垂直农业是农业的未来，还是对其他气候问题的分心?

垂直农业:生态的朋友还是敌人?首先要说的是引用《西洋镜秀》里的杰斯-这不是传销。

不，不管这个名字对那些怀疑和不熟悉的人意味着什么，至少对它的支持者来说，“垂直农场”不是迟钝的圈钱的骗局。它实际上指的是水果，蔬菜和药用成分的使用人工光源和营养液室内货架堆的增长，否定了阳光和土壤的需求。

在高层建筑中一些大麻经销商，一般的概念似乎不是特别新颖。但这个想法，大批人类居然可以从室内栽培供给已经上升到更广泛的突出，在过去的十年中，这部分得益于巨大的进步在水培 - 用营养液代替土壤又名生长的植物 - 和阳光仿LED技术。

乍一看，这一概念听起来可能会改变应对气候变化和世界饥饿的行动。毕竟，地球已经在迅速变暖，干旱、破坏性风暴、土壤侵蚀、洪水和作物歉收的风险也随之增加，所有这些都会影响全球供应链，并打击一些世界上最脆弱的、依赖农业的经济体。

那么，通过在多层建筑内种植作物，我们当然可以保护它们免受这些极端情况的影响，同时也有可能减少土地使用的压力，促进生物多样性，并为其他农村地区的野生化开辟机会?事实上，不像农作物暴露在外面的环境中，垂直农场不受季节的影响，因此可以保证全年的产量，而且作物歉收的风险很小。此外，这项技术的支持者指出，它可以降低用水量，减少使用化石燃料的农业机械，不使用杀虫剂或除草剂，并有机会让粮食生产更接近需要粮食的不断增长的城市人口。

不像农作物暴露在外面的环境中，垂直农场不受季节的影响，因此可以保证全年的产量，而且作物歉收的风险很小。

然而，批评者强调从硅谷高科技投资者和缺水油国在中东的可疑浓厚的兴趣作为证据，垂直农场仅仅是一种生产资料，可能损害发展中国家的经济，同时也把人类之间还多距离的夺权自然。

此外，尽管它的许多承诺的环保优势，垂直农业仍然是遇不到已经起飞利基的关注，主要是因为房地产，能源和技术成本使商业化困难。但可能是会发生变化？

上周，垂直农场运营商Crop One Holdings宣布与阿联酋航空餐饮公司(Emirates Flight Catering)斥资4000万美元组建合资企业，将于今年晚些时候在阿联酋迪拜南机场附近建设世界上最大的垂直农场设施。该设施占地13万平方英尺，高50英尺，预计每天可以收获多达2700公斤的无农药绿叶蔬菜，主要用于飞机餐。

据Crop One首席执行官索尼娅•罗(Sonia Lo)表示，该设施在商业上是可行的，因为它的规模、低成本基础、LED成本的下降，以及绿叶蔬菜市场(至少在美国)预计在未来几年将从约80亿美元增长到500亿美元。

她说，在不太遥远的未来，成本将继续下降，垂直种植可能会占到我们绿叶蔬菜的一半以上，还可能有助于种植某些类型的草莓、大米、咖啡和香草。

“这个农场绝对是整个行业的卢比孔河，因为我们正在从这些小的，试点规模的农场过渡到一个主要的工业化规模的农场，”罗说。

然而，许多人仍然不相信这个概念有任何显著的扩展潜力，一旦你深入挖掘，就很容易明白为什么。毕竟，建筑师、城市规划者和科技投资者可能会对这个想法感到兴奋，但要在养活世界人口方面发挥重要作用，似乎还有很长的路要走，更不用说对农业每年约60亿吨温室气体的排放产生相当大的影响了。当然，更好地利用投资于垂直农业的资金和精力，更好地将其用于减少人类对畜牧业的依赖——畜牧业是迄今为止农业部门对环境的最大单一影响，而垂直农业并没有提供明显的解决方案。

建筑师、城市规划者和科技投资者可能会对这个想法感到兴奋，但要在养活世界方面发挥重要作用，似乎还有很长的路要走。

蒂姆·朗，伦敦城市大学食品政策教授，肯定不会在主题不快人快语，描述垂直农场为“可笑”，“炒作式”和“投机性投资”，​​仅仅将最终落得越来越多无味的水果和蔬菜。“让我们面对现实，这是寻找一个理由的技术。它不是一个技术人会投资开发，如果它是不是事实，我们在其他方面搞砸了，”他说。“这是反自然的食品越来越多。”

生产成本有一定的下降，但目前垂直农场确实显得种植的非常昂贵的手段相比，利用太阳光在地面上简单地种植食物。但无论哪种方式，这个问题确实对人类将如何难以预料的天气和资源稀缺程度养活自己在未来有可能提高命中的根本问题。

垂直农场的一些潜在的好处是很难说的，但在战斗这么辛苦，使其在商业上可行，我们可能没有考虑到其负面影响，包括对自然和社会，而错过远远低于悬果开发更多气候友好的和有弹性的室外养殖方法。

垂直种植可能不是一个赚钱的骗局，但如果不适当地停下来思考它的后果，它可能会令人担忧地分心。