新冠病毒引发全球卫生大流行，导致经济衰退和全球粮食系统严重中断。尽管大流行病暴露了农业系统的现有挑战，使人们面临破坏和饥饿，但它也暴露了某些社区的非凡韧性，这进一步表明粮食不同于任何其他商品。预防潜在的饥饿危机需要采取协调一致的紧急行动，但出现了一个较长期的主张:粮食循环经济，在面对未来冲击(包括健康和气候风险)时为社会和经济提供更大的弹性。手机app买球靠谱吗
食物系统的脆弱性
新冠肺炎疫情的巨大影响和各国政府采取的封锁措施，对全球经济造成了前所未有的后果，整个部门几乎完全停止。建筑业、汽车业和旅游业面临着前所未有的经济损失。相比之下，农业和食品零售部门更好地度过了这场危机，因为人们将支出重点放在了食品上。许多公司甚至看到了他们的收入增长——瑞士食品业巨头雀巢公司就证明了这一点，它在3月份报告了近五年来最好的季度销售增长——因为人们重新分配了通常用于户外体验的可支配收入。
然而，一个更微妙的画面出现了，因为越来越清楚的是，由于餐馆、酒店、工作场所和学校的关闭，专业厨房的需求突然大幅下降，食品供应链受到了严重破坏。对于农民和肉类生产商来说，他们无法将产品卖给零售商，或者失去了本来可以做到的利润空间，这导致了巨大的经济损失和更多的食物浪费。特别是在美国，我们已经看到种植者毁坏了他们的庄稼，奶农扔掉牛奶，扑杀未售出的牲畜，与此同时，在食品银行外排队的人越来越多，这些人通常是新近失业的人。在供应链的零售端，消费者经历了由于恐慌性抢购而导致超市货架空空如也的情况。
越南、印度和柬埔寨已表示将继续种植大米，而哈萨克斯坦已禁止面粉和小麦出口，引起邻国的担忧。
在世界许多地区，对人员和货物流动的限制暴露了粮食供应链的脆弱性，并引发了联合国粮食及农业组织(FAO)关于粮食安全的警告。越南、印度和柬埔寨表示，他们将继续种植水稻，而哈萨克斯坦已禁止面粉和小麦出口这引起了邻国的担忧。
随着危机的加深，法国、德国和英国的政府敦促本国公民帮助农民在今年夏天收割庄稼，以取代玉米外国工人的流动，由于新的边境管制，预计将大幅减少。这说明了面临不稳定状况和明显健康风险的低薪外籍季节工对粮食系统的重要性。4月底，随着疫情在美国食品供应链工人中蔓延，人们对整体粮食供应的担忧加剧，尤其是肉。5月初，爱尔兰一家最大的牛肉公司关闭了屠宰场和肉类加工厂，因为员工被认为存在感染风险。
循环手机app买球靠谱吗经济应对弹性
尽管新冠肺炎危机的影响暴露了我们当前粮食体系的结构性弱点，但要求变革的呼声越来越高。向食品循环经济转变是一种手机app买球靠谱吗有吸引力的模式，它通过再生实践提高供应链的弹性和多样性，剔除食物垃圾，创建透明的价值链。
应用循环经济战略将手机app买球靠谱吗有助于在各个层面建立弹性，并应对上述一些现有的脆弱性。在大流行期间，食品安全已成为消费者的首要问题，而简化全球供应链——例如，在零售商和农民之间建立直接关系，以提高食品标准——有助于建立对我们所吃食品的信任。
改善全球流动需要与更加本地化的生产相平衡，以创造更大的供应链透明度。正如艾伦·麦克阿瑟基金会报告中所说"城市和循环经济的食物手机app买球靠谱吗:“使用更多的本地原料可能会提高食品的可追溯性，从而提高食品的安全性。”Across Europe, demand for community-supported agriculture (CSA) and direct sales through farmers’ markets have soared during the pandemic, especially in France, Poland and Spain. Whilst this type of family-scale farming using agroecological practices that provide surer and healthier solutions有表现良好在危机期间，这些方法需要得到更广泛的应用。
