欢迎来到加利福尼亚州的干旱酒店

加利福尼亚正在经历其历史上最糟糕的干旱。2013年的降雨量减少了比加利福尼亚州165年前成为州的任何年度。降水和积雪水平仍然远低于平均水平，并且似乎并未在视线中结束。

为了减轻干旱的影响，加州州长埃德蒙·g·布朗(Edmund G. Brown Jr.)于4月1日发布了B-29-15号行政命令。这一历史性的举动标志着加州进入了严格节约用水的新时代．这项行政命令，以及要遵守的立法和机构规定，影响着加州的每一个公民、机构和企业——包括住宿产业。

人类健康调查提供了关于酒店经营者可以采取的步骤，以确定减少水消耗和相关成本的机会的实际指导。

行政命令到底说了什么?

在加利福尼亚历史上第一次，总督拥有指导州机构，以实施城市和城镇的强制性净水资源，以降低2013年水平的耗水量25％。行政命令为旨在节约用水，增加水资源的广泛活动，投资新技术，并简化政府对持续干旱的反应。

执行命令与所有企业所有者和运营商的相关性规定了以下立即活动：“水委员会应直接城市供应商开发利率结构和其他定价机制，包括但不限于附加费，费用和处罚，最大限度地提高水资源符合全国范围的水限制。“虽然投资者拥有的水公用事业不需要观察订单，但他们公开赞同它。

该行政命令还授权对包括厕所、小便池和水龙头在内的用水器具制定紧急能效要求，这将影响到新物业和重大翻修所用的管道装置类型(这也由《加州建筑法规》规定，是美国最严格的能效法规之一)。

行政命令将如何影响水费?

执行命令明确建议当地公用事业公司修改关税结构以鼓励保护。水公用事业已经试图鼓励保护分级定价结构（其中每单位水收取较高的速率超过定义的消费阈值）。虽然在加州法院在加州法院受到挑战的分层定价结构，但行政命令突破了当水供不应求时的结构和定价选项的情况。

虽然在酒店的公用事业项目支出中，水的成本通常比能源成本占更小的比例，但不断上涨的水费仍可能影响酒店的损益表现。

水和下水道率在整个国家变化。然而，酒店业主和运营商州所有人应期望大幅增加，其中一些已经被批准。我们在加利福尼亚州的几个最大的城市审查了已发布的水和下水费。

从2012年11月到本月，洛杉矶(LADWP)的水费上涨了17%，可能还会进一步上涨。下水道服务费用的上涨速度要快得多，自2011年3月以来上涨了59%，到2020年7月，在目前已批准的水平上又增加了61%。

尽管污水处理率保持不变，但自2011年以来，圣地亚哥水和废水处理服务公司的水费增长了惊人的57%。从2014年7月到2018年7月，旧金山水电下水道获得了将水费提高32%和污水处理费提高25%的批准。

这些速率已经增加或者在未来几年中批准发生。但是，考虑到行政命令的意图，各国的市政和其他水资厂可能会继续使用率，以便鼓励有效地利用水的手段，特别是在干旱期间。

2015年《紧急保护条例》

根据执行订单，加州水资源控制委员会已创建紧急保护条例．虽然所有这些项目都是商业企业所需要的，但这些措施首次专门针对酒店业。

1.禁止使用饮用水洗涤人行道和车道。
2.禁止使用饮用水灌溉时允许径流。
3.禁止使用没有关闭喷嘴的软管。
4.禁止在不循环水的装饰水系中使用饮用水。
5.禁止在可测量的降雨期间及48小时内进行室外灌溉。
6.除非顾客要求，餐馆不得为顾客提供水。
7.酒店和汽车旅馆的客人必须提供每天洗涤的床单和毛巾。每个客房必须突出显示该选项。

做什么来减少水的消耗和成本

虽然上面讨论的紧急保护法规提供了用于水资源保护努力的强制性起点，但HVS已经确定了许多其他地区，其中酒店年代可以减少耗水量，而不会对客人体验产生不利影响。

在物业级别，运营商首先应尝试记录和理解当前的消费水平。汇编水和下水道陈述是一个相对简单的过程，并随着时间的推移观察消费和成本趋势。在房产上每次占用室的用水会发生什么？它是改善，保持均匀或趋势吗？消费历史中的任何不寻常的尖峰或峰值可能是隐藏泄漏的指标，这可能花费数千美元。

从酒店运营角度来看，食品和饮料业务是寻找成本降低措施的优秀场所。HVS已经观察到厨房水槽龙头中的曝气器经常移除，这导致比所需的流速显着更高。在许多厨房中，水龙头距离无人看管或用于解冻食物。这些做法有助于不必要的耗水量和增加的成本。

客房是另一个省钱的好地方。更换老一代淋浴喷头和水龙头曝气器通常有一个快速的投资回报期，在一些物业中，厕所改造也可以提供可行的投资回报率。至少，酒店工程部应该确保水箱式厕所不会通过挡板阀漏水——这可以通过在具有代表性的房间抽样中进行染色测试，并通过一次性“组更换”所有挡板阀来轻松、廉价地确定。

审视公共区域

还可以在公共区域——尤其是卫生间——寻找修理漏水的厕所和小便池的机会，并用高效的装置改造老一代的固定装置。公共区域的固定装置通常每天使用多次，提高了固定装置更换的回收期。

洗衣作业是一个巨大的潜在水浪费的来源。除了遵循正确的洗衣装载方法和正确平衡化学品，可行的水再利用和再循环技术可提供更大的现场洗衣业务。

最后，集中关注一下该物业中工艺用水的使用通常是值得的。如果制冷设备使用生活用水进行冷却，明智的做法是探索用风冷当量替换设备，或将该设备连接到集中的HVAC冷却回路。同样，在大多数城市，酒店的中央冷却塔蒸发掉的水也可以获得污水信用。

鉴于干旱预计继续，HVS建议酒店业主和运营商立即开始准备更高的水费。投资更高效的建筑设备的酒店经营者将通过较低的水和下水道成本享有直接竞争优势。当授权保护时，法规遵从性几乎总是提前成本较少，而不是事实之后。

加州的执行行动和法规可以作为美国和全世界其他干旱易发地区的模板。酒店的社区有一个重大的机会，拥抱经济上的水资源保护实践，以展示其可持续水未来的领导。