近年来，人们越来越认识到“大到不能倒”的投资做法与工业接管我们的食品体系所造成的越来越多的伤亡之间的联系。

一种回应是:考虑更小的问题。恢复健康的地方粮食系统——这可以通过更加重视富含营养和碳的土壤以及小规模、道德、可持续的农业企业来实现——提供了替代大食品的另一种选择。

伍迪·塔施的颠覆范式的书缓慢的钱——反对超级复杂的金融体系，主张“把钱带回现实”——已成为认识到货币与农业之间巨大联系并希望改革我们的粮食体系的人们的灯塔。在围绕新型汽车的争论中尤其如此基因工程食品，增加了人们的焦虑落后的食品供应不断增长的人口和大量的食物浪费．

自2009年以来，Tasch和他的团队在美国社区进行了战略性的年度聚会，这些社区正在积极地解决当地的粮食危机。2014年底，他们来到肯塔基州的路易斯维尔。——这座城市对经济和社会的分化并不陌生，周围的农田也在流失。在去年11月席卷美国的不合时宜的北极严寒期间，“慢钱联盟”(Slow Money Alliance)召开了迄今为止在美国规模最大的一次会议，一大批渴望建立关系的投资者、当地食品维权人士和新型农民聚集在一起，推进他们的共同事业。

尽管演讲者的职业各不相同，但他们都将粮食体系与更广泛的经济和社会挑战联系在一起。

“作为一名市长，我把食品系统看作是我们国家在更大范围内正在发生的事情的一个隐喻，”路易斯维尔市市长格雷格·费舍尔(Greg Fischer)说。他将粮食系统的工业化与更广泛的宏观经济趋势，即收入不平等进行了比较，因为当今主要的农业模式最终倾向于让大型供应商致富，而牺牲了小型企业的利益。

在路易斯维尔，67%的孩子受益于免费和廉价的午餐计划，当地官员和学校试图解决新一代的相关健康问题。该市启动了一项“慈悲教育计划”，从幼儿园到模范应对技能、正念和健康饮食。

菲舍尔谈到了扩大当地食品经济对健康、经济和旅游的好处，而曾经是有机农场主的美国众议员Chellie Pingree(缅因州民主党)则坦率地表示，“大型农业”的企业力量阻碍了当地采取行动。

她提到了《当地农场、食品和就业法案》(Local Farms, Food and Jobs Act)的进展。改革后的《农业法案》中，85%的资源被用于SNAP项目，这些资源在农贸市场兑换时价值翻倍，应该会让低收入家庭更容易购买更健康的食品。

在政治领域之外，小说家和环保活动家温德尔·巴里(Wendell Barry)——他也是一名农民——毫不掩饰地将工业化农业与“对农村社区的破坏”联系在一起。

巴里说:“大型机器、连续耕作和连续施肥以及大量有毒化学物质已经取代了过去生活在那里的人。”

除了造成人员伤亡，“慢钱”活动还为环境和小企业改革粮食体系提供了必要条件。

“在未来20年内，美国一半以上的农场和牧场土地将被转让，”麦克阿瑟研究员、慢钱基金董事会成员加里·纳班(Gary Nahban)说。“4亿英亩的食品生产土地面临着退出食品生产的风险，其中大部分是在我们的城市附近，那里有大量的微型企业、食品工匠和健康食品供应商需要这些食品来运送他们的产品。”

将食物、文化和减排融合在一起

总部位于伦敦的可持续食品信托基金(Sustainable Food Trust)的创始董事帕特里克·霍尔登(Patrick Holden)赞成从头开始重新设计食品体系。

霍尔顿说，通过考虑政府食品补贴、医疗保健的影响、农业工业化对土地和水的影响以及氮化物对土壤损害的征税，实施"真实成本核算"将有助于为小农户提供公平的竞争环境。

这种逻辑说明，新一代的可持续农业领导人所掌握的技能与20世纪的农民可能想象的有所不同。努力工作、诚实正直和对土地的热爱依然根深蒂固，但现在我们听到的耕作模式远没有资本密集，生物多样性更强。

第三代农民、作家和演说家乔尔·萨拉廷(Joel Salatin)分享了他的观点他的成功标准:基本农场权益被证明为应用知识;小规模移动创新、资源流动性、儿童友好、动物尊重和客户关系都是优先事项。衡量长期成功的标准是，碳形成的土壤和公地的增长，以及产量和就业的创造。

Salatin说:“在美国，平均每个农场拥有4美元的基础设施，却能产生1美元的销售额。”“在我们的农场，我们用50美分的基础设施产出1美元。这是800%的差异。”

