为什么粮食生产不会在2050年之前需要双

几十年来，美国农业一直是生产力的典范，以稳定的速度产出创纪录的农作物。我们向世界出口了我们的农产品和我们的耕种方式，全球产量持续增长。

然而，现在人们关心的是，即使这是不够的。联合国项目(PDF)，全球人口将在7.3十亿在2015年2050年增加至9.7十亿这一增长将主要集中在世界上最贫穷的国家，那里的生活标准定的迅速崛起，增加了资源密集型的肉类和奶制品的需求。总之，这些趋势正在加高的担忧，世界橱柜可以运行在未来几十年的裸。

粮食供应是在富裕国家比发展中国家高。该联合国粮食与农业组织认为2700千卡/人/天的食品供应的满意水平。

此方案导致了几乎无处不在的断言，我们必须在2050年前翻一番世界粮食生产，广受反复农业综合企业和学者一样。此，根据权利要求常常与呼叫减少对环境的影响尽管粮食生产斜了。常见的处方是一个“可持续集约化”农业既提高产量和减少耕作和施肥亿英亩的土地上的有害的副作用。

但是我们真的需要粮食产量翻番吗?怎样才能实现农业的可持续发展?

在分析我和我的合著者在《生物科学》上发表了一篇文章，提出了可持续强化的重新调整的愿景。我们得出的结论是，到2050年，粮食产量不需要翻一番，这需要前所未有的增长，相反，粮食产量需要继续以大致的历史速度增长。我们还强调指出农业环境挑战范围的量化目标。

较低的粮食生产目标

我们的分析更新了被最广泛引用的两项粮食需求预测美国学者另一个来自联合国（PDF），使用最新可用的数据。这两项研究都使用了2005年左右的基准年份，这在它们发表的时候是有道理的，但全球谷物产量在2005年至2014年间增长了24%。因此，我们更新了2014年的基线。我们还考虑了联合国对2050年的最新人口估计，这比最初的研究使用的估计要高。

根据我们的预测，到2050年，世界只需要比2014年多25%到70%的农作物产量。这包括用于饲养牲畜的谷物，以及某种程度上用于生产乙醇的谷物。

到2050年，世界只需要比2014年多25%到70%的农作物产量。

我们没有质疑原始研究的方法。事实上，这两项研究方法的差异，反映了这些长期预测所固有的一些主要不确定性，包括对未来经济增长的不同设想，以及对财富增长将如何影响人类饮食的不同假设。

粮食生产仍需保持增长，以实现我们更新的25%至70%的增长目标，但以更接近历史平均水平的年增长率。实现这些较低的目标将大大减轻全球农业体系的压力- - - - - -与土地，水和空气支持它- - - - - -比产量翻番。要双输出，我们就必须促进粮食生产速度超过了以往任何时候，行驶在土壤耕作，化肥和农药的使用，以及用于灌溉用水量增加。

关注环境目标

这额外的喘息空间可能是至关重要的，因为我们的分析还表明，农业的环境足迹必须大幅减少，以保护人类所依赖的生态系统。我们回顾了农业环境绩效的量化目标，这些目标与生态系统功能的具体结果相关联。

例如,世界范围内的农业温室气体排放都在稳步上升。科学家们呼吁减少这些排放由至少80％，到2050年为了避免温度升高大于2摄氏度。

营养盐污染，主要来自养殖场，形成了每年夏季在墨西哥湾一个巨大的盲区。同样的，密西西比河流域的营养污染每年在墨西哥湾造成一个巨大的盲区，令人窒息的水生生物影响的商业和休闲渔业。减少了盲区，需要切割这种污染 - 这主要来自农业 -它的历史基线的一半左右（PDF）。尽管农民和环保主义者努力了几十年，每年的营养负荷仍然居高不下。

考虑到这些挑战，2050年世界的胃口可能不会像一些估计所显示的那样大，这是个好消息。

前进的道路

我们经修订的粮食生产和环境目标只是农业可持续集约化新办法的开始。

需要更多的研究来改进粮食需求的预测，2050年和确定选项扁平化的需求曲线，同时增强人体健康。区域研究还需要使蓄势人口迅速增长的地区可以为他们未来的粮食需求计划。而新的研究可以得出环境影响和生态系统的结果之间更明确的联系，使农民和市民可以对成本和养殖方式不同利益的决策。

与产量翻番相比，实现这些较低的目标对全球农业体系——以及支撑它的土地、水和空气——的压力要小得多。

同时达到生产和环境目标将是一项艰巨的任务，特别是在面临诸如缺水（PDF）,杀虫剂抗性和气候变化(PDF)。但是，明确的目标可以帮助农民，研究人员和决策者专注于正确的长期挑战。

国会已经刚刚开始听证会在2018年农业法案中，该法案将为5年的农业生产、保护和研究制定政策。新法案可以支持旨在精炼和实现农业长期目标的研究努力。同样重要的是，它可以开始转变农业补贴、作物保险和保护项目，以帮助农民在实地做出改变。

考虑到我们的下粮食需求的预测，是开始耕种的是要盖上活的植物全年，存储更多的碳在土壤和养分防止进入水道土壤的做法提供奖励的机会。更广泛地说，这些较低的目标一个新的对话创造空间，一个不是集中在产量翻番，但发展新的食品体系这让人们在关注一样多，在保持生态系统健康的喂养。

这篇文章最初发表于谈话。