星巴克推动为更环保的豆供应商
星巴克咖啡公司(Starbucks Coffee Company)比你每天的阿拉伯摩卡爪哇咖啡(Arabian Mocha Java)或育空混合咖啡(Yukon Blend)更热，它更注重其采购理念和供应商指南，包括消费后回收材料、未漂白纤维含量、购买纸张用无铅墨水、能源效率、认证森林产品和包装。但没有咖啡就不是星巴克——这就是为什么该公司开创了“首选供应商试点计划”，旨在从源头上绿化咖啡豆。
以下是该计划的工作原理：2000年，星巴克推出了一项为期两年的激励试点计划，每磅豆类为“首选供应商”的合同支付了10美分的溢价 - 那些符合质量，核查，环境影响标准的人，社会条件和经济问题。（费用未通过星巴克客户 - 我们问道。比强制供应商行为准则效益较少。
2002年11月，这个试点项目进行了评估，GreenBiz.com网站的凯利·克瑞茨从星巴克负责商业实践和企业社会责任的副总裁苏·梅克伦伯格那里获得了关于该项目进展的早期独家消息。以及该公司绿咖啡部门的交易员彼得·托雷比亚特:
Kelley Kreitz：开车星巴克，在与保护国际的合作伙伴关系中商业环境领导中心，推出此首选供应商计划？
Sue Mecklenburg：咖啡业由大量发展中国家的种植者组成;没有人负责这个行业。最近，种植者已经种植了比需求更多的咖啡厂，并且将行业农民处于危险之中。我们开始新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。竞彩足球app怎么下载
KK：基于他们遵守生态标准，星巴克将通过向供应商支付保费来丢失或赚钱吗？
SM：星巴克目前支付咖啡的优质价格。本计划可能有额外的成本，但我们致力于购买优质的咖啡。我们认为可持续竞彩足球app怎么下载性是我们对质量定义的一部分。此外，根据国际咖啡市场的当前菌株，这是帮助维持行业的重要途径。如果农民不生长咖啡，我们就无法继续留在商业中。保费意味着帮助缓解成为可持续的成本。它们不是额外的成本;他们是我们未来的投资。
KK：与其他采购计划和认证计划区分开该计划的区别？
SM：我们不希望创建另一个认证体系。我们将把这个过程留给我们的生产商。我们对供应商说过，这就是目标线。你告诉我们你将如何实现它们。我们保留对供应商的索赔进行审核的权利。这样，就有可能满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地的条件和挑战。
KK:星巴克的指导方针可以作为其他公司的榜样吗?
Peter Torrebiarte：我认为我们的计划肯定会鼓励其他咖啡买家实施类似的指导方针。我们只购买世界产量的1%。为了以关键的方式影响这个行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。竞彩足球app怎么下载
SM：我们的项目确实吸引了其他行业的注意，作为一种协调公司和供应商目标的方式。它让人们有不同的想法。这些采购指南是基于保护国际保护那雨林联盟那消费者选择委员会,史密森尼迁徙鸟中心此外，其他公司可以使用相同的指导方针来制定类似的标准。
KK:供应商对试点项目的反应如何?
PT:我们真的很开心。在启动该计划的一周内，我们得到了来自供应商的第一个申请。现在我们让很多人都会打电话并提出问题。我们还从全新供应商处收到了申请。
此外，总统和哥斯达黎加农业部长已经正式承诺帮助他们的咖啡农民达到我们的标准。他们正在按照我们的指导方针创建一个哥斯达黎加本地项目。
SM：我们提供的保费将是该计划成功的关键组成部分。生产商之间相互竞争。在我们的新计划下，我们现有的供应商将有强大的动力成为首选供应商。
KK:你如何描述你所面临的挑战?
