”

布拉德姆认为，大规模捐赠基本上是第二条杂货店供应链，但食品银行对其供应几乎没有控制权。他们可能有一些长期的合作伙伴，但许多捐赠是无计划的，正因为如此，食品银行总是处于反应模式。Delta项目希望通过数据——剩余食物的数量、类型和最终目的地——和人工智能来告知这种反应，从而使结果更具影响力。克罗格还帮助教育了数据科学家，让他们了解食品在全国大规模流动的方式。

Delta项目利用这些知识寻找机会，弥合克罗格与其食品银行合作伙伴之间的差距。现在，每个克罗格商店都与一个食品银行合作伙伴相关联。为了把剩下的食物送到银行，该合作伙伴关系依赖于一名食品银行员工每天从克罗格的特定地点收集多余的产品。

但一些食品银行规模很小，只有一两个人经营，可能会失踪几天。如果不这样做，有时多达300磅的食物被浪费。如果食品银行在到达商店之前就知道有什么食物，他们就可以计划取货，提供合适尺寸的车辆，更有效地直接捐赠。Delta计划试点一个项目，将多个克罗格商店与一个食品银行网络连接起来，这样，如果一家银行错过了提货，另一家银行就会准备好接替它的位置。目标是建立一个流动性更强、适应力更强的系统，减少食物浪费和饥饿。

Kroger零饥饿计划项目经理Kari Armburster说：“我们非常强烈地感觉到，如果我们能在这个系统中植入一些技术，向食品银行发出可用信息的警报，这将使它更加高效。”。“但这需要大量的手动协调，而克罗格商店根本没有能力做到这一点。拥有一个来自Project Delta的软件平台，几乎就像一个慈善剩余食品市场，对我们来说真的很有趣。”

克罗格和“喂饱美国”允许“三角洲计划”访问他们的数据，这样他们就可以获取有关剩饭剩饭、过期日期、最终捐赠目的地和食品银行需求的所有信息，并以一种有用和可操作的方式将其标准化。这些数据可以提供更准确、更完整的信息，使零售商能够更明智地了解捐款需要落在哪里。Delta项目团队非常尊敬约斯特，在这个项目之前，他会把大部分数据记在脑子里，并根据多年的经验做出决定，他们把它的数据算法称为Dana Bot。

“当他在做决定时，我们会在幕后运行我们的算法，看看我们的算法会做出与他相似的决定，”马说。“到最后，我们已经非常接近了。”

疫情让Delta项目的实地运作受到了限制，但一旦限制解除，Ma希望她的团队可以前往亚利桑那州测试、验证并确保Data Bot是一个强大的解决方案，这样Delta项目才能继续发展。