海鲜可追溯性游泳进入硅谷
忘记追逐他的捕捞捕捉的孤独渔夫的浪漫形象。渔业供应链已成为蔓延，技术驱动的运营侵犯侵犯和人权滥用。
就此而言，捕捞公司和销售产品的商店越来越多地对其供应链的环境和人为影响的钩子。需要了解鱼类来自法律合规目的，从海上到货架，从海上施用了“座椅。”
Monica Jain Fish 2.0的创始人，这是一个促进可持续捕捞和水产养殖中企业家精神的组织，将这种空间描述为“海鲜行业的新监控，可见性，生产和加工工具”。
根据GreenPeace，全球渔业股的三分之一耗尽遇险海洋报告10月份发布。一种自20世纪90年代以来，ND全球鱼类捕捞量一直在下降。海鲜生产预计将增加20％到2025年，海洋生态系统正在被抽取。此外，美国国务院已发现强迫劳动和人口贩运渔船或50多个国家的加工设施。
在回应中，绿色和平组织发现，包括Sodexo，Aramark和Compass集团在内的主要食品工业参与者正在努力保护海洋和通过销售负责任的源海鲜而谋生的人，并提高海上的透明度和更好的实践。
例如，Aramark是第一个美国FoodService公司从不参加转运的船舶中获取海鲜，允许船只多年捕捞的政策，并且可以滋生劳动和人权滥用。同样今年，全球金枪鱼巨头泰国联盟已经带领了来源可持续抓住金枪鱼并保护工人的权利。
我们需要更多的小部件。
GreenPeace和其他人倡导可追溯性，使这些政策工作。随着猖獗的问题-多于三分之一的海鲜是误标配的在北美，最多三分之一的野生捕获的海鲜美国进口是非法的-数据分析，监控，成像和其他技术存在大量的全球机会。
座椅，由于鱼的非营利未来描述了它如果海鲜被盗版或与人权滥用联系，可以告诉购买者;可以确保鱼正确标记;并可向公司，政府和非政府组织提供有关自然资源股的数据，并帮助巩固采购中最佳实践。
“我们需要更多的小部件在水中，”Colombosky首席执行官Simone Campara表示，这是一个为海洋水产养殖创造可追溯性技术创建可追溯性技术的启动。它是一种水质监控工具，使用卫星图像监测股票健康，预测藻类或水母盛开的威胁。Colombosky声称它可以将水产养殖损失减少12.5％。
Colombosky是本周给投资者的40家海鲜公司之一鱼2.0创新论坛在斯坦福大学。该商业竞争授予现金奖励为八个有助于渔民增加收入，保护水产养殖并确保可追溯性的企业。每个获胜者都收到5,000美元，有机会与食品行业领导联系。
“卫星成像变得越来越重要，”Campara说。“火箭正在降落。”
每个创业厂都涵盖了海鲜市场的不同角落，为鱼类交易员的渔业，餐馆或商业世界之间提供独特的解决方案。可追溯性类别的获胜者是温哥华的基础这个小鱼，由CEO Eric Enno Tamm领导。Perpish交易剪贴板，适用于平板电脑，最大限度地减少人为错误和耗时的报告。
“75％的企业记录了纸质的可追溯性信息，”Tamm说，他在商业捕鱼世界中提出。他看到“很多骄傲，也是问题”，包括非法捕鱼，海鲜标签欺诈和强迫劳动。
另一项启动，可持续的渔业贸易，直接与高端餐厅连接渔民，以保持自己的高质量标准。它的首席执行官Simone Pisu，为不同类型的公司看到了足够的空间来服务市场。
有全球性的行业机会，用于数据分析，监测，成像和其他改变海鲜部门的技术。
“也许我们可以采用他们的技术，加入权力越来越快，”他说。“这是投资可追溯性的确切时间;它需要在几个部门中，如在采矿中，条件相似。”他将可追溯性技术的扩散与超优步（如优步）联系起来：“你只需使用装机容量并建立在它上。渔业是相似的。”
大型零售商也在倾听启动活动。来自SmartCatch的Rob Terry，CTO和创始人，这是一家来自Silicon Valley的4岁的公司，可使用区块链技术减少兼捕，是全食物的前任电子商务主任。该公司通过提供“微挖掘”来激励渔民来使用该技术，以换取捕获的数据。
“在可追溯性中发生了什么样的是技术和现实世界问题，”他说。“我用全部食物看到的是，有机产业从几乎笑话到了一个数十亿美元的行业。”可持续海鲜技术的兴起不仅对消费者的健康问题发言，而且还可以提高工人和生态学的健康。
从零售商的角度来看，一个良好的可持续发展计划的一个组成部分是确保您可以表明您尚未“加热”，Resiliense竞彩足球app怎么下载a集团首席执行官Phil Gibson表示，他曾担任易腐海鲜集团总监Safeway。
“这是Safeway的特定组成部分，该计划已经在该部门的一些其他零售商重复，”他说。“它变得更加越来越大。”
