都市农业的先驱AeroFarms避免使用杀虫剂和除草剂。它比它擅长的绿色蔬菜的传统种植者使用更少的水——它榨出了传统使用的将近95%的水。但有一个要素是必不可少的:数据。

这种需求推动了良好的支持启动与信息技术巨头戴尔的合作伙伴关系。两大项目正在进行那里，70,000平方英尺的厂房内，在新泽西州纽瓦克的房子Aerofarms’第九室内养殖操作。

第一项措施使用传感器在成长过程中几乎每一步都跟踪信息 - 从播种到发芽到成长到收割和包装 - 并以无线方式发送到在那里仔细分析服务器。Aerofarms使用该信息来改善口感，质地，颜色，产量和营养指标的作物，根据两家公司公布的案例研究。

第二个项目采用了特殊的照相机来跟踪成长托盘的光谱条件，和培育芝麻菜，羽衣甘蓝和芥菜关键的照明技术 - 的产品，AeroFarms下，出售给当地的超市绿色的梦想品牌。(它培育了400种植物品种。)如果检测到异常，就会向坚固的平板电脑发送警报。图像也被收集和分析。

“我们有这一点，正变得更加连接完全连接农场” AeroFarms联合创始人首席执行官David Rosenberg的过程中告诉我星期二Techonomy会议在纽约。“这使我们能够既管理农场以及从农场获取信息，并将其发送给正确的人，使大部分的数据。”

AeroFarms在很大程度上依赖于食品安全和运营流程的实时信息。它可以产生在短短的15天，作物：它缩小，有一天利用其信息的指标，但数据也被用来影响味道和质地。

“我们如何组织和管理这些数据，非常重要，”他说。“当你把这个作为你的镜头，在看一个企业的时候，你会从不同的角度看到问题和解决方案，并以不同的方式得到优先考虑。没关系。”

这些信息将用于自动垂直农业进程在那里他们可以更商业化的关键点“有意义”。其中一个原因AeroFarms拆除其新工厂的前身是它没有足够的规模得到有效的自动化，罗森伯格说。

常常被吹捧为世界上最大的垂直农业操作，AeroFarms该公司约有130名员工，其中包括30名曾被监禁的人。去年10月，该公司完成了4000万美元的D轮融资，牵头方是迪拜的Meraas Holdings、伦敦的ADM Capital和纽约的Alliance Bernstein。家具巨头宜家(Ikea)也是这轮融资的投资者之一。这种关系有一个“战略”因素，但罗森博格拒绝详细说明。

到目前为止，已AeroFarms募集超过1亿$。它远不是唯一一家专注于城市农业技术 - 即使罗森伯格与我在时代广场会议聊天，水培启动运费农场在提供自己的方式在市中心的Soho区的旅游。总部位于波士顿的公司生长在转换后的海运集装箱的蔬菜。

自2013年起，大约为2十亿$先后投入农业技术（又名亚博科技）在超过700周的交易，估计佐伊·莱维特，在CB见解的资深零售分析师，谁在Techonomy会议期间主持了一个关于食品的未来面板。这些投资都围绕着三个主要区域合并，她建议。

1. 那些承诺提高我们所吃食物的营养价值和可持续性的公司:竞彩足球app怎么下载这将包括实验室培养肉孟菲斯肉类(Memphis Meats) (泰森和嘉吉都是投资者），那些专注于海产品（无鳍的食物)，甚至那些处理宠物食品(野生地球和债券宠物)。中国甚至谈判了一个3亿$的贸易协议与以色列围绕这方面的研究。
2. 那些反思种植和收获过程的人:这包括诸如机器人这样的技术丰富的机器人是苹果采摘开发;如与气候有关的农业条件的数据预测农艺学信息通过被聚敛aWhere;许多或一个灌溉管理系统突然出现的。甚至有机器人蜜蜂在实验室里飞来飞去作为沃尔玛最近的专利申请提出。事实上，科学家在哈佛大学已授粉这个想法自2013年起。
3. 那些侧重于更有效的分配方式：这里最大的问题之一是解决食物浪费，莱维特提到的一个例子是Apeel科学，这是工作在有机涂层旨在帮助减少产生变质。