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家庭拥有生海鲜isn’t a particularly large company, but it has some pretty big-name customers for the fresh and frozen scallops, tuna, salmon and other fish processed in its 80,000-square-foot facility in Fall River, Massachusetts: regional locations for grocers from Wegman’s to Whole Foods Market. It还投资严重在可持续收获做法已经由海洋管理理事会和全球可持续海鲜联盟等等认证。

所以，我在上周被吸引时海产原料及分销商之一鼓吹一个新合作与无所不在blockchain团队科技巨头IBM。这一举措，为11月1日，将允许该国的另一侧食客理论上追查带子的来源在他们的板在北大西洋全部回至海底的方式。

该项目诞生一年多以前，生海鲜高管团队听说后沃尔玛的努力使用数字化台账从IBM来帮助监控出处和绿叶蔬菜的质量 - 主要是对食品安全的原因。

鉴于估计80％在美国销售的海鲜是进口的，供应量也很容易出现许多相同的关注，沃尔玛希望其投资，丹尼尔·麦奎德，销售为原料海鲜副总裁地址告诉我。具体地讲，它是很难准确地证实，其中一个项目来自或在已储存和运输条件。“我们正在为我们的质量，标准和认证所指出的，”他说。但通常，当有欺诈或安全问题，整个海产品行业得到了黑眼圈。“每次我们有一个欺诈的问题，它伤害了我们所有人，”麦奎德说。

该“A-HA”时刻生海鲜的努力来到时，麦奎德具有长期扇贝船主连接，并在新贝德福德，谁已经是扭亏为盈的海港最可靠和频繁的供应商之一数字化他6船队的行动。动机是金融：通过向潜在买家提供更好的数据备份端口较早，备受推崇的车队老板，丹尼Eilertsen，希望命令在拍卖一个更好的价格。

生海鲜took a leap of faith: it convinced Eilertsen to invest in tagging his fleet’s catch using blockchain technology in exchange for paying a premium for the scallops harvested and tagged by his crew with information such as the exact GPS location, size, the grade, weight, the name of the boat, the captain and so forth. (Because Eilertsen pays his crew a percentage of the haul, that extra profit is shared.)

这是为什么重要？blockchain项目的性质，当然，是他们的工作最好的跨供应商和分销商和买卖双方的生态系统分发时 - 你需要每一个成员参与该分享的内容，成为真正有价值的信息。

所有贡献的Eilertsen舰队的数据，包括图像和视频，被上传到云中的IBM食物信任服务。这50磅的袋子保持沿途收集数据。“他分享的数据，他分享他要我们看什么，”麦奎德说。“我们包和检查，并添加自己的信息。”

它采取了在软件至少$ 50,000，硬件投资 - 包括其中扇贝清洗，装袋和标签秤 - 和卫星通信设备拉这一关上单独船，麦奎德估计。

多数民众赞成最初将这些超透明扇贝到西海岸的分销商是圣莫尼卡海鲜，这为下周将发表扇贝至少两个当地的餐馆。“这些数据将帮助我们加强与船长和船员正在收获我们所服务的海鲜更直接的和富有成果的伙伴关系，”汤姆·霍普，在TAPS观赏鱼之家啤酒厂的食品和饮料的导演，第一餐厅之一说，将收到的标记扇贝。“不仅将数据帮助我们的企业更多的战略，我们认为客户会喜欢它。”

就其本身而言，通过blockchain共享的信息将帮助谁使用可持续渔业做法生海鲜主次船船长和证明其产品不，事实上，来自美国水域该公司声称其市场。美国扇贝行业受到严格控制，以5000万英镑的收获年，每个舰队在它可以捕获量（从取决于地点和季节17000至18000磅每船）的限制。

生海鲜正在开发一种面向消费者的应用程序，最终将让消费者查看菜单或在销售点的数据。“我们想分享这一点，”麦奎德说。“这不只是我们 - 这是关于使人们能够信任什么行业在说什么。”