创业公司与旅行伙伴一起对抗水果和蔬菜浪费
这是一系列探讨可能在企业解决气候变化问题中发挥作用的早期技术和科学发展的常规系列文章中的最新一篇。(前几期是在这里.）用电子邮件发送想法和推介(电子邮件保护)．
农产品种植者使用许多方法来防止水果和蔬菜在从农场到货架的“冷链”过程中腐坏。这包括将它们浸泡并喷洒能防止真菌的物质。黑兹尔科技公司正在推广一种基于有机化学的侵入性较低的方法。
它的方法采用包装插入的形式，释放的精油通常与许多针叶树称为萜烯。萜烯被用于许多调味品和香料中，它们被认为可以通过阻止寄生虫和害虫来保护释放萜烯的植物。
根据该公司的说法，这一创意于2014年在西北大学(Northwestern University)的披萨店诞生，是当时化学系研究生艾丹·穆阿特(Aidan Mouat)和亚当·普雷斯勒(Adam Preslar)的创意。这两个人(现在分别是首席执行官和首席运营官)对整个农产品供应链的高食物浪费率感到震惊和困扰。一些数据表明，高达30%的收获从未被消费。但解决方案需要采取非常措施，这可能超出了小种植者的范围。
Hazel Technologies开发的插入物还包括乙烯抑制剂，可以减缓成熟过程。官方的活性成分是1-甲基环pronene，像AgroFresh这样的公司多年来一直使用它来应对这一挑战。Hazel Technologies的独特之处在于它的简单性:它不需要对包装过程或运输容器进行大的更改。你只需要把小香包或纸塞进盒子里，然后这些小香包就可以被运送到更远的地方，扩大农场的潜在销售区域。
这个想法帮助该公司吸引了80多万美元的种子资金，以及美国农业部(U.S. Department of Agriculture)提供的60万美元发展拨款。当Hazel Technologies披露美国农业部的资助时，Mouat说:“我们早期的种植-加工业合作伙伴已经能够降低劳动力成本，增加种植者回报，并利用我们的产品进入新市场。”
看起来还有更多的钱在等着你。10月下旬，在agshark的推介比赛上，该公司吸引了投资集团S2G Ventures的关注。尽管交易尚未宣布，报告显示S2G正在考虑一笔200万美元的投资。
弗林表示，该生产线在2016年进行了现场测试，Hazel Technologies的早期销售工作主要集中在加利福尼亚州、华盛顿州、俄勒冈州、亚利桑那州和佛罗里达州的农产品种植者，这些地方的农产品行业是州经济的组成部分。该公司的两个初始客户是圣华金河谷的德雷斯克国际农场(Dresick Farms International)的合作伙伴，该公司计划用这种插片将西瓜运往亚洲。
DFI marketing的销售和营销副总裁Ross Van Vlack说:“在测试了容器中的Hazel Melon插入物后，我们发现30天后，可销售产品的数量增加了49%，每批潜在节约高达1万美元。”“这项技术最独特的地方在于它惊人的简单——你把Hazel Melon放进纸盒，就行了。没有设备，没有水，没有包装工厂的变化。我们在甜瓜行业干了这么多年，还没见过这么管用的东西。”这项技术最独特的部分是它惊人的简单——你把插入物放在纸盒里，就这样了。
根据该公司的营销资料，这种插入物的有效时间长达两周。小香囊是可生物降解的。
Hazel Technologies公司联合创始人兼营销主管帕特·弗林(Pat Flynn)指出，Hazel Technologies目前专注于为瓜类、浆果类、番茄类和柠檬类等不同种类的农产品提供水果brite和浆果brite插入剂。该公司的宣传册上说，这些插入物可能对香蕉、芦笋、西兰花、芒果或木瓜有效。
