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可持续的MBA

摇动它:一个带有莎拉池的问答,Upcycled Chent Fall蛋白摇蛋白奶昔公司的联合创始人

帆布开始具有一个核心问题:超过20%的美国人口遭受消化健康问题。它解决了一个促进行星健康的成分问题:啤酒酿造的较高的籽粒。

结果是一系列纤维和蛋白质奶昔。帆布震动为100%的乳制品和大豆,它们是由椰子,腰果和香料等优质植物成分制成的 - 加上诸如废弃的大麦谷物,否则会浪费。

要了解有关画布故事的更多信息,B​​ard MBA学生Alexander Lykins与公司联合创始人Sarah Pool谈过。游泳池是前总统兼首席执行官Pacific Superfood Snacks以及前全球探索主要倡议主任ZX倡议,风险投资团队ab inbev.

莱金斯,他自己对家居酿造的热情,是联合创始人兼首席执行官SustainaBrew Consultancy,为工艺饮料行业提供定制解决方案,以通过可持续的创新利用价值。

他和游泳池谈到了帆布的可持续发展哲学,她的营养经验为学生 - 运动员竞彩足球app怎么下载以及公司如何计划扩展其供应链。

Alexander Lykins:在您成功与太平洋超级零食一起运行后,导致您将您的注意力集中在升上粮食上?

莎拉池:在太平洋超级食堂,我们专注于为人们提供健康的零食。在一个大多数包装物品充满添加剂的世界中,我们希望人们能够获得超级健康的东西。

在这种目标方面,花费粮食是一个完全新的水平。它不仅为人们提供了令人难以置信的营养,还可以通过转动副产品来帮助创造一个更可持续的食品系统,这只是浪费良好。

帆布的使命在这方面是双重的:绝对通过功能营养制造一个超健康人群的世界,也可以以一种方式影响我们的食物系统,使人们能够更好地获得和地球的健康更好。

Lykins:作为食品工业中的企业家,需要解决哪些问题,以解决您的空间?

Pool:我是大学的运动员,我们一直都可以使用不同的体育绩效食品。当我离开大学时,我仍在竞争不同的体育赛事 - 马拉松,铁人三项和干嘛。我真的专注于让我的营养拨入并提升我的表现到下一个级别。

但我意识到我吃的食物实际上并没有以最佳方式推动我的身体 - 再次,因为食物中有成分让我提出了他们在那里的原因。这是一种打眼的经历。

我也意识到,如果我训练如此艰难并试图健康,那些工作和育儿的日常人才,不能真正拨打这一点?这对他们的健康状况有何影响?

肥胖率正在上升,我们已经与我们的食物来自哪里失去了联系。我相信食物有一种令人难以置信的方式,使人们在一起,愈合我们的身体。这真的是什么驱动我:让人们获得真正的食物。

Lykins.Upcycling spent grain is a challenge. Is the technology you’re using at Canvas proprietary?

Pool:作为一个小型初创公司,我们知道我们需要一系列的资金来解决技术件。我们也知道我们需要合适的合作伙伴来做,所以我们与ZX Ventures和AB Inbev合作,帮助我们解决这个问题。他们已成为一个主要的倡导者,并在造成这种情况下投入。

Lykins:Is it difficult to secure a stable supply chain for your ingredients, and how do you plan to maintain the supply chain as you scale?

Pool:这总是最棘手的部分。我们将大量的时间和精力放入我们来源的每个成分,确保我们意识到它来自哪里,到我们的制造设施等的距离等。当您的规模变得更加复杂时,这是往来的距离。

We have really high standards internally, so we’re conscious of what scaling looks like in terms of quality and our commitment to social good as well as creating a more sustainable food system. We have a small, simple ingredient list and we have great suppliers, so we’re tackling scaling up one step at a time.

以下Q&A是来自Bard MBA 6月7日的编辑摘录影响报告podcast. The Impact Report brings together students and faculty in吟游诗人的MBA在可持续发展竞彩足球app怎么下载中项目领导人在商界,可持续发展竞彩足球app怎么下载nd social entrepreneurship.

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