本文最初发表于生态系统市场．

许多零售商面临库存产品的风险，这些产品来自最近被砍伐的热带森林土地上饲养的牛。然而，一些零售商面对这一问题的风险相对更大，同时也更有能力解决这一问题。

29家销售从牛排、汉堡到鞋子和手袋等牛源产品的零售商被列为“权力掮客”森林500-全球雨林评级机构，由全球林冠计划(GCP)管理，该机构识别并排名在无森林砍伐全球经济的竞争中最有影响力的公司、投资者和政府。

基于森林500件识别过程，这29家公司在解决全球牛供应链中的热带森林砍伐时，这一29家公司构成了世界上最重要的零售商。

还有很多事情要做。

基于去年的年度森林500次评估，29个零售商只有三（10％）的零售商收到了有关与牛和森林砍伐有关的政策的最多五分之一。这反映了三家公司 - 标记和斯宾塞，汉堡王和沃尔玛的合理努力 - 但也表明这一供应链的强大政策领导尚未完全出现。

相反，只有2分、3分的企业有5家，没有得分的企业有21家。这表明，在29家流通企业中，大部分企业在畜产品政策方面远远落后。

对牛的这些结果与同样29家公司对棕榈油政策的得分存在显著差异，其中15家公司(超过50%)获得了4分甚至5分。这种对比在一个新的零售商记分卡中得到了说明发表在《zerodeforestationcattle.org.网站使用来自森林500的数据。

结果显示，在29家零售商中，大多数零售商在避免牲畜供应链中砍伐森林的积极性远远低于棕榈油供应链。这表明对他们出售的牛产品的来源缺乏了解和/或关注，以及这些产品的来源可能对热带地区的森林覆盖、生物多样性和当地社区产生的影响。

特别值得关注的是七个国家在森林500个国家中，阿根廷最容易受到畜牧业导致的森林砍伐的影响;巴西;玻利维亚;哥伦比亚;墨西哥;秘鲁;和委内瑞拉。

好消息是，对于那些在畜牧业上得分很低但在棕榈油上得分很高的公司来说，将零砍伐的概念从一种商品转移到另一种商品上，不应该需要在思维上有前所未有的飞跃。

当然，这些供应链之间存在着重要的差异。例如，虽然棕榈油种植园有固定的地点，但牛从最初的产犊阶段到最后的育肥阶段常常在牧场之间移动。从一个牧场到另一个牧场所有权的变化带来了一些挑战供应链的可追溯性．这为追溯牛肉和皮革的起源以及了解森林砍伐发生在生产过程的哪个阶段的任务增加了一层复杂性。

然而，如果零售商要保证货架上的牛肉和皮革产品不会导致热带森林砍伐，就必须实现这一级别的可追溯性。

零售商可以通过制定有时限的牛产品零森林砍伐承诺，推动内部和供应商之间的进展(PDF)或者干脆把牛产品纳入他们现有的森林砍伐政策。可以根据供应商自身对零森林砍伐的承诺和努力、跟踪和透明度来选择供应商，从而给予奖励。零售商还可以通过确保其森林砍伐(和可持续性)政策适用于其全球所有自有品牌产品和业务，来促进广泛的改善。竞彩足球app怎么下载

这些政策将与供应链其他部分的现有措施(例如。)产生受欢迎和必要的协同效应零森林砍伐牛协议，在巴西最大的肉类包签署于2009年，不要在巴西亚马逊的砍伐森林或奴隶劳动中购买牛。

与此同时，对于全面表现不佳的公司，森林500评估可以为开始走上无森林砍伐供应链的道路提供有用的指导。

下一次评估结果将于2016年底公布。在牛供应链上取得更好的成绩将是值得庆祝的重要原因。