SM：最大的挑战是弄清楚提供给符合我们可持续性准则的种植者的溢价。竞彩足球app怎么下载溢价对我们的种植者表示，这些可持续性实践将花费金钱，我们将为他们提供更多支付。竞彩足球app怎么下载事实是，我们不知道提供的权利是多少。这就是为什么我们推出指南作为飞行员，因此可以根据需要进行更改。我们必须看看市场需要什么。所以我们选择了一个数字，现在我们必须看到。
PT:从咖啡采购的角度来看，在许多不同的国家有许多不同的咖啡种植做法。生物多样性不仅因国家而异，也因地区而异。我们知道我们不希望这是一个认证项目;另一方面，我们不能对每个种植者都过于灵活。我们仍在努力保持平衡。目前，我们得到的问题比我们真正得到的答案还多。这就是为什么我们在头两年将其作为试点项目实施。
KK：为计划类似举措的公司有哪些建议？
SM：我认为其他公司的重要教训是，这是与供应商合作的新模式。我们并没有告诉我们种植者他们必须做的事;我们告诉他们我们希望他们做什么。这是一个重要的区别：我们的准则成为一个重要的区分，而不是监管制约，而是成为一个激励。我们都分享相同的目标。
PT:通常可持续性项目竞彩足球app怎么下载将可持续性视为一个三角形，代表经济、环境和社会责任。我们已经通过添加质量作为第四个腿使它成为一个正方形。如果说有什么东西能把可持续发展粘合在一起，那就是质量。竞彩足球app怎么下载最终会有其他人感兴趣的。
星巴克绿咖啡采购指南
咖啡采购指南是星巴克与国际保护组织(Conservation International)长期合作的一部分，旨在推广有助于保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准基于《咖啡生产保护原则》，该原则是由消费者选择委员会、国际保护组织、雨林联盟和史密森尼候鸟中心共同制定的。星巴克和其他行业领袖在制定这些原则时发挥了咨询作用:
作者:Kelley Kreitz, GreenBiz.com的研究员和作家。绿色商务网版权所有
-------------------------------
相关链接：
Greenbiz Essentials：可持续农业
绿色商务指南:供应链管理实践如何实现绿色采购
绿色商务指南:精益和绿色供应链
Greenbiz如何：教育和吸引员工的十键
星巴克咖啡公司/环境创新联盟联合工作组的报告
供应商对绿色供应链的看法
以下是该计划的工作原理：2000年，星巴克推出了一项为期两年的激励试点计划，每磅豆类为“首选供应商”的合同支付了10美分的溢价 - 那些符合质量，核查，环境影响标准的人，社会条件和经济问题。（费用未通过星巴克客户 - 我们问道。比强制供应商行为准则效益较少。
2002年11月，这个试点项目进行了评估，GreenBiz.com网站的凯利·克瑞茨从星巴克负责商业实践和企业社会责任的副总裁苏·梅克伦伯格那里获得了关于该项目进展的早期独家消息。以及该公司绿咖啡部门的交易员彼得·托雷比亚特:
Kelley Kreitz：开车星巴克，在与保护国际的合作伙伴关系中商业环境领导中心，推出此首选供应商计划？
Sue Mecklenburg：咖啡业由大量发展中国家的种植者组成;没有人负责这个行业。最近，种植者已经种植了比需求更多的咖啡厂，并且将行业农民处于危险之中。我们开始新的咖啡采购指南，以支持行业和咖啡供应的可持续性。竞彩足球app怎么下载
KK：基于他们遵守生态标准，星巴克将通过向供应商支付保费来丢失或赚钱吗？
SM：星巴克目前支付咖啡的优质价格。本计划可能有额外的成本，但我们致力于购买优质的咖啡。我们认为可持续竞彩足球app怎么下载性是我们对质量定义的一部分。此外，根据国际咖啡市场的当前菌株，这是帮助维持行业的重要途径。如果农民不生长咖啡，我们就无法继续留在商业中。保费意味着帮助缓解成为可持续的成本。它们不是额外的成本;他们是我们未来的投资。
KK：与其他采购计划和认证计划区分开该计划的区别？
SM：我们不希望创建另一个认证体系。我们将把这个过程留给我们的生产商。我们对供应商说过，这就是目标线。你告诉我们你将如何实现它们。我们保留对供应商的索赔进行审核的权利。这样，就有可能满足我们的指导方针，同时允许种植者解决当地的条件和挑战。
KK:星巴克的指导方针可以作为其他公司的榜样吗?