除了构建更短的供应链以确保安全的食品供应和保障农民体面的生计之外，支持和发展与自然合作而不是与自然作对的可再生农业做法是至关重要的。与传统的以化石燃料为基础的农业相反，可再生农业提高和恢复了土壤的健康，提高了土壤的生产力，帮助封存碳，并提供健康饮食所需的更多样化的粮食生产。这些做法，包括保护性耕作、作物轮作和覆盖作物，可以建设肥沃和有弹性的土壤，从而更好地抵御洪水和干旱等反复出现的气候变化影响。
再生农业对于遏制我们目前的食物系统对环境的负面影响至关重要。循环手机app买球靠谱吗经济应用于我们生产和管理粮食资源的方式可以在2050年减少全球温室气体排放56亿吨二氧化碳，相当于预计“照常营业”的食品系统排放减少49%。
作为大多数食物最终的归宿，城市可以在减少食物浪费和创建更具弹性的食物系统方面发挥关键作用。
走向系统性变革的步骤
虽然这一流行病暴露了生产和供应方面的问题，暴露了我们高度全球化的农业体系的许多弱点，但它也加速了一些有可能加速转型的积极趋势。
除了可再生农业，减少食物浪费和使用有机材料是食品循环经济的另外两个主要驱动力。手机app买球靠谱吗在全国封锁期间，人们本来可以在外面吃饭，但却在家里做饭，看到自己的收入减少或面临风险，以及感觉到食物更加稀缺，这些因素导致了食物的减少食物浪费。目前还不知道这一趋势是否会持续下去。然而，作为大多数食物最终的归宿，城市可以在减少食物浪费和创建更具弹性的食物系统方面发挥关键作用。
目前，只有不到2%的城市有机垃圾被用作食品生产的原料。但是，通过建立有效的收集系统和纯废物流，城市可以确保不可避免的粮食副产品转化为有价值的新产品，包括可再生粮食生产的堆肥，以代替合成肥料。这是提高系统弹性、发展城市周边生物经济的重要方法。
在大流行期间，消费者也更加关注他们的食品来源和生产方式，全球的零售商都在经历这种情况有机食品销售。同样，作为肉类替代品，对新鲜食物和植物蛋白的需求也在增加。这一趋势在……尤其明显亚洲在美国，由于怀疑动物与大流行之间存在联系，消费者对他们的饮食更加注意。
这些新的消费趋势仍很脆弱，需要进一步的支持才能推动真正的体系变革。但是，当我们看到禁闭导致食物腐烂的同时，越来越多的南半球人发现获取食物更加困难，许多人呼吁立即反思我们的食物系统。
当地和小规模的生产系统正在得到政府和国际机构的大力支持。今年3月，粮农组织总干事曲冬雨建议G20国家加强本地生产，缩短食品供应链。欧盟农业专员Janusz Wojciechowski认为，当前危机的一个主要教训是，欧洲需要自己种植作物，以减少对外部来源的依赖，提高粮食安全。这些都是值得注意的进步。
向粮食循环经济的转变比以往手机app买球靠谱吗任何时候都更有意义，因为它有助于创建一个能够抵御冲击、同时满足全球需求的体系。
民间社会、农业团体和企业也呼吁进行长期转型，以增强抗灾能力和粮食安全。联合利华(Unilever)、达能(Danone)和百事可乐(PepsiCo)等主要食品品牌的首席执行官签署了“食品和土地使用联盟”(food and Land Use Coalition)的行动呼吁，呼吁世界各国领导人投资于有弹性、可持续的食品系统，并加大对最脆弱群体的支持力度。
另一个重要的步骤是欧盟的农场到农场战略，于5月22日发布。与愿景与目标协调气候和生物多样性目标营养,野心-在未来十年内减半使用化学和有害的农药,减少销售抗菌剂用于畜牧业和水产养殖业,和四分之一的养殖有机农业用地。这些目标还包括减少50%的养分流失，这意味着到2030年，人造肥料的使用至少减少20%。这些都是雄心勃勃的措施，由于还需要进一步的立法，如何实现这些措施仍存在不确定性。可以明确的是，将循环经济原则应用于粮食系统可以在朝着更积极的模手机app买球靠谱吗式迈进的所有努力中发挥关键作用。
向粮食循环经济的转变比以往手机app买球靠谱吗任何时候都更加重要，因为它有助于创建一个能够抵御冲击的系统，同时满足全球需求，提供健康的粮食，并为农民提供良好的生计。这一转变将为环境、人类健康和生物多样性带来积极成果，并对应对气候变化作出重大贡献。新冠肺炎危机暴露了当前粮食体系存在的问题。尽管出现了一些积极的趋势，但至关重要的是要在这些趋势的基础上加以发展。
了解更多关于循环经济的食物手机app买球靠谱吗艾伦·麦克阿瑟基金会的大型食品研讨会，几乎于6月15日至17日举行。