全食超市开辟了美国最节能的市场之一

最近，我从位于布鲁克林公园坡(Park Slope)的家走了10分钟，来到纽瓦克布鲁克林全食超市该片于12月17日上映。各种各样的新鲜农产品令人惊叹，但这还不是给我留下深刻印象的全部。这家新店被证明是纽约市企业如何结合能源效率和现场清洁、可再生能源来降低碳足迹的一个典范。

和许多纽约人一样，我和我的丈夫马修(Matthew)有点迷恋食物。虽然我们不像一些布鲁克林人那样在自家后院养鸡，但当我们有空闲时间时，我们喜欢做饭，经常使用Yotam Ottolenghi和Sami Tamimi的美味食谱耶路撒冷的食谱。但有些食材可能很难买到，即使是在布鲁克林，那里有很多很棒的食品店和商店;你并不是总能在当地的超市里找到山萝卜或榅桲。

这也是该地区第一家餐厅开业的原因之一全食超市这对我们布鲁克林人来说是个好消息。如果你需要山萝卜、榅桲、月桂果干，你可以在新开的第三和第三全食超市买到它们。正如最近一位调侃者在推特上说的那样，开幕“是布鲁克林继留胡子之后最重要的事情”。

更令人意外的是清洁能源方面的好消息。首先，这个56000平方英尺的建筑比建筑规范要求的节能60%。这是对的:60%的效率，使它成为一个最节能的超市在全国，全食超市说。

能源效率的创新

为了达到这个令人印象深刻的数据，商店使用了一系列的效率技术。它安装了一个结合供热供电系统这有效地产生电力，加热和冷却，从电力系统捕获热量，否则将浪费在驱动机器冷却水，也为商店提供热量和热水。该系统旨在在公用事业电网故障时保持存储功能，这是桑迪飓风后的一个重要弹性特性。此外，该设施还采用了最先进的高效和零臭氧消耗技术制冷设备保持所有美丽的食物冷藏，并使用高效率的照明和采光照亮商店。

强调能源效率是有道理的。它总是最便宜，最快，最快的解决方案我们国家的能源挑战

Whole Foods也投资了一些非常酷的现场可再生能源功能。其中包括:停车场上方价值324千瓦的太阳能顶棚。以今天的标准来看，这算不上一个巨大的光伏系统布朗克斯区的屋顶系统比它大五倍。但它仍将为该店提供约20%的电力，这无疑是一个令人印象深刻的数字。

此外，停车场里的18盏大型路灯都是由曼哈顿公司设计的小型风力和太阳能联合发电系统提供电力的城市绿色能源。的路灯的缺陷-将近33英尺高，看起来有点像空中的打蛋器-使用UGE的Hoyi !小型垂直轴风力涡轮机以及储存在电池中的用于发电的小型太阳能电池板。它们的设计允许它们在停电的情况下工作，这是另一个弹性特性。和路灯本身就是超级高效的led灯。我们倾向于认为农村地区是风力涡轮机的唯一设置，所以很高兴看到UGE创新的小型风力涡轮机就在纽约市使用，展示了使用风力涡轮机作为城市可再生能源技术的潜力。

的电动汽车充电器类似地，它们由太阳能电池板和稍微大一点的UGE垂直轴涡轮机提供动力。这意味着在购物时充电的全食超市顾客可以最大限度地实现电动汽车真正100%可再生和零排放的潜力，同时也支持纽约的新"负责纽约该计划寻求在纽约增加数百个新的电动汽车充电站，既帮助清洁我们呼吸的空气，又节省纽约人的加油费。

哦，还有自行车停放处!

支持环保

资助的纽约州能源研究与开发局支持一些新的Whole Foods的可再生能源和能源效率技术特点。例如，太阳能屋顶项目就得到了科莫州长的资助NY-Sun倡议。目前资助到2015年的这个项目终于完成了使纽约州成为太阳能行业的领头羊。在州长的最后推动下，这项计划可以持续到2023年，帮助降低太阳能价格，让更多的企业、机构和家庭安装清洁、可再生的太阳能系统，这是许多纽约人想要的。

与纽约市的许多大卖场一样，新全食超市的发展也并非没有争议。但当地肯定也有好处，包括大约300个新工作机会，其中三分之二将为布鲁克林居民，据全食超市(Whole Foods)的数据。你可透过这个短片了解新全食超市的可持续发展特色:竞彩足球app怎么下载

但是回到超市。事实是，我可能仍然会在离我家50英尺的联合市场购买大部分食品杂货。为了方便，你无法抗拒它，而且食物也很好。但当耶路撒冷食谱的到来,并没有贴梗海棠在我的本地存储,我会感觉很好,我可以选择光顾超市设定了新的能源效率标准,作为模型的使用现场可再生能源。

这个故事最初出现在NRDC总机。照片布鲁克林全食通过全食。