Peter Torrebiarte：我认为我们的计划肯定会鼓励其他咖啡买家实施类似的指导方针。我们只购买世界产量的1%。为了以关键的方式影响这个行业，我们需要我们的同行采用相关的可持续发展计划。竞彩足球app怎么下载
SM：我们的项目确实吸引了其他行业的注意，作为一种协调公司和供应商目标的方式。它让人们有不同的想法。这些采购指南是基于保护国际保护那雨林联盟那消费者选择委员会,史密森尼迁徙鸟中心此外，其他公司可以使用相同的指导方针来制定类似的标准。
KK:供应商对试点项目的反应如何?
PT:我们真的很开心。在启动该计划的一周内，我们得到了来自供应商的第一个申请。现在我们让很多人都会打电话并提出问题。我们还从全新供应商处收到了申请。
此外，总统和哥斯达黎加农业部长已经正式承诺帮助他们的咖啡农民达到我们的标准。他们正在按照我们的指导方针创建一个哥斯达黎加本地项目。
SM：我们提供的保费将是该计划成功的关键组成部分。生产商之间相互竞争。在我们的新计划下，我们现有的供应商将有强大的动力成为首选供应商。
KK:你如何描述你所面临的挑战?
SM：最大的挑战是弄清楚提供给符合我们可持续性准则的种植者的溢价。竞彩足球app怎么下载溢价对我们的种植者表示，这些可持续性实践将花费金钱，我们将为他们提供更多支付。竞彩足球app怎么下载事实是，我们不知道提供的权利是多少。这就是为什么我们推出指南作为飞行员，因此可以根据需要进行更改。我们必须看看市场需要什么。所以我们选择了一个数字，现在我们必须看到。
PT:从咖啡采购的角度来看，在许多不同的国家有许多不同的咖啡种植做法。生物多样性不仅因国家而异，也因地区而异。我们知道我们不希望这是一个认证项目;另一方面，我们不能对每个种植者都过于灵活。我们仍在努力保持平衡。目前，我们得到的问题比我们真正得到的答案还多。这就是为什么我们在头两年将其作为试点项目实施。
KK：为计划类似举措的公司有哪些建议？
SM：我认为其他公司的重要教训是，这是与供应商合作的新模式。我们并没有告诉我们种植者他们必须做的事;我们告诉他们我们希望他们做什么。这是一个重要的区别：我们的准则成为一个重要的区分，而不是监管制约，而是成为一个激励。我们都分享相同的目标。
PT:通常可持续性项目竞彩足球app怎么下载将可持续性视为一个三角形，代表经济、环境和社会责任。我们已经通过添加质量作为第四个腿使它成为一个正方形。如果说有什么东西能把可持续发展粘合在一起，那就是质量。竞彩足球app怎么下载最终会有其他人感兴趣的。
星巴克绿咖啡采购指南
咖啡采购指南是星巴克与国际保护组织(Conservation International)长期合作的一部分，旨在推广有助于保护全球生物多样性的咖啡生产方法。采购指南的标准基于《咖啡生产保护原则》，该原则是由消费者选择委员会、国际保护组织、雨林联盟和史密森尼候鸟中心共同制定的。星巴克和其他行业领袖在制定这些原则时发挥了咨询作用:
- 质量。提供的每杯咖啡必须满足星巴克质量标准，以便被视为购买。高品质是咖啡供应链各级可持续发展的一个组成部分。竞彩足球app怎么下载
- 环境影响。咖啡种植和加工系统应有助于保持土壤、水和生物多样性;采用高效和可再生能源技术;尽量减少或消除农药投入;按照减量、再利用和循环再造的原则管理废物。
- 社会条件。咖啡生产系统应确保从工作场所危害的保护，并符合当地法律，以及与员工工资和福利，职业健康和安全以及劳动和人权相关的适用国际公约。
- 经济问题。咖啡生产系统和商业化应通过增加生产者收入、扩大就业和教育机会、加强地方基础设施和公共服务，使农村社区受益。为了咖啡生产的可持续性，它必须在从种子到咖啡杯的供应链的各个层面都具有经济可行性。
作者:Kelley Kreitz, GreenBiz.com的研究员和作家。绿色商务网版权所有
-------------------------------
相关链接：
Greenbiz Essentials：可持续农业
绿色商务指南:供应链管理实践如何实现绿色采购
绿色商务指南:精益和绿色供应链
Greenbiz如何：教育和吸引员工的十键
星巴克咖啡公司/环境创新联盟联合工作组的报告
供应商对绿色供应链的看法
