土壤更重要比你想象

当我通过充满高粱，毛苕子，萝卜，羽衣甘蓝，豇豆，三叶草，小米，羽衣甘蓝，和其他作物琳琅满目青翠的田野里散步，我对这个领域有什么不同看着相对于许多其他农场来袭我已经走过了多年。当我们进行了测试铁锹，挖了一个简单的工具土壤的一部分，它揭示大量成群，丰富的褐色物质具有明显的蚯蚓：土壤中生活。

农民向我展示他的土壤为加布·布朗在世界上最先锋的农民之一。他的方法来养殖杠杆多元化的力量养活了土壤，而这又进人，他的钱袋。种植在这个字段中的每个作物送达不同的目的，无论是固氮，直根渗透，营养清除能力或牲畜饲料。

我对他的农场参观，除其他农民和农场主在过去几年的土地，催化关于公司如何深入挖掘的一个问题，深刻地影响着我们所有人的对话：我们的土壤的状态，我们的连接通过我们的食物的土壤。

从土地断开

在全球范围内，越来越多的人正在进入城市。多于一半的世界人口生活在城市地区，从而排空我们的田园风光和创造人，土地比以往之间的更大脱节。我认为自己已经实现了从农场到一个城市，此举的许多之中。然而不管我们住的地方，我们的日常生存在很大程度上取决于土地上。事实上，不止我们的食物中99％来自于土壤。由于我们的土地连接继续褪色，我们的风险健康的生态系统，它们支持我们的日常生活方式失去赞赏。

食品行业通过更好的土壤管理，以应对气候变化的一个独特的机会。

随着人口大量从农村转移到城市，我们已成为别人来养活我们越来越依赖。在美国，人们农场比以前少了，有不到1％人口的农场和牧场家庭的未来。为了减少劳动力的需求，实现这一水平的效率，我们的现代农业体系优先最高效率与专业化，机械化和集约化的重视。该系统还很大程度上依赖于输入 - 诸如化石燃料，合成氮和农药 - 提供能量，养分和打击害虫。虽然这种方法在提高生产力和饲养更多的人迄今成功，往往已经在自然和环境为代价的。

我们目前的农业系统承担的环境成本，包括增加温室气体排放量和土壤退化，中其他有害影响。在美国，我们正在失去土壤快10倍比自然补充速度。土壤的这种损失不仅影响水质，生物多样性和碳封存;这也影响了产量。在美国，土壤退化可减少产量高达50％。此外，来自农业和土地利用变化的温室气体排放量占一个估计25％全球温室气体排放量。

这是显著，因为它回避了对食品行业的一部分，以应对气候变化采取进一步的行动。当我们目睹并感受到越来越多的自然灾害的影响，我们通过土壤健康的重要机会，应对气候变化。现在是时候把我们的重点是养育我们的地。

健康的土壤是一个蓬勃发展的社会批判

我们大多数人对我们走在地上给很少考虑，但我们脚下的土壤中扮演着我们的生活至关重要的作用。不仅是土壤几乎所有的我们的卡路里的生长介质，但它也可以扮演一个角色清洁和储存水，支持生物多样性和调节我们的气候。人类和环境健康的关键在于健康的土壤来进行这些功能的能力。

在其他指标，土壤有机质是健康的土壤的定义特征。它是从一个富即建立利于土壤碳生物体的网络组成的材料：腐烂的植物;肥料;昆虫;蚯蚓;微生物;和其他形式的生命。事实上，健康的土壤单茶匙不是还有人在这个星球上可以支持更多的微生物。这些微生物在解锁土壤的物理，生物和化学功能复杂的网络中发挥作用，而科学家们只是表面了解这些相互关联的关系。

土壤的这种损失不仅影响水质，生物多样性和碳封存;这也影响了产量。

我们知道什么是健康的土壤能够恢复生态系统，增加生物多样性，改善水质，其他生态系统服务中的潜力。它也可以绘制出碳的气氛和埋存，有助于减少温室气体排放。同固碳的70％存储在由农业，放牧或森林管理直接影响土地，食品工业已通过更好的土壤管理，以应对气候变化的一个独特的机会。

展望未来的土壤健康

许多努力已经展开，以改善土壤健康全球-包括工作自然资源保护局，四每千倡议，土壤健康研究所，有机农业研究基金会，再生农业倡议在CSU奇科，气候合作和亲吻地面。每个组织都集中在土壤健康为弹性粮食系统的基础。

在安妮的，我们专注于土壤是我们努力推进有机的延续。我们支持有机农业，这是通过订单农业是避免大部分化学合成的农药和化肥的做法，建立健康的土壤，同时还采用作物轮作和其他创新做法由来已久。现在，我们正在努力扩大我们的承诺通过专注于再生耕作方法，如最小化耕作和覆盖种植土壤健康。

不是还有人在这个星球上的健康土壤的单一茶匙可以支持更多的微生物。

我们不是独自在这个旅途带来土壤起死回生。我们有我们的行业内和消费者使用我们的平台来提高认识周围土壤的重要性的机会。

这就是为什么我们选择在最近的一次贸易展不同的显示出来。我们决定放弃产品的样品，而不是奉献我们的教育空间。我们的经验设计包括在展台的地板养分耗尽土壤 - 对比度 - 蓬勃发展的土壤了强大的20平方英尺的背景图像，充满了强大的覆盖作物下沉它的根在地下深处。通过展览散步，过去显着印有“土事项”的消息，参观者从事关于土壤的重要性令人兴奋的谈话。从与会者非常积极的反应，我们感到鼓舞的是，现在是走上这一重要谈话的最佳时机。

正如我们推进我们的工作，提高土壤健康的重要性，我们邀请大家加入。我们的许多行业合作伙伴和同行都已经采取了的原因。最重要的是，我们希望建立和谁依赖于通过他们所吃的食物此资源的人的农民建立健康土壤之间更强的联系。每一天，我们做出影响我们和我们赖以生存的这个星球的饮食决定。让我们把注意力转向土地，支持和养育我们。