促进非洲农业发展的秘密武器:豆类?

一个正在进行的鼓励非洲人的项目农民正如最近一份报告所强调的那样，种植大豆作为食物和肥料可以帮助抵消非洲大陆有限化肥使用的影响。

根据联合国最近发布的一份报告，预计到2018年，全球氮肥使用量将以每年1.4%的速度增长，达到1.19亿吨以上联合国粮食及农业组织(FAO)。

但其中不到5%的增长将来自撒哈拉以南非洲地区，主要原因是化肥对自给自足的农民来说往往过于昂贵。

帮助下一个收获的庄稼

非洲土壤中缺氮是阻碍其发展的“最大限制因素”农业农业部门负责人罗布·霍施(Rob Horsch)说研究和开发慈善组织比尔和梅林达·盖茨基金会的团队。

作为替代肥料在美国，一种更环保的可食用资源——豆类——正推动非洲微薄的农作物产量。

当种植豆类如豆类和豌豆时，不需要氮肥，因为植物通过根部的细菌从空气中获取所需的氮。一些被捕获的氮也通过落叶和腐烂的根进入土壤。这有助于给后来在土地上种植的作物施肥。

荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)的农学家肯·吉勒(Ken Giller)领导了这项研究一个叫做N2Africa的项目这是在教导13个非洲国家的自给自足的农民种植豆类作物，包括卢旺达和乌干达。该项目旨在利用豆科植物提高主要农作物的收成，如玉米自上世纪60年代以来，这一比例一直停滞在每公顷1吨左右。豆科植物还为贫穷的农民提供了额外的食物和收入。

“我们想要养活人民，养活土地，”吉勒说。

农民们喜欢这种新的豆科植物

事实证明豆科植物很受农民的欢迎。比阿特丽斯·苏库库(Beatrice Sukuku)正在乌干达东部埃尔冈山(Mount Elgon)海拔1800米左右的一块小块岩石地上种植攀爬豆，用于N2Africa的田间试验。比起以前种的豆子，她更喜欢这些豆子，因为它们煮起来更快，节省了柴火。

N2Africa从2009年开始，现在有超过25万名农民。数据今年5月公布的数据显示，豆类作物的平均产量增加了12%，达到每个农场近400公斤。平均而言，豆科植物给每个农场的土壤增加了28公斤的氮，比以前增加了169%。

2月19日，在世界银行举办的展示2013年收获营养大赛获奖者的活动上，N2Africa因其对营养和粮食安全的贡献而获奖。

“豆类对于改善土壤和提供额外的营养非常重要，”巴希尔·贾马说，他是美国农业部土壤健康项目的负责人非洲绿色革命联盟，一个致力于改善的非政府组织食品安全。他说，为了确保他们的长期成功，至关重要的是帮助开发一个市场，这样农民就可以获得一个好的价格。

但是非洲的农民并不仅仅需要大豆，Jama说。它们也越来越受一些富裕国家的欢迎巴西还有美国，种植它们是为了减少氮肥的使用，这既省钱又保护环境。

本文最初发表于Sci Dev净。