他的家庭农场为3000个家庭、50家餐馆、10家零售店、metro购物俱乐部提供服务，并举办在线销售和现场参观活动。

与此同时，越来越多的城市也认识到推广当地食物和当地独特风味的经济价值。

当地餐馆、市场和农场的特色美食可以展示当地的商业。恢复营养丰富的农田和传粉者走廊，同时重视家庭农场的文化遗产故事，越来越多地被视为地方的自然资产——真正的旅游。

例如，路易斯维尔推出了波旁主义(Bourbonism)，或一个新品牌，让人们到肯塔基州享用当地食物和该地区著名的波旁威士忌。

食品投资-行业第一状态报告

不过，不仅仅是农民和农业倾向的政客参与其中。

在最近的“慢钱”聚会上，超过一半的与会者注册为投资者，其中100多人表示他们是专业顾问、天使投资人或基金经理。约有350人被认定为新兴市场投资者，他们希望将自己的价值与资金相匹配。

有趣的是，一些与会者表示，他们最近从传统的“华尔街”投资中取出了存款。许多人分享说，这是他们第一次参加“慢钱”会议，他们来这里学习更多关于如何投资可持续农业和健康食品企业的知识。

在此背景下，“慢钱”发布了第一份行业状况报告，捕捉了2009年至2013年的早期趋势。3100万美元通过他们的关系网流向了350多家小型食品企业，主要在美国。调查的受访者包括32家投资基金、家族办公室和基金会。

报告结果与Slow Money的投资数据库相结合，跟踪了同期超过968笔交易的2.93亿美元投资。值得注意的是，36%的投资流向了农场或牧场项目;有机品牌占34%;农场运营和聚合/分销渠道均占9%;8%用于食品加工。约60%的受访投资者将当地食品生产、创造就业、农村经济活力和增加所有美国人获得健康食品的机会放在首位。

在个人层面，路易斯维尔的活动旨在保持这种势头不断增长。

丽莎·德特林格(Lisa Dettlinger)是路易斯维尔C-SAW合作组织的创始人，此前她曾在市民参与、环境和经济权利等问题上与城市各地的社区合作。她发起这个非营利组织的愿景是让人们围绕食物聚在一起，尤其是那些来自难民和移民社区的人。除了一个城市农场，她的组织还将重新开放多年前关闭的具有里程碑意义的Hay Market。

凯瑟琳·凯利(Katherine Kelly)是堪萨斯城培养计划的执行董事，她是本地种植食品运动的资深人士，有近20年的农民和教育经验。她的组织是该国历史最悠久的城市食品非政府组织之一。该组织开发了一个系统模式，包括两个工作农场，一个CSA，农民有机培训项目，管理和城市的难民社区。现在，它在执行一项低收入、配套激励的食品购买计划。

她说:“对农民来说，更基于关系的‘慢钱’融资模式要比去银行或与大型政府部门打交道容易得多。”

集资”可持续农业

慢钱也在2014年底推出了其首个众筹活动BEETCOIN，目标是从373名捐赠者中奖励75032美元给顶级企业家。“慢钱”的努力达到了10万美元。

在收到来自当地食品、农场和土地保护机构的100多份申请后，他们从全国各地选出了代表四个供应链部门的21名申请者。

其中4名申请者在他们的家乡波士顿、辛辛那提和芝加哥建立了针对粮食沙漠危机的城市农业项目。密苏里州哥伦比亚市的“根窖”(Root Cellar)解决了农村食物沙漠中鲜为人知的困境，在那里，单一和工业化规模的农业几乎摧毁了许多小社区的新鲜季节性食物来源。

路易斯维尔的“新根”是BEETCOIN决赛的第二名，因其将35名少数民族农民与收入困难、食物匮乏的社区联系起来的影响力，获得了2万美元的奖励。650多个家庭获得了负担得起的健康食品。他们的股东承诺使农民能够计划种子购买和生长季节的费用。

可持续爱荷华土地信托基金并列第二，也获得了2万美元。它的非营利组织有一个全面的计划，购买并接收优质捐赠农田，将其永久租赁给新兴农民。倡导人士指出，缺乏购买土地的能力是想要种地的年轻人面临的主要障碍。

“当年轻人无法进入某一经济领域时，老年人就无法走出，”Salatin谈到这种存在问题的动态。

堪萨斯州加内特市的鲍曼雪松谷农场获得了6万美元的第一名。——一个四代家庭农场，饲养家禽、肉类和奶牛，种植无转基因谷物。这笔资金将使他们能够建立一个为当地小农户服务的谷仓，这样他们就可以再次在自己的后院购买非转基因谷物。

这个故事最初是由GreenMoney杂志．