要实现可持续农业的规模化，就要从零开始

“传统农业”是什么意思?“可持续”呢?现在，试着把这两个概念放在一个句子里，并从中找出意义。

周二，美国自然资源保护委员会(NRDC)食品和竞彩足球app怎么下载农业项目主任乔纳森·卡普兰(Jonathan Kaplan)主持了VERGE SF 2014大会，在会上，农业和可持续发展领域的专家们尽了最大努力。

“在有机标准出现之前，我们只有‘农业’。无论是传统农业还是有机农业，农业都是不可持续的布莱恩·麦克尔罗伊他是加州浆果种植者Driscoll's的全国供应副总裁。“我们甚至不知道‘可持续’是什么意思，”他补充说，并指出有机标准没有解决水的使用或温室气体排放问题。

他沉思“低密度放牧，没有灌溉”五月在陈述一个显而易见的问题之前:许多可持续发展模型(包括他刚刚给出的模型)面临的一个共同挑战是，它们不能规模化。

这让挤在小房间里的人群回到了原点，回到了当前的话题:传统农业能否以可持续的规模来解决人口增长、动物蛋白需求增加和水资源短缺问题?

雨林联盟主席Tensie惠兰提供了通往那里的清晰路线图。她的立场是，“传统农业”指的是目前占全球用水量60%的粮食生产，使用的氮会污染土壤和水道占全球温室气体排放量的近20%，无法为大多数农民提供体面的生计。

“问题是，我们如何在保证经济运作的同时，支持农场生态系统的活力?”减少用水和土壤退化是当务之急，我们知道如何去做。””我们和奇基塔的合作生产率提高了24%，成本降低了12%，”她举例说。“所以，是的，传统农业可以可持续发展。”

Strategic Conservation Solutions创始人布鲁斯·奈特他认为，“可持续发展不是一个‘东西’，而是一个持续改进的过程。”竞彩足球app怎么下载

他解释说，他“今天使用的农药比30年前要好，因为他可以使用效率更高、对环境影响更小的更好的产品。”

至于肥料的使用，卫星图像的使用已经得到了改善，开启了“精准农业”的时代，也就是让农民能够“按英寸耕作”，从而减少多余肥料的使用。

生物过程

然而，技术并不是万灵药。一方面，它需要适用于任何地方的小农户，谁生产了全球70%以上的粮食惠兰强调说，该公司在世界各地都有业务。这意味着它必须便宜、易于部署和使用，而且必须与适当的培训一起提供——这不是一件容易的事。

最重要的是，该小组一致认为，真正需要的是更好地理解生物过程，以及如何将它们用于提高农业的可持续性。竞彩足球app怎么下载

惠兰说:“旨在改善农场生态系统生物学的更好做法已经使小农户的产量提高了20%。”“不需要任何技术——尽管让世界各地的农民相互学习肯定是有益的。”

麦克尔罗伊对农业生物学研究的缺乏感到遗憾，比如对有益昆虫的探索。“没有钱可赚，所以生物学被忽视了，”他说。

就在这时，奈特呼吁在场的企业家们开发一种方法，将磷和氮从粪便中分离出来，以便生产肥料。

他说:“有机食品行业称之为‘堆肥’，但农业行业更了解‘干肥料’这个词。”他说，另一个需要研究的领域是土壤健康，因为将土壤中的有机物质提高0.1%就能使每英亩土壤中保留27,000加仑。

然而，正如人们所预料的那样，在所有农业技术中最两极分化的一种:转基因生物方面没有达成共识。奈特说，转基因大豆对害虫很有效，这也是他在农场使用转基因大豆的原因。

另一方面，Driscoll的观点是，转基因生物并不支持其“取悦消费者”的使命，McElroy说。与此同时，这家浆果公司利用生物技术绘制其植物的基因组，寻找标记，并支持其以传统方式培育更好果实的努力。

惠兰说，与大多数技术一样，生物技术根本无法解决小农户在世界各地面临的主要问题，如干旱或土壤质量差。有效的举措需要更好的做法和改革融资体系。

最后，毫无疑问，农业正朝着可持续发展的方向发展。竞彩足球app怎么下载惠兰说:“大公司需要担心他们的供应链的长期可靠性，同样重要的是，消费者关心可持续性——这让农业变得性感。”竞彩足球app怎么下载

“消费者的压力非常非常大，”奈特表示赞同。“这是解释其重要性的一个重要原因美国猪肉行业对生命周期分析的投资”。

在一个传统农业努力实现可持续发展的世界里，消费者将施加多大的压力来决定有争议的转基因作物的命运，这还有待观察。

手与泥土的图片由julija sapic via在上面