由于covid19的流行，马萨诸塞大学波士顿分校(University of Massachusetts Boston)决定在本学期剩下的时间里把课程搬到网上，当时学校的餐饮服务部门手头上大约有一到两托盘的新鲜农产品和乳制品。这些食物可能会被浪费掉，也可能被捐赠给一个接受捐赠的组织。

为了寻找解决方案，该校负责餐饮和零售的行政总厨联系了该校的设施管理公司Sodexo North America，该公司为该校供应食品。索迪斯将餐饮服务与国家非营利性食品回收网络(FRN)联系起来，后者随后免费提供当地的非营利性食品。当食物在保质期之前被转移时，后一种可能的结果变成了现实。

Sodexo已经在与FRN合作进行食品捐赠，这是该公司减少食品浪费努力的一部分。但大约两周前，索迪斯开始收到大量取消订单的订单。随着学校普遍停课、公司关门、强制员工在家工作，各机构对食品订单的需求有所下降，但向有需要的人捐赠食品的需求却上升了。

“问题是关于索迪斯......是他们已经做了很好的工作更新各地的什么食物恢复其帐户可能是他们，真正授权其餐厅经理和厨师自己做食品复苏，”里贾纳·安德森说，FRN的执行董事。“所以已经那种一套他们分开。”

这是很难量化已经从垃圾填埋场，在过去几周内通过分流恢复工作，因为不是所有的索迪斯网站权衡他们的食物的食物量。但对于上下文的一线希望，上周食堂在Groupon的公司总部，与FRN工作，并已关闭了办公室，由于COVID-19，恢复360磅食物在一个星期的时间。与之相比，2000磅2019年3月和两个星期前恢复之间，根据安德森。

这只是一家公司。因此，想象一下这个数字乘以无数的公司，这些公司为员工提供自助餐厅，但在过去几周已经关闭。

索迪斯表示，考虑到全球范围内的疫情，它并没有改变采取行动减轻气候变化影响的方式，其中包括减少食物浪费。

“我们没有看到这些基本面改变COVID-19的光，写道：”特德·蒙克，索迪斯北美可持续发展和企业社会责任的副总裁，通过电子邮件，提供什么这个时刻可能会带来一个想法之前：竞彩足球app怎么下载

我相信，随着消费者希望更多地了解他们的食品来自哪里，以及供应链中有关人类健康的保障措施，对负责任采购的关注将会加强。

但在空前目前，该公司正在加倍倒在它的食物回收力度，使得连接，有必要确保没有食物去浪费。在随后的电话交谈中，高僧说索迪斯使用联合国可持续发展目标12.3这是一个指导方针，即到2030年将浪费减半并减少粮食损失。

一种方式索迪斯确实在实现这一目标的一部分是与其他组织，如供养美国和FRN，其中僧是董事会成员，以确保食品的合作对饲养人，而不是在垃圾桶或垃圾填埋场去。

索迪斯的慈善机构，停止饥饿基金会，其非营利性的合作伙伴，如FRN密切合作，已经动员了公司的账目，以确保食品得到回收并捐献给当地的非营利组织是在附近。

“我们从索迪斯停止绝食基金会沟通，我们的业务在全国各地已经首先，如果你有食物，我们怎样才能重新分配粮食给其他索迪斯账户是需要食物吗？”说罗克珊·摩尔基金会的执行董事。

摩尔还指出，当客户确实有多余的食物时，他们会被要求联系一个合作组织，以确保食物被安全转移到下一个地点。FRN是这一努力的第一个接触点。

在索迪斯与FRN的合作伙伴关系，网络作为一种公司的账目以及诸如粮食银行，教堂和社区中心，在那里人们可以得到食物的地方之间的结缔组织。

而索迪斯、复用和其他组织多年来一直做这项工作,安德森指出,COVID-19为她的组织提供了一个机会与索迪斯帐户可能没有有食品复苏计划和潜在的工作与其他公司没有车已经在食品复苏。

安德森说:“我希望，在其他公司受到启发，捐赠了他们多余的食物之后，他们能继续这样做。”

蒙克对我们可能创造的未来也有类似的看法。

他说:“如果有一线希望的话，那就是一些组织、公司、大学和学校正在与当地社区建立联系，而这些联系可能是他们以前不需要的。”“这只有在未来发展粮食恢复时才有利。”