整个包装：是'可持续包装'另一个流行语，或者它可以实际削减浪费吗？

食物旅行平均距离农场4,200英里在美国，零售商和食品加工商在食品运输过程中关心保护其新鲜度，这一点也不奇怪。

随着食品供应链在复杂性中增长，我们有责任确保我们在2050年由2050年筹备，以在环境限制范围内养活近100亿的人口。当全球生产的三分之一的食物时每年丢失或浪费，我们共同努力保护这笔宝贵资源并确保它安全地交付至关重要。

塑料有一个非常重要的作用——确保我们的食物安全到达你的手中。取消所有塑料食品包装将导致食物浪费大幅增加。处理浪费的食物的全球影响大约等于33亿吨二氧化碳（PDF）。例如，1千克牛肉的碳占地面积近400倍，塑料包装用于在分销和零售销售期间保护它。

但是减少塑料垃圾的压力在我们的食物系统中越来越明显。虽然消费者、政府和许多行业领袖认识到这种基本包装的必要性，但他们也在寻找更可持续的替代品，以改善我们的食品系统。最近的科学和技术进步为环保植物包装提供了更多可行的选择。

可持续包装背后的科学

消费者对可持续包装的需求随着对环境的担忧而上升。如今，超过一半的消费者表示，包装的可回收性、可持续性和生物降解性是他们购买决定的因素之一。竞彩足球app怎么下载

但是包装比大多数消费者想象的要复杂得多，而且大多数人并不真正理解这些不同类别的包装之间的区别。这种混淆至少可以部分归因于行业的“绿色清洗”——对环保的欺骗性声明——联邦贸易委员会正在采取措施，通过标准化这些条款来抵消这种做法。

可再生，可回收和可生物降解的包装全部落下可持续包装的伞期，旨在减少环境影响和生态足迹。可回收包装可能是最熟悉的方式，但许多人都不真正了解他们可回收的塑料包装实际上，以及如何再循环到可以再次使用的形式。超过仅在美国就有19,492个城市，回收性问题可能会令人困惑和复杂。食品包装通常涉及各种形状和格式的各种材料。如今，大多数塑料回收都集中在瓶子或刚性容器上。

仅在美国超过19,492个直辖市，可回收性问题可能会令人困惑和复杂。

可再生包装是由纤维、淀粉或甘蔗等可再生原料制成的。生物可降解包装是一种有机材料，可以在几个月内分解成二氧化碳、水和其他简单的有机分子。

虽然大多数行业专家都试图确定这些类别的消费者有利，或者将具有最小的环境影响，但事实是它在这里并不是一个简单/或情况。我们应该对食品包装可持续性的简单解决方案持谨慎态度。竞彩足球app怎么下载

确保我们的食品供应和保护这种资源，因为它的移动需要仔细关注食品科学，以延长食物的保质期，高性能可持续材料，包括可回收和植物的包装。

可口可乐(Coca-Cola)等公司正在植物领域快速创新。2009年，可口可乐公司介绍了Plantbottle包装，用从植物中提取的可再生材料取代了传统的用于制造PET塑料的化石原料。最初在2009年由30%的植物材料制成，可口可乐在2015年推出了100%植物瓶，这是第一个纯植物材料制成的原型PET瓶。去年，北美地区29%的可口可乐饮料和全球8%的可口可乐饮料都是用植物瓶装的。这些可再生的生物塑料瓶是该公司计划到2020年取代所有石油塑料瓶计划的一部分。像PlantBottle这样的解决方案引发了行业向环境管理文化的更大转变。

确保新鲜

毫无疑问，食品公司的挑战是以专注于快速移动消费产品的公司的挑战。肉类，生产和乳制品具有高度易腐的，需要高性能包装，可确保这些产品的安全性，吸引力和新鲜度。

直到最近，植物的包装无法与食品保质期和成本方面的传统塑料竞争。但现在，来自植物的新型创新包装材料正在追赶和弥合消费者需求与企业实用之间的差距。

来自植物的新型创新包装材料正在赶上和弥合消费者需求与企业实用之间的差距。

这就是为什么密封空气最近已与之交换成新合作美国仓敷聚酯纤维提供其植物植物的树脂在美国、加拿大和墨西哥包装家禽、牛肉和海鲜等易腐食品。与其他传统食品包装材料相比，该材料在供应链中没有表现出任何表现性差异。该协议扩大了我们的可持续解决方案组合，使我们能够提供植物包装选项，为加工商和零售商提供产品新鲜度、保质期和环保节约。

最新的创新植物的包装不仅与传统材料成本竞争，而且也不会影响食品的保质期或新鲜度。毫无疑问，转换到基于植物的塑料的长期好处。

不是“一刀切”的

由于食品加工程序继续过渡到基于工厂的包装，因此他们需要探索他们的所有选项，因为它是不是“一定尺寸适合 - 所有”方法。基于不同的植物包装选择是针对不同应用设计的，包装行业研究人员持续开发新材料以获得更多应用。

其他植物基材料，如聚乳酸(PLA)，可以用于应用如草莓蛤壳，沙拉碗和杯子。然而，这些其他材料对于需要保护食品保质期的软包装应用有几个缺点。这种植物材料非常适合保护红肉、家禽和鱼类，并具有特殊的氧气和二氧化碳屏障特性。

像Wegman’s这样的美国食品杂货连锁店已经做到了采用植物盆栽包装他们的各种有机牛肉产品。使用植物的包装允许超市链呼吁环保意识的客户。

随着我们创新和采用植物的包装和其他技术来保护我们的粮食供应，我们不得忽视教育消费者和政府关于这些努力和平衡行动，以防止食物免受腐败，以减少食物垃圾，减少今天和减少包装浪费明天。