目睹金钱和规模挣扎失败的作物后，室内养殖企业正在回升的势头力图更好地抗衡新鲜感传统农场和产量，同时避免了自然的力量，从害虫干旱。

几个室内养殖创业公司最近宣布反映这种野心。基于加州作物之一刚刚宣布与阿联酋航空配餐4000万$合资兴建世界上最大的垂直农场之一。新场，设置在2019年12月完成，将崛起于迪拜和收获6000斤，每天绿叶菜的。

该项目是作物之一，它是运行在波士顿附近一个农场，在当地通过其品牌FreshBox农场出售其收获市场和其他零售商一大妙招。该合资公司也给出了风险投资公司有机会展示它最高可以扩展和为客户服务超越市场和餐馆，两人共同网点室内农场。

“食品行业是有吸引力的，因为他们有非常高的，固定的量，但他们要求更低的价格。你需要一个成本结构可以盈利服务于这个市场，”作物之一，CEO索尼娅·罗说，这也计划建设今年农场在康涅狄格州，另一个在得克萨斯州。“有很多垂直农场是企业融资的，其中盈利不是目标，他们希望市场规模和科学的证明。”

罗公司的竞争对手们扩大了。绿洲生物技术，与3000万$的投资迄今为止从Sananbio，将备份合资企业中国LED制造商三安集团和植物学在中国社科院的科学研究所之间，举行了在拉斯维加斯上周场的盛大开幕。绿洲计划在本月晚些时候交付给它的第一个客户，当地农产品经销商得到新鲜的。

绿洲正在建设它的垂直农场的生产能力在两个阶段。第一，完成阶段允许该公司生产1500磅每天绿叶菜的，布洛克利奇，绿洲的首席运营官说。当第二阶段完成后，农场将扩大其每日产量到6000英镑。

“在绿洲，我们要养活世界，做的更好，”利奇说。“随着人口不断增加和农业生产下降，我们正朝着在未来，除非我们当然可以改变，增加生产一个黑暗的地方。”

绿洲不仅想成为一个种植者。它的业务模型包括垂直农场设计和销售设备和建筑室内农场他人，利奇说。

作物One和绿洲生物技术是一个新的一批在过去的十年中出现了建设大城市附近的室内农场，并提供更新鲜，无农药的农产品，通常极易腐烂和高价值的绿叶蔬菜是精通技术的公司，如中的一部分芝麻菜和羽衣甘蓝宝宝，市场和餐馆。罗指出，莴苣，其否则生长主要是在亚利桑那州和加利福尼亚州，可能已经老化它的收获和外观之间的两周你在纽约市板。

室内农场从设计范围农场在一箱该餐馆或杂货店内的配合，如一个由这样的销售作为Farmery，以更大的操作所追求的农作物之一和绿洲的喜欢。

越来越多的农产品在室内是什么新东西，当然。温室是一个古老的概念，使作物到外壳内，但保留字段耕作的一些关键特性，如对阳光和土壤的依赖，但有些是使用营养混合物代替土壤到切割用水。此空间吸引新人，太多。BrightFarms，一个7岁的纽约公司，只是募集5500万$投资者如NGEN合作伙伴建立遍布全国的蔬菜大棚。

开始吸引大牌投资者室内农场的更新包被放弃的土壤和阳光一起，而是依靠先进的照明技术，持续时间更长，更可调到不同的光频谱用于创建不同的植物最佳条件。

NASA声称自己是首先组织使用LED灯种植蔬菜室内，早在上世纪80年代。改进LED技术和价格在过去十年促使室内养殖喷增长。使用人工照明也允许种植者种植堆栈。这样做，进一步减少病虫害，尼尔·马特森，中西医结合植物科学康奈尔大学商学院副教授说垂直农场往往有更多的机电设备和软件，从外面的世界比大棚绝缘。

室内农场管理人员希望突显自己有效地使用土地和水种菜没有土壤，少用99％的水比同面积相当于场场。但在安装和运行的LED灯系统 - 对于一些农场，传感器和红外摄像机及自动化设备 - 相对于传统的耕作时意味着高的启动和操作成本，Mattson的说。劳动力成本也可以显著。

一些垂直农场，如PodPonics和FarmedHere，已经关闭了，因为他们无法降低成本或提高资金的速度不够快。

“垂直养殖业在目前的版本是只有6岁，人都是从其他行业充分利用经验，”罗来裁剪一个前一个长期的技术投资者和高管说，最初作为一个投资者，现在它的首席执行官。“很多创始人进入这个行业并不欣赏资本密集和需要有一个完善的金融和操作技能。”

这种新的农业部门继续吸引投资。这种现象的典范是南旧金山为主丰富，这引起了由杰夫·贝索斯和埃里克·施密特去年支持2亿$软银集团和投资公司。

四十岁的启动要到工厂附近世界各地的大城市其垂直农场，并已作出举动做，在日本和中国。中东也是另潜在目标。其首席执行官马特·巴纳德告诉路透社今年早些时候，每场将三到10英亩运行。

其他风险投资初创公司包括：包厘街，其投资者包括谷歌风投和AeroFarms。

水资源短缺和耕地不足当然使中东热点室内养殖 。一个安全的食品供应和无农药绿叶蔬菜的承诺是什么原因促使阿联酋航空配餐投资的第一垂直农场，作物的一个合资企业，说赛义德·穆罕默德，该公司CEO，通过电子邮件。

餐饮公司，由阿联酋航空公司拥有多数，同时也是105个的迪拜国际机场飞出其他航空公司。新农场将允许食品服务公司带来绿叶蔬菜从农场到餐桌的24小时内，穆罕默德说。这也使该公司声称与它的供应链较轻的碳足迹，他补充说。

4000万$的合资企业，阿联酋之间分割的60％至40％，而作物之一，不会成为餐饮公司的最后一个垂直农场。

“有计划在整个阿联酋，进入其他地区扩展我们的设施，”穆罕默德说。“现在已经有一些正在进行的讨论，但它是太早确认任何进一步在这一点上。”